GASTRONOMIE

Fondez de plaisir à Grain de Sucre, la nouvelle pâtisserie & tea room en vogue à Yverdon !

So sweet !

Depuis avril 2022, l’aussi pétillante qu’accueillante Laurine Jaccoud et son équipe régalent et donnent le sourire au cœur du fourmillant Village 48, regroupant plus de 115 artisans, indépendants et sociétés de tous domaines dans les bâtiments centenaires de l’ancienne fabrique Leclanché, reconvertie en un centre d’activité déjà incontournable dans le paysage romand.

Créative, moderne, variée…

Quoi de plus doux que ces maîtres-mots pour une pâtisserie résolument originale sans pour autant renier les saveurs traditionnelles. À l’emporter ou sur place, les classiques viennoiseries, cakes, biscuits, forêt-noire, saint-honoré, carac ou encore tarte au citron voisinent avec les créations originales issues de l’inspiration du moment, à partir de produits de saison provenant essentiellement de la région.

… et plus encore !

Grain de Sucre, c’est aussi une touche salée avec sa carte du chef et ses savoureux plats du jour pour vous restaurer à midi, ses sandwichs servis dans le bon pain de Monsieur Vuissoz, boulanger à Sainte-Croix, sans oublier ses salades exquises et généreuses, potages et produits d’épicerie d’artisans locaux.

Égayez les petits et grands moments de votre vie avec les grandes et petites douceurs de Grain de Sucre saura vous réserver selon vos goûts et envies : l’équipe est à votre écoute !

Ouvert en semaine de 6h30 à 17h30 et le samedi de 7h30 à 16h, ce haut lieu de plaisirs gourmets et gourmands servis avec joie n’attend plus que vous !

Site : https://www.graindesucre.ch/

Adresse : Village 48, Avenue de Grandson 48, 1400 Yverdon-les-Bains

Téléphone : 024.445.25.35

E-mail : info@graindesucre.ch

Voisine de l’aérodrome de Neuchâtel, ouverte sur la fertile plaine d’Areuse, La Cantine s’est affirmée, en trois ans seulement et malgré l’impact de la crise du Covid-19, comme une adresse de référence dans la région.

Aéré, moderne, convivial

Antonio Pirès et son épouse, créateurs de ce havre spacieux, dont l’agencement moderne et épuré souligne le confort et la très belle luminosité qui baigne aussi la vaste terrasse, reprennent et rénovent de fond en comble l’ancien restaurant « Aux Ailes » auquel ils insufflent une âme totalement nouvelle : l’âme conviviale d’une cantine au goût du jour, idéale pour les grandes tablées comme pour les tête-à-tête, où l’on se restaure midi et soir d’une carte variée offrant des mets de choix pour toutes les faims, servis par une équipe aux petits soins et respirant la joie de vivre.

Octobre 2019, La Cantine est née. Le succès est immédiat pour un lieu dont l’ancienne formule battait de l’aile. Hélas, l’envol de La Cantine doit affronter la crise sanitaire puis le retour parmi les anges de Madame Pirès en 2020 ; mais la vie est la plus forte et Antonio, loin de baisser les bras, va de l’avant. Le retour à la normale confirme le succès initial et c’est aujourd’hui une équipe dynamique qui entoure le patron, avec la cheffe Florinda Cammarelli à la manœuvre en cuisine.

Gourmet et gourmand

Si nombre de clients recommandent le fameux tartare de bœuf maison, c’est toute la carte, régulièrement mise à jour et à prix très corrects, qui donne l’eau à la bouche. Des excellentes viandes – ah ce délicieux roastbeef façon La Cantine ! – aux savoureux poissons, sans oublier les plats végétariens, c’est, de l’apéro au dessert, la fête aux papilles. Et, à midi, le menu du jour n’est qu’à 21 francs ! Avec service personnalisé, s’il vous plaît : « Pour les petits loulous, on réduit les portions. Pour nos chers ainés, portions adaptées ».

Le fameux brunch du samedi

Nouveauté de l’automne 2022 qui promet d’être courue : le brunch du samedi !

Tout amoureux de bonne chère copieuse et de saison passé par La Cantine vous le dira : « j’y reviendrai ! »

Projet : concept de brunch le samedi, depuis un mois

La carte

Apéros

La saucisse sèche au pinot noir de la région 8.50 / 16 CHF

Assortiment d’olives, tomates séchées et feta 8 / 15 CHF

Sélection de fromages de la maison Sterchi, confiture et fruits secs 10.50 / 20 CHF

Entrées

Salade verte 7.50 CHF

Salade césar (petite portion) 14 CHF

Salade César 21 CHF

Caprese New Age 19 CHF

Burratina sur un lit de caponata à l’italienne 22 CHF

Tataki de bœuf 22 CHF

Viandes

Roastbeef façon La Cantine 36 CHF

Tartare de bœuf 180 GR. 38 CHF

Rognons de veau flambés au brandy et moutarde à l’ancienne 38 CHF

Filet mignon aux morilles 43 CHF

Souris d’agneau basse température et sa sauce parfumée au miel et romarin 45 CHF

Entrecôte à la planche coupé façon “tagliata” sauce Armani 46 CHF

Votre choix d’accompagnement pour nos viandes et poissons : Frites fraîches, gratin dauphinois maison, pommes grenailles, tagliatelle, riz ou légumes du moment

Poissons

Filets de perches meunière 38 CHF

Tartare de saumon 38 CHF

La flambée de gambas au curry vert et lait de coco 38 CHF

Pavé de saumon à la plancha et sa mousseline aux poivre rose 40 CHF

Végétariens

Tour de légumes sauce aux câpres 22 CHF

Croustillant de légumes avec crème de courgettes et scamorza 25 CHF

Lasagne aux légumes 25 CHF

Desserts maison

Panna cotta sauce au choix (fraise ou mangue) 10 CHF

Mousse au chocolat maison 10 CHF

Tiramisu 12 CHF

Soufflé glacé à l’absinthe du Val-de-Travers 12 CHF

Trio de sorbets fait maison 13 CHF

Soupe de fraises avec sa glace au basilic 14 CHF

Menus du jour à 21 CHF

Chasse

Les entrées:

Terrine de gibier 15 CHF

Os à moelle 17 CHF

Papardelle au ragout de sanglier 30 CHF

Les viandes:

Civet de sanglier 37 CHF

Purée de pommes de terre, choux rouges et oignons caramélisés

Filet de cerf sauce grand veneur 43 CHF

Purée de cèleri, poire au cassis, spätzli et marrons

Rack de chevreuil et sa réduction de vin rouge 47 CHF

Choux rouges, confiture de rubarbe, spätzli et marrons

J’ai adoré ce lieu. La terrasse couverte est très belle et tranquille. L’accueil est très bon ainsi que le service. Il y a une belle carte, la nourriture est de qualité et les mets sont bien présentés.

Nous sommes allés manger plusieurs fois à “La Cantine”. Chaque fois un régal, un plaisir, une super expérience. Le personnel est super sympa, le cadre est très plaisant. On recommande et on reviendra régulièrement. Merci.

Très joli cadre, belle terrasse. On y mange très bien, varié et l équipe est très sympa. Que demander de plus.

Personnel très sympa et serviable! Nous avons très bien mangé et pour les amateurs de tartare, c’est une très bonne adresse.

Voici une vraie découverte, un restaurant accueillant, un personnel vraiment très sympathique et souriant.

Voilà longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé ! Une entrée : Tataki de boeuf ( excellent ) ! un plat : crevettes au lait de coco et curry vert avec légumes et à choix pour l’accompagnement supplémentaire ( frites, pomme de terres, riz, etc.. ) pour ma part, j’ai pris le grattin dauphinois fait maison, juste délicieux ! et pour le dessert, un sorbet à la fraise ! très bon également Une réussite du début à la fin, alors merci ! et à une prochaine 🙂

Restaurant agréable et le personnel est très sympathique. La terrasse est protégée du soleil et au besoin du vent. A côté  d’un champ et proche de l’aérodrome. Nous avons très bien mangé.

Vue magnifique sur la plaine d’Areuse par beau temps et on y mange super bien à prix correct

Ouvert en semaine du mardi au jeudi (11h-14h et 18h-22h), vendredi et samedi jusqu’à 23h.

Site : https://www.restaurant-lacantine.ch/

Facebook : https://www.facebook.com/people/Restaurant-La-Cantine/100063643388698/

Adresse : Chemin de la Plaine 11, 2013 Colombier

Téléphone : 032 845 08 08

E-mail : info@restaurant-lacantine.ch

Il n’a que 14 ans mais fait déjà figure de tradition ancestrale sur les tablées vaudoises et dans le paysage gastronomique suisse : le Brigand du Jorat est un fleuron gustatif pleinement ancré dans son terroir et promis à votre délectation.

Une épopée au nez fin

Il aura fallu toute la science, le cœur et le flair du chaleureux maître-fromager Pierre-André Freymond pour que naisse le Brigand du Jorat en 2009 dans la petite laiterie saint-ciergeoise d’alors, en fonction jusqu’à l’ouverture de la grande fromagerie d’aujourd’hui, route de Lausanne 16, active depuis 2020 pour répondre à la frénésie d’une demande toujours croissante.

Renaud, fils de Pierre-André, à la manœuvre depuis 2015, s’attache à faire rayonner le Brigand bien au-delà du Jorat, toujours accompagné par Muhamet Lekiqi, le responsable de production présent dès le début de l’épopée aux côtés de la famille Freymond.

Le ravissement du Brigand

Fromage à pâte mi-dure et au lait cru, le Brigand du Jorat présente une texture tendre et moelleuse au goût unique, fruit de l’alchimie entre ingrédients de qualité et saumure originale : le lait provient de 350 vaches réparties sur neuf exploitations de la région – où l’ensilage du fourrage est banni –, le sel est acheminé des salines de Bex et les vergers locaux fournissent les pommes et poires destinées à l’élaboration de la raisinée.

Cette fameuse saumure à la raisinée, utilisée durant la phase d’affinage – 100 à 200 jours de maturation en cave –, confère une couleur brune typique à la généreuse meule de plus de 6 kg, 33 cm de diamètre et 9 cm d’épaisseur, dont la tranche emblématique arbore une fière frise de sapins rappelant les bois environnants.

Le Brigand du Jorat est essentiellement vendu à la coupe ; il fait notamment le délice de tous les amateurs de fondue : deux tiers de gruyère – tentez l’AOP de Saint-Cierges ! – et un tiers de Brigand auront tôt fait de vous ravir, vous et vos convives !

Médaille d’or du Concours suisse des produits du terroir

Il allait de soi qu’un tel Brigand se voit décerner cette récompense en 2021 tant il porte haut les valeurs, le savoir-faire et la jovialité du terroir helvète, appuyé en cela par la Compagnie des Brigands du Jorat qui veille à la préservation du patrimoine et de l’environnement.

Sans jamais faillir à son exigence de qualité malgré l’accroissement de sa production, le Brigand du Jorat se trouve aujourd’hui en de multiples points de vente en Suisse romande, à commencer par la merveilleuse boutique de Saint-Cierges où vous attend aussi une large gamme de produits laitiers et régionaux.

Site web : https://lebrigand.ch/

Facebook : https://www.facebook.com/lebrigand.ch/

Adresse : Route de Lausanne 16, 1410 Saint-Cierges

Téléphone : 079 273 51 39

E-mail : contact@lebrigand.ch

Cela fera bientôt 40 ans que Borex Poissons régale les fondus de poissons et fruits de mer de ses irrésistibles produits de haute qualité élaborés sous le signe de la fraîcheur et du bouquet des saveurs du royaume de Neptune.

Passion et savoir-faire de père en fils

C’est en 1986 que Jean-Bernard Crottet lance l’aventure à Borex, paisible village vaudois à 5 kilomètres de Nyon et qui donne son nom à l’entreprise. L’activité commence avec la découpe des perches fraîches à destination des restaurants avant de s’étendre à la vente de poissons frais ou congelés aux particuliers.

Quand Pascal, fils de Jean-Bernard et animé par la même passion, rejoint l’entreprise en 1997 après avoir acquis le savoir et la maîtrise du fumage au cours des années 1990, il va lui faire passer un cap et changer de dimension tout en restant fidèle aux valeurs et à l’amour de la production artisanale. Cela passera par la reprise de l’entreprise en 2010, puis l’installation d’un laboratoire flambant neuf à Coinsins et l’ouverture du magasin en ville de Nyon.

Spécialités et offre de choix

C’est donc Pascal qui va apporter ce qui est toujours aujourd’hui la spécialité emblématique de la maison : le saumon fumé artisanal, tout en finesse et légèreté. D’autres spécialités voient le jour au sein d’une offre de choix : mousses, rillettes, terrines, tartares, mélanges et poissons du lac fumés, soupe, plancha et fondue de poissons, bateaux de fruits de mer, caviar … sans oublier quelques délices terriens comme le magret et le foie gras de canard !

Du laboratoire de Coinsins au magasin de Nyon en passant par l’offre de livraison en ligne, succombez à la tentation !

Site web : https://www.borexpoissons.ch/

Facebook : https://www.facebook.com/borex.poissons

Adresses : Rue de la Gare 4, 1260 Nyon (Magasin) / Saint-Dyck Avenue 7, 1267 Coinsins (Labo & Administration)

Téléphone : 022 367 12 18 (Magasin) / 022 366 32 04 (Labo & Administration)

E-mail : contact@borexpoissons.ch

Le nouveau Passeport Gourmand sort officiellement le 7 décembre. Grâce au millésime 2023 du fameux sésame, plus de 900 tables en Suisse – dont 200 dans le Canton de Vaud, un record – vous sont accessibles pour bénéficier de réductions, hors boissons, sur l’addition (50% pour un couple).

Ce millésime, fort de la participation d’environ 300 nouvelles alléchantes adresses, marque le retour à la convivialité gastronomique sans entrave, après l’éventail de contraintes et péripéties subies en raison du coronavirus.

Six éditions vous attendent : Valais, Est Vaudois (165 restaurants), Genève (140 restaurants), Fribourg (130 restaurants), Neuchâtel, Jura et Jura bernois (140 restaurants), Vaud (200 restaurants) et Pays de Savoie (120 restaurants).

Commandez dès à présent la ou les vôtres sur le site du Passeport Gourmand.

Site : www.passeport-gourmand.ch

Gin premium élaboré par le distillateur japonais Suntory, Roku Gin, créé en 2017, s’invite enfin en Suisse.

Le gin est à la mode. Le gin japonais a notamment contribué à cet engouement car il ajoute de nouveaux accents raffinés au goût traditionnel du genièvre.

Le gin Roku associe des arômes classiques aux notes spéciales issus de l’infusion d’une sélection de plantes japonaises, représentant les quatre saisons : les feuilles et la fleur de sakura pour le printemps, le thé sencha et le thé gyokuro pour l’été, le poivre sansho pour l’automne et le zeste de yuzu pour l’hiver.

Outre le genièvre, on trouvera également les ingrédients traditionnels du gin, notamment écorce d’orange, zeste de citron, coriandre et cannelle, racine et graines d’angélique, cardamome.

Osez ce gin complexe et harmonieux, créé de main de maître, qui fait le plaisir des connaisseurs.

Site : https://rokugin.fr/

Depuis quinze ans, l’aussi succulent qu’intimiste Oryza Sushi fait rayonner en plein cœur de Neuchâtel le goût savoureux de l’Empire du Soleil levant. Désigné en 2020 par Gault&Millau comme l’un des dix meilleurs restaurants à sushis de Suisse, il fut le premier Sushi Bar neuchâtelois lors de son ouverture en 2007.

Local, éco, bio : le Japon comme vous ne l’avez jamais goûté

Local, éco, bio : Oryza Sushi se distingue en effet par la haute qualité et la fraîcheur de sa gastronomie. Le riz de variété uruchi provient de la culture biologique de la plaine du Pô ; les poissons comme la truite ou la palée sont, dans la mesure du possible, issus du lac de Neuchâtel, ceux de mer de la pêche durable ; l’essentiel des ingrédients vient directement des produits bio du marché et des artisans du quartier.

Le Maître Sushi Alain Delley, créateur passionné de ce petit îlot de plaisirs culinaires nippons, vous y concocte des mets (sashimi, nigiri, maki, uramaki, brochettes yakitori, tataki de bœuf…), salades (wakamé au sésame ou au gingembre rouge, shiitake assaisonné, calamars et légumes au sésame, poulpe et légumes au gingembre…), sauces, bouillons, soupes maison et desserts (moki glacés, dorayaki, financiers, macarons…) selon des recettes bien souvent inspirées des traditions familiales japonaises, auxquelles il apporte une touche de modernité, sa vision et son expérience.

Le bonheur posé sur du riz vinaigré

Rappelons-le : « sushi » ne signifie pas « poisson cru » mais « riz vinaigré », agrémenté de légumes, omelette ou poisson. Oryza Sushi, c’est le bonheur posé sur du riz vinaigré. En dégustant les plats et saveurs d’Oryza Sushi, le bonheur vous vient en effet à la bouche : c’est l’extase de l’umami, ce « cinquième goût » si caractéristique des délices japonais, qui sublime les accords entre sucré, salé, amer, acide, que le Maître Sushi distille à merveille.

Dans son cocon convivial et apaisant, Oryza Sushi ravira les fondus de cuisine japonaise autant qu’il y convertira les non-initiés. En mode restaurant à midi, Oryza Sushi vous propose sa formule table d’hôtes le soir : privatisez le lieu et vivez une expérience unique avec vos proches et amis – de six à douze personnes – aux bons soins du Maître et de son équipe.

Mais attention : l’adresse est courue et la réservation indispensable ! À défaut d’une table à l’intérieur ou en terrasse, vous pourrez toujours vous régaler où bon vous semble grâce à la formule Take-Away. Enfin, vous pourrez faire des heureux et heureuses en offrant un bon cadeau de la valeur que vous souhaitez.

Le meilleur Sushi Bar de Suisse romande vous attend !

Adresse : Rue Fleury 7, Neuchâtel

Site : https://oryza.ch/

Facebook : https://www.facebook.com/oryzasushibar

Téléphone : 076 587 56 75

Le Restaurant & Pizzeria des Cadolles situé à Neuchâtel dans le quartier des Cadolles a été repris par la famille Barros en décembre 2019. Il a ensuite ouvert ses portes le 16 mars 2020 après de longs travaux. Le jour même de l’annonce de la fermeture des restaurants dû au COVID-19. Propriétaire du restaurant, la famille Barros, composée des parents João et Sabrina Barros ainsi que de leurs filles Joana et Sophie, ne s’est pas laissé abattre par les différentes fermetures dues à l’épidémie. Ensemble, ils ont continué à améliorer le restaurant, à affiner leur carte ainsi qu’à rendre la terrasse et l’espace intérieur agréables.

Ce restaurant, situé au Tennis des Cadolles, vous permet d’être en ville sans avoir l’impression d’y être ; sa terrasse fleurie et soignée vous fait voyager l’espace de quelques instants.

Vous pouvez manger au bord des terrains de tennis en appréciant un match ou dans la tranquillité. Leur accueil chaleureux vous permettra de vous sentir comme à la maison. Petit plus : vous pouvez venir déguster un bon repas avec vos enfants sans avoir d’inquiétudes Pour le plaisir des plus petits, il y a en effet un parc avec une zone de jeu ainsi qu’un grand espace de divertissement. Le personnel saura prendre soin de vos enfants, à l’image de Fabio, le pizzaiolo, qui donne le sourire aux enfants grâce à ses pizzas en forme d’ours. Si vous le souhaitez, Adrien, le serveur, vous fournira des dessins, des crayons et des livres pour les amuser.

Vous avez accès à un parking juste en face du restaurant, facile d’accès puisque l’établissement est situé dans une impasse. Vous n’aurez ainsi pas à vous soucier de la circulation ou du bruit. Vos enfants pourront sortir du restaurant sans être en danger. Vous pouvez également organiser des anniversaires, des repas d’entreprise ou des évènements tels que des mariages ou des baptêmes avec l’aide du personnel au besoin.

Ce restaurant est parfait pour déguster un repas en famille, en amoureux ou même tout seul. Vous trouverez à la carte des pizzas faites maison et cuites au four à gaz et bois et confectionnées avec des produits frais par le pizzaiolo Fabio, un passionné. Les propriétaires prônent le fait maison. Vous pourrez donc déguster des burgers avec des buns maison ; votre tartare sera coupé au couteau. Si vous êtes amateur de poisson, vous ne serez pas déçu par leur poulpe grillé, leur marque de fabrique.

Les personnes allergiques et intolérantes sont également les bienvenues. Le chef Gonçalo et son équipe sauront adapter leur cuisine en fonction de vos besoins, et tout cela avec grand plaisir ! Vous pouvez demander des glaces sans lactose, du pain sans gluten, des burgers ou une pizza végétariens.  Quoi qu’il en soit, vous aurez l’eau à la bouche !

La famille Barros attache une grande importance au choix des produits et ne travaille qu’avec quelques fournisseurs sélectionnés avec soin et avec lesquels elle entretient de très bonnes relations.

La famille Barros est passionnée par la cuisine. Vous pouvez également la trouver à la Chaux-de-Fonds à la Charrière 125, où leur chef Timothée est aux fourneaux. Elle a également un établissement à la Rue du plan 30 à Neuchâtel, ainsi qu’à la Cafétéria des Cadolles où vous pourrez déguster des plats chauds ainsi que des pâtisseries faites maison, des sandwiches préparés à la minute. Ou juste acheter votre pain et jouer au loto.

Vous pourrez joindre la famille Barros par téléphone ou la contacter via le site web www.restaurantcadolles.ch. Vous pouvez y réserver une table et découvrir sa cuisine savoureuse.

Email : info@restaurantcadolles.ch 

Téléphone : +41 32 721 30 16

Imaginez-vous pousser la porte de la petite chocolaterie installée à Echallens, accueillis dans une ambiance familiale et gourmande… Instantanément, les arômes s’emparent de vous et invitent au voyage.

ONDEdeCHOC fabrique son propre chocolat, de la fève à la tablette, tout un savoir-faire est mis en oeuvre pour un développement naturel et artisanal.

ONDEdeCHOC met l’accent sur des notions qui ont du sens tels que commerce équitable, traçabilité et pleine conscience. Ici on connait la provenance de ses produits et les personnes qui les cultivent, payées à juste prix: Odile à Madagascar, Ambroise en Côte d’Ivoire, et bientôt, des cacaoculteurs du Pérou et d’Ouganda rejoindront l’aventure.

Le respect de la nature n’est pas en reste non plus ; des cacaoyers cultivés en agriculture biologique sont parrainés et dédiés à ONDEdeCHOC.

Pour les autres produits, les œufs, le lait et les savoureuses noisettes vaudoises, la chocolaterie privilégie une nouvelle fois  les circuits courts en consommant local. Il y a de quoi prendre exemple sur cette belle équipe formée de 6 personnes, dont 2 apprenties en complément confiserie, qui nous font saliver depuis 2010.

Voilà de bonnes raisons de manger de la pâtisserie fine de saison sans scrupule !

Site : https://www.onde-de-choc.ch/

Adresse : Rue Saint-Denis 14 – 1040 Echallens

Numéro : +41 21 558 34 00

C’est au cœur de la vielle ville médiévale du Landeron dans le canton de Neuchâtel, que le restaurant L’Escarbot réserve un accueil chaleureux à tous ses visiteurs, amateurs éclairés et amoureux de la bonne cuisine.

Sur la place du Vieux-Bourg, une belle bâtisse datant du 15^ème siècle nous invite à pousser sa porte pour y découvrir L’Escarbot, un restaurant charmant, où flottent une ambiance douce et une lumière tamisée, accompagnées d’une décoration aussi moderne qu’originale.

Le chef, Luis Vieira et son équipe, proposent une cuisine gastronomique raffinée aux notes Méditerranéennes qui évolue au fil des saisons dans le plus grand respect des ingrédients. Des plats colorés, créatifs et soignés offrent des moments de purs plaisirs gustatifs. Parmi les incontournables on y croise les menus surprises en 3 ou en 4 temps, composés de une ou deux entrées, d’un plat et du chariot de fromages ou d’un dessert…Une invitation à la découverte et une volonté du chef d’emmener le consommateur dans son univers culinaire élaborés principalement avec des produits régionaux et de saison.

Du côté terre, le filet de bœuf Black Angus ou la pluma de porc ibérique glacé aux xérès font leur effet à coup sûr. Du côté lac et mer, ce sont les filets de poissons, comme par exemple le filet de cabillaud vapeur farci aux langoustines et autres inspirations du moment qui devraient en combler plus d’un. Les adeptes de crudités et légumineuses sont bien lotis également avec des plats végétariens constamment innovés et composés d’aliments frais.

Pour accompagner délicatement ces bouchées de saveurs, L’Escarbot met un point d’honneur à sélectionner et à proposer des vins de La région de l’Entre-deux-lacs qui compte une large palette de producteurs de vins.

Aussi beaux que bons, les gourmands ne sont pas mis de côté et seront séduits par les excellents desserts aux couleurs festives imaginés par L’Escarbot.

En été c’est sur la terrasse, à l’ombre des tilleuls, qu’il fera bon se détendre et profiter de la beauté du lieu au cachet moyenâgeux, embelli par deux fontaines historiques et entouré de maisons anciennes. Toute l’équipe de L’Escarbot, toujours sourire aux lèvres, apporte une attention particulière à chaque détail afin que l’accueil soit convivial et soigné.

L’Escarbot est un endroit où les mots « l’art de la table » prennent tout leurs sens, que ce soit pour les papilles comme pour les yeux. Ce savoir-faire, cette passion et cette créativité débordante font de ce restaurant un lieu unique et authentique. C’est certain, votre gourmandise n’en fera qu’une bouchée !

Site : https://escarbot.ch/

Adresse : Vieille Ville 32  – 2525 Le Landeron

Numéro : +41 32 751 72 82 

Mail : info@escarbot.ch