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L’Hôtel de Ville d’Attalens, tradition vivante et spectacle gourmand

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Au cœur de la commune fribourgeoise d’Attalens, Hôtel de Ville d’Attalens cultive une identité forte, entre héritage culinaire et mise en scène gastronomique. Dans cet établissement historique, la tradition rencontre la modernité autour d’une cuisine généreuse, ancrée dans le terroir et sublimée par un véritable savoir-faire.

Une cuisine de caractère portée par Nicolas Patural

À la tête de la maison, Nicolas Patural, Chef & Gérant, défend une ligne claire : valoriser les producteurs locaux et proposer une carte qui conjugue saisonnalité, authenticité et précision.

Les classiques de la maison témoignent de cette exigence. Le filet de bœuf Voronoff flambé en salle, servi avec frites et légumes, incarne parfaitement l’esprit du lieu : généreux, maîtrisé et spectaculaire. L’entrecôte de bœuf sur réchaud, accompagnée de son beurre café de Paris maison, prolonge cette tradition de service à l’ancienne, où la convivialité fait partie intégrante de l’expérience.

Le tartare de bœuf classique, les incontournables pâtes flambées de l’Hôtel de Ville ou encore les grenouilles en persillade complètent une carte où la gourmandise reste centrale.

Le spectacle des spécialités flambées

À Attalens, le flambage en salle n’est pas un simple geste technique : c’est un rituel. Le service devient alors un moment de partage et de théâtre culinaire. La maîtrise du feu, les arômes qui se libèrent, la proximité avec le convive — tout participe à créer une expérience chaleureuse et vivante.

Cette approche renforce l’ADN de la maison : une cuisine sincère, mais jamais banale.

Un lieu pour célébrer

L’Hôtel de Ville d’Attalens organise également baptêmes, mariages, anniversaires et événements privés. Les espaces permettent d’accueillir aussi bien des repas intimistes que des réceptions festives. L’équipe veille avec attention au confort des convives, notamment en cas d’allergies ou d’intolérances alimentaires.

L’établissement s’impose ainsi comme une adresse de référence pour qui cherche une table généreuse, authentique et animée d’un véritable esprit de convivialité.

 

 

 

 

 

Coordonnées

Hôtel de Ville d’Attalens
Rue du Château 1
1616 Attalens
Suisse

+41 21 947 41 07
reservation@hoteldevilleattalens.ch
www.hoteldevilleattalens.ch

La Gare Cully, 14/20 Gault & Millau face au Léman

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Au cœur du Lavaux, entre vignobles en terrasses et panorama lémanique, La Gare Cully s’impose comme une table incontournable de la Riviera vaudoise. Notée 14/20 au Gault & Millau, cette adresse emblématique marie tradition gastronomique et élégance contemporaine dans un cadre privilégié, à deux pas du lac.

Une signature culinaire maîtrisée

Aux commandes, Jean-Luc Vermorel dirige l’établissement avec exigence et constance. La cuisine, d’inspiration classique revisitée, s’appuie sur des produits soigneusement sélectionnés et un savoir-faire précis. Les assiettes allient générosité et finesse, dans un équilibre maîtrisé entre tradition française et touches modernes.

Les cuissons sont nettes, les saveurs lisibles et les accords parfaitement construits. La saisonnalité structure la carte, garantissant fraîcheur et cohérence.

Un cadre d’exception entre lac et vignobles

Installée à la Place de la Gare 2, La Gare Cully bénéficie d’un emplacement stratégique, à quelques mètres du Léman. La terrasse, très prisée aux beaux jours, offre une atmosphère vivante et élégante. À l’intérieur, le décor conjugue sobriété contemporaine et chaleur, créant un environnement propice aux repas gastronomiques comme aux déjeuners d’affaires.

L’âme du Lavaux dans le verre

La carte des vins fait naturellement la part belle aux crus du Lavaux, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les accords mets-vins participent pleinement à l’expérience, renforçant l’identité régionale de l’établissement.

La Gare Cully s’affirme ainsi comme une table de référence, où constance, précision et cadre exceptionnel se rencontrent.

Coordonnées

La Gare Cully
Place de la Gare 2
1096 Cully
Suisse

Jean-Luc Vermorel
+41 21 799 21 24
info@lagarecully.ch
www.lagarecully.ch

Renault Clio 6, la citadine iconique réinventée

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Depuis plus de trois décennies, la Renault Clio s’impose comme l’une des citadines les plus populaires d’Europe. Avec sa sixième génération, le modèle franchit un nouveau cap en matière de design, de technologies embarquées et d’efficacité énergétique. Plus moderne et plus aboutie, la Clio 6 conserve l’ADN qui a fait son succès tout en intégrant des innovations adaptées aux exigences actuelles de mobilité.

Sous le capot : performance et hybridation

La nouvelle Clio propose plusieurs motorisations modernes et efficientes. Le moteur essence 1.2 TCe turbo développe environ 115 chevaux, offrant une conduite dynamique et une consommation maîtrisée. Pour ceux qui recherchent davantage d’efficacité, la version full hybrid E-Tech atteint jusqu’à 160 chevaux grâce à l’association d’un moteur thermique et de deux moteurs électriques. 

Cette technologie hybride permet de rouler fréquemment en mode électrique en ville tout en conservant une excellente polyvalence sur route. La consommation peut descendre autour de 4 l/100 km, ce qui place la Clio parmi les citadines les plus efficientes de sa catégorie. 

À bord : technologie et confort moderne

L’habitacle de la Clio 6 marque une nette montée en gamme. Le conducteur profite d’un cockpit numérique accompagné d’un écran central pouvant atteindre 10 pouces, intégrant un système multimédia connecté avec navigation et services Google.

Les équipements de sécurité sont également nombreux, avec jusqu’à 29 aides à la conduite, incluant régulateur adaptatif, assistance au maintien de voie ou encore systèmes avancés de stationnement. Cette technologie renforce le confort et la sécurité au quotidien. 

Un design plus affirmé

Avec une longueur d’environ 4,11 mètres, la Clio 6 gagne légèrement en dimensions et affiche une silhouette plus athlétique. Sa nouvelle signature lumineuse LED, ses lignes sculptées et ses jantes pouvant atteindre 18 pouces renforcent son caractère dynamique. 

L’ensemble confère à la citadine française une présence visuelle plus moderne, tout en conservant une taille idéale pour les déplacements urbains.

 

Coordonnées

Garage du Crêt Sàrl
Rue de la Chapelle 52
2035 Corcelles (NE)Suisse

+41 32 731 16 27
info@garageducret.com
www.renault.ch

Hôtel Le Moulin – Un refuge poétique au cœur de l’Alsace

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Un ancien moulin devenu havre de sérénité

À Gundershoffen, l’Hôtel Le Moulin offre une parenthèse hors du temps. Installé dans un ancien moulin à grains méticuleusement restauré, l’établissement mêle charme patrimonial et élégance contemporaine. Le ruisseau qui traverse le jardin, les façades chargées d’histoire et l’atmosphère douce des lieux composent un décor idéal pour se ressourcer, loin de la frénésie urbaine.

Des chambres au caractère affirmé

Chaque chambre porte un nom et un univers : certaines inspirées par la nature, d’autres par l’ancienne vie du moulin. Lignes épurées, douceur des matériaux, couleurs apaisantes : tout concourt à créer un sentiment de cocon raffiné. Certaines offrent une vue sur le jardin ou un balcon, permettant de profiter pleinement du cadre verdoyant.

Entre nature, détente et gourmandise

Autour du moulin, les jardins invitent à la flânerie, bercés par le murmure de l’eau. Pour prolonger la détente, l’hôtel propose également des massages ou soins en chambre, parfaits pour un séjour bien-être.
Le restaurant Les Jardins du Moulin, attenant à l’établissement, célèbre les produits locaux à travers une cuisine qui conjugue tradition alsacienne et touches de créativité. Une table chaleureuse qui prolonge l’esprit du lieu.

Une porte ouverte sur l’Alsace authentique

Situé dans un écrin de nature, l’Hôtel Le Moulin constitue un excellent point de départ pour explorer les villages pittoresques, les forêts du parc naturel des Vosges du Nord ou les sites historiques environnants. Une adresse idéale pour allier culture, escapades nature et moments de repos absolu.

Coordonnées
Hôtel Le Moulin
7 Rue du Moulin
67110 Gundershoffen – France
Téléphone : +33 3 88 07 33 30
Email : contact@hotellemoulin.com
Site web : www.hotellemoulin.com

Restaurant du Port : l’âme d’Estavayer servie sur un plateau

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Une escale lumineuse au bord du lac

À Estavayer-le-Lac, le Restaurant du Port s’impose comme une adresse où l’on vient autant pour la vue que pour l’accueil. La terrasse ouverte sur les reflets du lac, les salles chaleureuses et l’atmosphère familiale donnent immédiatement le ton : ici, on cultive la simplicité élégante. Les habitués s’y croisent avec les visiteurs de passage, tous attirés par la même promesse — un moment suspendu au rythme de l’eau.

Un chef passionné, gardien du terroir

Derrière les fourneaux, le chef Dominique Joye incarne l’âme culinaire de la maison. Passionné par les produits locaux, il signe une cuisine précise, généreuse et profondément ancrée dans les saisons. Sa maîtrise des poissons du lac — perche, sandre, brochet — fait la réputation de l’établissement. Chaque assiette reflète un respect du produit et une volonté d’aller à l’essentiel : fraîcheur, justesse, gourmandise. Une cuisine vraie, sans artifices, pensée pour rassembler.

 

Le lieu des moments partagés

Du petit café matinal au dîner tardif, le Restaurant du Port accompagne toutes les heures de la journée. Terrasse ensoleillée, salon-bar convivial ou salle intérieure plus intime : chaque espace raconte une histoire différente. Réunions de famille, repas entre amis, événements sur mesure ou simples haltes après une promenade au bord de l’eau… le restaurant s’adapte avec la même attention bienveillante. C’est cette flexibilité, alliée à une hospitalité constante, qui fait de l’adresse un point de rencontre incontournable pour la région.

 

Recette du moment

Terrine campagnarde Maison 

Pour env. 50 portion à 80 gr

  • 3 kg farce de porc (épaule, cou, gorge, gras)
  • 1 kg foie de porc
  • 4 œufs frais
  • 4 échalotes
  • 56 gr sel
  • 15 gr piment
  • 13 gr sucre
  • 600 gr fruits secs (pistaches, noisettes, airelles, raisins…)
  • 300 gr champignons à choix
  • 40 cl Cognac

Passer la viande au hachoir 6 mm 

Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger le tout

Remplir des moules ou terrine et laisser tirer une nuit au frigo

Cuisson au bain marie, four 150 ° et sonde à cœur à 75 ° 

Laisser refroidir, gouter une tranche tiède…. Laisser une nuit au frigo.

Bon appétit !!

 

Coordonnées
Restaurant du Port – Estavayer-le-Lac
Téléphone : 026 664 82 82 / 079 222 70 46
Email : info@resto-du-port.ch
Site web : www.resto-du-port.ch

Cabinet Naturos – L’écoute du corps, la force du soin

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Une présence qui transforme le vécu corporel
À Prilly, au cœur du Cabinet Naturos, Raymond Héritier propose une approche du soin où la compréhension fine du corps se mêle à une sensibilité humaine profonde. Thérapeute holistique et corporel, il accueille chaque personne dans un cadre serein, où l’on se sent immédiatement pris en considération. Son approche repose sur une conviction simple mais essentielle : le corps sait, le corps parle — encore faut-il savoir l’écouter. Par son toucher précis et par son intuition, Raymond décèle les zones qui se taisent, les tensions figées, les mémoires corporelles qui demandent enfin à s’apaiser.

Un soin sur mesure, au rythme du corps
Formé à diverses pratiques complémentaires, Raymond combine massage à but thérapeutique, drainage lymphatique, ventouses, électrostimulation, magnétisme et biorésonance. Chacune de ces techniques est utilisée comme un outil, jamais comme une finalité. Il observe, ajuste, ressent — puis façonne une séance qui répond exactement à l’état du corps au moment présent.
Son massage thérapeutique travaille en profondeur pour libérer les nœuds, activer la circulation et permettre au corps de retrouver une mobilité fluide. Le drainage lymphatique allège, décongestionne, favorise l’élimination. Les ventouses et l’électrostimulation libèrent les tensions plus anciennes. Quant à la biorésonance, elle soutient l’équilibre énergétique pour un mieux-être global. Chaque soin devient une expérience de recentrage, un moment où l’on sent la vie revenir, doucement mais sûrement.

L’humain au centre de chaque geste
Ce qui distingue Raymond, au-delà de sa maîtrise technique, c’est son regard. Il voit au-delà de la douleur exprimée : une fatigue émotionnelle, un trop-plein, une histoire personnelle qui parle à travers le corps. Son cabinet est un espace où l’on peut déposer ce que l’on porte, consciemment ou non. Ses gestes sont précis, son rythme est juste, et son calme enveloppant. Beaucoup décrivent cette sensation rare de « sortir plus soi-même », à la fois ancré, apaisé et allégé.
Pour Raymond, chaque séance est une rencontre — entre le toucher et la respiration, entre l’énergie et le relâchement, entre ce qui était figé et ce qui peut enfin circuler.

 

Cabinet Naturos – Raymond Héritier
Chemin du Centenaire 5
1008 Prilly (VD), Suisse
raymond@cabinetnaturos.ch
079 459 69 88
www.cabinetnaturos.ch

Mazda CX-80 : le nouveau SUV familial haut de gamme qui étend la vision premium de Mazda

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Sous le capot : puissance, douceur et maîtrise

Avec le CX-80, Mazda introduit son plus grand SUV jamais commercialisé en Europe, un modèle à trois rangées pensé pour allier polyvalence familiale et raffinement mécanique. Basé sur la plateforme « Large Architecture », il reprend les motorisations du CX-60, notamment l’hybride rechargeable 2.5 l associé à un moteur électrique. Ce bloc délivre une conduite souple, silencieuse et parfaitement calibrée pour les longs trajets. Le comportement routier reste fidèle à l’ADN Mazda : direction précise, équilibre remarquable et sensation de contrôle permanent, même pour un SUV de ce gabarit.

 

Extérieur : stature premium et élégance Kodo

Le Mazda CX-80 s’allonge et gagne en présence. Ses proportions élancées, sa calandre élargie et son capot allongé renforcent son allure statutaire, tandis que les lignes Kodo apportent une fluidité visuelle rarement présente dans le segment des grands SUV. Malgré ses dimensions généreuses, il conserve une esthétique épurée, faite de surfaces lisses et d’un traitement lumineux très soigné. Un SUV au look premium, pensé pour se distinguer sans ostentation.

Intérieur : trois rangées, grand confort et esprit japonais

L’intérieur du CX-80 est un exemple d’harmonie et de qualité perçue. Les matériaux rappellent l’artisanat japonais, avec des textures raffinées, des assemblages précis et une atmosphère apaisante. Le grand atout : ses trois rangées de sièges, permettant d’accueillir confortablement jusqu’à sept passagers. Les technologies d’aide à la conduite, l’info divertissement moderne et l’excellent confort acoustique complètent une expérience résolument haut de gamme, idéale pour les familles et les longs trajets.

En vente chez les concessionnaires Mazda Suisse

https://www.mazda.ch

La Source des Sens – L’art de vivre signé Pierre Weller

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Un sanctuaire raffiné où bien-être, gastronomie et émotion ne font qu’un

Un lieu d’exception au cœur de l’Alsace
À Morsbronn-les-Bains, La Source des Sens est plus qu’un établissement : c’est une destination. Pierre et Anne Weller y ont façonné une parenthèse unique, une escale où la nature, le design et la douceur s’entremêlent pour offrir une expérience profondément sensorielle. Dès l’arrivée, le calme s’impose, porté par une architecture épurée et des espaces baignés de lumière. Chaque détail est pensé pour apaiser, sublimer et reconnecter à l’essentiel.

La cuisine de Pierre Weller : émotion pure et terroir magnifié
Chef inspiré par les saisons et l’âme alsacienne, Pierre Weller compose une cuisine lumineuse, créative et pleine de sincérité. Ses assiettes racontent une histoire : celle d’un terroir transformé avec finesse, audace et précision. Saveurs franches, dressages délicats, parfums qui s’élèvent comme un souvenir : ici, chaque plat devient une expérience. Une table rare, où le goût et l’émotion se rejoignent dans un même mouvement, fidèle à la signature du chef.


Un spa sensoriel pour réapprendre la détente
La Source des Sens propose un univers bien-être parmi les plus aboutis de la région. Piscine intérieure chauffée, hammams aromatiques, sauna, parcours d’expériences sensorielles, soins exclusifs : tout est imaginé pour offrir une déconnexion totale. Le spa devient une invitation à vivre le temps différemment, à ralentir, à respirer — à laisser les sens parler.


Un art de vivre, une hospitalité sincère
Ce qui fait la force de La Source des Sens, c’est l’alliance rare entre prestige et humanité. L’accueil, chaleureux et authentique, accompagne chaque moment du séjour. L’atmosphère est élégante mais jamais distante, raffinée sans perdre son âme. Une alchimie qui transforme la visite en souvenir durable : un équilibre parfait entre luxe, simplicité et émotions vraies.


Coordonnées
La Source des Sens
19 route de Haguenau
67360 Morsbronn-les-Bains
+33 3 88 09 30 53
www.lasourcedessens.com

Au Mont des Sources – Le corps libéré, l’énergie retrouvée

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L’art du reboutement, une technique profonde
À Bulle, Victoria Arango accueille chacun avec une conviction forte : le corps possède une mémoire, et lorsqu’on le libère, c’est toute la vitalité qui renaît. Spécialisée en reboutement, elle pratique cette technique manuelle traditionnelle qui vise à soulager les douleurs musculaires, les tensions profondes, les sciatiques, les lumbagos ou encore les blocages articulaires. Dans un monde où le stress fragilise le corps, elle redonne mouvement, circulation et fluidité à ceux qui ne trouvent plus d’issue à leurs douleurs. Son approche, précise et puissante, permet de libérer les zones figées tout en rétablissant un ancrage corporel durable.

Des soins ciblés pour un mieux-être immédiat
Victoria ne se limite pas au reboutement : elle propose également la dermotonie Skin Tonic, un soin mêlant stimulation cutanée et activation lymphatique pour redonner tonus et éclat. Son massage visage–crâne, apprécié pour son effet apaisant sur le système nerveux, aide à relâcher les tensions mentales et à clarifier l’esprit. Les sportifs trouvent aussi leur place grâce aux massages sportifs, pensés pour optimiser la récupération, préparer à l’effort et éviter les blessures. Pour les urgences musculaires, Victoria propose même un service 7 jours sur 7, rare et précieux, afin d’offrir un soulagement rapide lorsque la douleur devient trop présente.

Une thérapeute engagée, un espace ressourçant
Dans son cabinet Au Mont des Sources, Victoria Arango crée un environnement calme et bienveillant, où l’on se sent immédiatement accueilli. Chaque soin est personnalisé, pensé comme une rencontre avec le corps et ses besoins réels. Son écoute, sa précision et son énergie inspirent confiance. Ici, le temps ralentit, la respiration se pose, et le corps retrouve ce qui lui manquait : du mouvement, de la douceur et de l’espace.
Ce qui distingue Victoria, c’est sa capacité à allier technique, intuition et présence. Elle travaille avec sérieux, mais aussi avec cœur, offrant un accompagnement où l’humain prime toujours sur la méthode.

Au Mont des Sources – Victoria Arango
Rue de Vevey 75
1630 Bulle (FR)
Tél. 079 297 31 31
www.aumontdessources.com

Bricobby à Payerne : le paradis des mains créatives

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Bricobby à Payerne : le paradis des mains créatives

Dans la Grand-Rue de Payerne, une vitrine colorée attire l’œil des curieux comme des passionnés. Derrière les baies vitrées de Bricobby, le visiteur pénètre dans un univers foisonnant où la laine côtoie les rubans, les perles croisent les papiers, les pinceaux réveillent les idées. Ici, la créativité a pignon sur rue, et le conseil se donne avec le sourire.

Un repère chaleureux pour les amateurs de DIY.

Installée au centre-ville, cette boutique de loisirs créatifs s’est imposée comme une référence pour tous ceux qui aiment créer de leurs mains. Tricot, crochet, broderie, scrapbooking, maquette, bijoux, carterie, mosaïque… Les rayons regorgent de matières et d’outils pour tous les âges et tous les niveaux. « Il y a tout ce qu’il faut, même ce qu’on ne pensait pas chercher », confie une cliente régulière.

Des conseils sur mesure, dans l’esprit du commerce de proximité

À l’origine de cette aventure, Fabienne Femenias, passionnée de travaux manuels, guide chaque visiteur avec attention.

Que l’on ait besoin d’un crochet précis, d’un papier spécial ou simplement d’inspiration, elle prend le temps d’écouter, de montrer, de suggérer. « C’est un commerce à l’ancienne, dans le bon sens du terme », souligne une habituée. « On ne vient pas juste acheter, on échange, on apprend. »

Des cours créatifs pour petits et grands

Bricobby ne se limite pas à la vente de matériel. La boutique propose également des cours de loisirs créatifs, accessibles aux adultes comme aux enfants : tricot, crochet, bijoux, carterie, déco de saison, scrap…

Les vendredis, place à la convivialité avec les activités de travaux d’aiguilles (tricot, crochet, broderie) en bonne compagnie de 15h30 à 18h30. Un moment à part, pour renouer avec le plaisir de faire soi-même, dans une ambiance détendue.

Une adresse qui donne envie de créer

On y vient pour trouver un fil ou un patron, et on repart avec l’envie de se lancer dans un projet. Dans un monde pressé, Bricobby redonne une place au geste, au fait main, à la patience. Et prouve que le fil entre passion et profession peut être façonné avec cœur.

Coordonnées – Bricobby
Loisirs créatifs & travaux d’aiguilles
Grand-Rue 54, 1530 Payerne (VD) – Suisse
Tél. : 022 792 12 25

WhatsApp : 078 890 47 40

Email : info@bricobby.ch
Site : www.bricobby.com