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Le domaine Meylan : au service de vos papilles !

By | GASTRONOMIE | No Comments

Le domaine Meylan puise sa richesse dans l’espace comme dans le temps : possédant des vignes réparties sur 29 parcelles, 5 communes et plus de 10 hectares, les Meylan sont aussi vignerons de père en fils depuis 1689 ! C’est ce mariage d’un savoir-faire sculpté par les siècles et du terroir riche et ensoleillé des coteaux de Féchy qui donne aux 15 cépages du domaine la texture et la profondeur nécessaire à la production de nectars d’excellence.

Primés à de nombreuses reprises, les vins Meylan se déclinent en 4 catégories : les « originaux », grands classiques de chasselas ou pinot noir, les « uniques », aux cépages dits aromatiques, les « innovatifs », vinifiés en barrique pendant 9 à 10 mois, et les « festifs », aux saveurs créatives et à quantités limitées. Tous certifiés du label « Vinatura » et élevés dans les plus strictes exigences écologiques.

La famille Meylan expédie gratuitement toute commande dès douze bouteilles. Ils offrent, de même, 5% de rabais à l’achat, si vous leur faites le plaisir de passer les voir à la cave, sur rendez-vous !

Adresse : Chemin des Ancelles 3, 1172 Bougy-Villars

Site : https://www.meylan-vigneron.ch/
E-mail : info@meylan-vigneron.ch

Téléphone : 021 808 60 19 /  079 540 39 79

Les soins du Dr Hauschka

By | MODE & BEAUTÉ | No Comments

Qui n’a pas connu cette timidité, voire cette honte, à montrer ses jambes ou ses pieds pendant la belle saison ? Avec les soins de Dr. Hauschka, ces hantises sont enfin terminées. Crèmes déodorantes et hydratantes, huiles pour ongles, poudres de soi ou encore lotions tonifiantes : des produits naturels, qui revivifieront votre peau, élimineront les odeurs, préviendront la transpiration, rendront vos jambes et pieds doux, éclatants, forts et fermes. Notre gamme de soins, vaste et diverse, sera à même de gommer toutes vos inhibitions, et vous permettant d’enfin vous sentir sûr de vous-mêmes et de votre corps !

Plus d’informations sur : https://www.dr.hauschka.com/fr_CH/

La chaleur pour soulager la douleur

By | SPA & WELLNESS | No Comments

De nouvelles directives thérapeutiques venues des États-Unis et d’Allemagne recommandent le traitement de la douleur aiguë, subaiguë et chronique par la chaleur avant de passer à la prise de médicaments. Ne souffrez plus ! Laissez les forces de la nature vous aider à bouger à nouveau sans douleur !

 

Mal de dos, mal du siècle

Rares sont celles et ceux qui peuvent se vanter de n’avoir jamais souffert de mal de dos. Selon les enquêtes, 60 à plus de 80% de la population est concernée, et les maux de dos viennent en tête des pathologies prises en charge par les médecins de premier recours. Depuis des années les statistiques donnent les maux de dos comme principale cause d’incapacité de travail et les coûts qu’ils génèrent se chiffrent chaque année en milliards de dollars.

 

Un vrai chemin de croix

Les lombalgies sont la forme la plus courante de maux de dos. On distingue les douleurs « non spécifiques » (sans cause diagnostiquable) et « spécifiques » (cause somatique diagnostiquable par le médecin). On distingue les douleurs « aiguës » (0-6 semaines), « subaiguës » (6-12 semaines) et « chroniques » (plus de 12 semaines).

 

Médicaments encore trop souvent utilisés

Les dorsalgies peuvent être traitées de façon variable, que ce soit par des médicaments ou par le mouvement. Cependant, le fait est que la forme de traitement la plus courante reste celle par des médicaments. Viennent ensuite les physiothérapies ou les thérapies par le mouvement, les massages et les injections.

 

Nouveaux enseignements sur le traitement de la douleur

Beaucoup d’efforts ont été consacrés à la recherche sur la douleur. De nouvelles études montrent que les médicaments ne sont pas toujours le meilleur traitement pour les maux de dos non spécifiques. Aux États-Unis, on va jusqu’à éviter toute pharmacothérapie systématique en cas de douleurs dorsales non spécifiques aiguës et subaiguës, et on privilégie les alternatives non médicamenteuses en cas de douleur chronique.

 

Chaleur contre douleur

Les nouvelles directives américaines et allemandes recommandent la thermothérapie comme première forme de thérapie à utiliser contre les douleurs dorsales aiguës, subaiguës et chroniques non spécifiques. Des études cliniques et des données scientifiques récentes confortent ces lignes directrices, selon lesquelles le recours aux traitements thermiques, associés entre aux à la thérapie par le mouvement, aux massages ou à l’acupuncture est plus efficace pour traiter la douleur. Une étude a ainsi montré que la combinaison d’emplâtres chauffants et de mouvement entraîne une amélioration significative de la douleur et une amélioration du handicap fonctionnel.

 

Disponible chez votre médecin ou pharmacien !

 

Les emplâtres chauffants HerbaChaud® une aide en cas de

Douleurs musculaires et articulaires dues à des tensions musculaires, de l’arthrose, des sursollicitations, des entorses ou des foulures

  • Maux de dos/douleurs sacrées (lumbago)
  • Tensions au niveau du cou et des épaules
  • Douleurs menstruelles

 

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MÉDICAMENTS ENCORE TROP SOUVENT UTILISÉS
Les dorsalgies peuvent être traitées de façon variable, que ce soit par des médicaments ou par le mouvement. Cependant, le fait est que la forme de traitement la plus courante reste celle par des médicaments. Viennent ensuite les physiothérapies ou les thérapies par le mouvement, les massages et les injections.

NOUVEAUX ENEIGNEMENTS SUR LE TRAITEMENT DE LA DOULEUR
Beaucoup d’efforts ont été consacrés à la recherche sur la douleur. De nouvelles études montrent que les médicaments ne sont pas toujours le meilleur traitement pour les maux de dos non spécifiques. Aux États-Unis, on va jusqu’à éviter toute pharmacothérapie systématique en cas de douleurs dorsales non spécifiques aiguës et subaiguës, et on privilégie les alternatives non médicamenteuses en cas de douleur chronique.

CHALEUR CONTRE DOULEUR
Les nouvelles directives américaines et allemandes recommandent la thermothérapie comme première forme de thérapie à utiliser contre les douleurs dorsales aiguës, subaiguës et chroniques non spécifiques. Des études cliniques et des données scientifiques récentes confortent ces lignes directrices, selon lesquelles le recours aux traitements thermiques, associés entre autres à la thérapie par le mouvement, aux massages ou à l’acupuncture est plus efficace pour traiter la douleur. Une étude a ainsi montré que la combinaison d’emplâtres chauffants et de mouvement entraîne une amélioration significative de la douleur et une amélioration du handicap fonctionnel.

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Le fromage dans tous ses états

By | TOP GASTRONOMIE | No Comments

La Tomme Fleurette est née au début des années huitante, dans la laiterie de Michel Pittet à Rougemont. En 1988, Michel Beroud et sa femme Hélène décident de reprendre l’établissement et de promouvoir ce fromage hors du commun. Le succès est au rendez-vous : la demande pour sa tomme ne cesse de s’accroître et sort très vite de la région pour s’exporter dans toute la Romandie. En 2001, c’est la consécration, la Tomme Fleurette est primée « Meilleur fromage à pâte molle à croûte fleurie » des Swiss Cheese Awards !

Le temps passe et en 2020, Michel Beroud remet les clés de la fromagerie à Arnaud Guichard, employé chez lui depuis un an et lui aussi passionné par le métier. Fils de paysans, il est formé à la fois en agriculture et en fromagerie, mais ce sera dans les produits laitiers qu’il trouvera sa passion. Fort de nombreuses années consacrées au secteur de la fromagerie — 7 années à Penthéréaz, responsable de la fromagerie de Moudon pendant près de deux ans, diplômé d’un brevet fédéral dans le domaine… Il n’a pas hésité à reprendre le flambeau de Michel Beroud et à s’installer en montagne pour affronter ce nouveau défi professionnel, étendant ainsi la palette des savoir-faire qu’il a apprivoisés tout au long de sa carrière.

Le jeune homme est honoré de poursuivre l’histoire de la Tomme Fleurette et la production de fromages de qualités exceptionnelles, reconnus dans l’ensemble de la Suisse et même, au-delà, en Europe. La fromagerie est spécialisée dans la production de fromages à pâte molle à base de lait cru de vache ou de chèvre. Outre la Tomme Fleurette et sa version « truffée », vous trouverez encore une dizaine d’autres excellents fromages, tous d’un caractère unique. Viennent enfin des confections spéciales, avec son mélange à fondue, son beurre moulé à la main, ses yaourts maison et sa crème double …

Les fromages fabriqués à Rougemont sont issus d’une douzaine producteurs laitiers de la région. Soucieux d’une qualité irréprochable, M. Guichard exige que les vaches soient nourries sans ensilage, uniquement avec du foin l’hiver et de l’herbe des pâturages en été. Tous ses produits possèdent le label « Pays-d’Enhaut, Produits Authentiques », qui garantit un travail artisanal et la provenance régionale du lait.

Vous trouverez les fromages de la Fleurette chez de nombreux détaillants de la région. Où que vous soyez donc, ouvrez l’œil et tombez sur les délicieux produits laitiers de M. Guichard !

 

Site web : https://tommefleurette.ch/

Adresse : Route de Flendruz 4, 1659 Rougemont

Téléphone : 026 925 82 10

Adresse mail/fax : info@tommefleurette.ch

Les vins Duboux : un héritage, une passion, votre plaisir

By | VIN_GASTRONOMIE | No Comments

Installée à Épesses au cœur de Lavaux, la famille Duboux cultive la vigne depuis 16 générations. Avec un domaine d’environ trois hectares couvrant les appellations Épesses, Calamin, Chardonne et Dézaley, la Cave Duboux produit des vins typiques du terroir : avec passion et rigueur, elle s’efforce de sublimer le raisin dans des crus de qualité.

L’offre des vins est réduite à l’essentiel et au plus authentique, avec dans les blancs des grands crus A.O.C : du Dézaley, du Calamin, du Viognier et bien sûr de l’Épesses.

Dans les rouges vous trouverez la « Dôle d’Épesses » (Pinot Noir, Gameret, Garanoir), ainsi que deux auatres assemblages élevés en barrique : « L’éclat noir » (Gamaret, Garnoir, Diolinoir et Galotta) et leur Dézaley rouge, mélange de Merlot et de Cabernet Franc.

Vous pouvez aller déguster le vin dans leur cave traditionnelle, pouvant accueillir jusqu’à 20 personnes et qui en été, offre une petite terrasse avec une vue magnifique sur le lac.

Adresse : Rue de la Mottaz 3, 1098 Épesses

Téléphone : 021 799 30 12

Site web : https://www.dubouxvins.ch

Les vins Boris Keller : Le goût et la qualité

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Les vins de Boris Keller proviennent d’un grand domaine de 22 hectares qui s’étend sur la rive nord du lac de Neuchâtel, allant d’Onnens à Auvernier. L’entreprise familiale cultive aujourd’hui une douzaine de cépages dans le respect de l’environnement et suivant les normes du développement durable Vinatura Swiss.

La cave produit les vins traditionnels du canton de Neuchâtel avec le Chasselas, le Pinot noir, L’Œil-de-perdrix, la Perdrix blanche (un blanc à base de Pinot noir), mais aussi des vins blancs plus exotiques, comme le Pinot gris, le Viognier, le Sauvignon blanc ou encore le Chardonnais élevé en barrique et le « Lune de Miel », un vin doux aromatique.

Dans les rouges, vous trouverez du Gamaret, du Garanoir, du Cabernet, du Diolinoir, et des assemblages astucieux, comme le « Vent d’Ange » (Gamaret, Garanoir, Cabernet et Diolinoir) et le « Libertin » (Merlot et Cabernet).

Nous avons également des vins vaudois comme le Pinot Blanc, le Mara, un Rosé de Gamay ainsi que du Chardonnay et un assemblage de rouges Pinot noir et Gamay.

Vous avez la possibilité de venir directement à la cave pour une dégustation des crus.

Adresse : Route du Camp 3, 2028 Vaumarcus
Téléphone : 032 835 19 92
E-mail : boris.keller@net2000.ch
Site web : https://www.vins-keller.ch/

Kusmi Tea devient bio !

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Depuis 150 ans, Kusmi Tea honore sa tradition d’un thé de qualité, accessible et varié, mais aussi à la pointe de l’innovation et du souci environnemental. Désormais, elle franchit un pas de plus : après 4 ans de transformation progressive, elle est fière d’annoncer que l’ensemble de ses produits sont maintenant issus de l’agriculture biologique ! N’hésitez donc pas à découvrir à la fois ses mélanges traditionnels (thé noir, blanc, vert, maté ou encore rooibos), qui préservent les mêmes saveurs d’antan, mais aussi sa game d’infusions bio sans théine !

Plus d’informations sur : https://www.kusmitea.com/fr-ch/home/

Domaine Monachon : les purs vins du terroir

By | VIN_GASTRONOMIE | No Comments

Cela fait près de trois siècles que la famille Monachon cultive la vigne. Situé à Rivaz, dans le splendide décor de Lavaux, leur domaine viticole est traité dans le plus grand respect du terroir, tandis que leur raisin est vinifié avec maîtrise, en vue d’en extraire des vins d’excellente qualité. Après tant de générations dévouées à la vigne et tant de savoirs transmis et cumulés, comment atteindre autre chose que l’excellence, d’ailleurs ?

Les Monachon ont une grande affinité pour les vins rouges. Pionniers dans la plantation de merlot et dans l’élevage sous bois, il y a déjà 30 ans de cela, ils connaissent très bien les possibilités qu’offrent le terroir et le climat de Lavaux pour ces vins, et en particulier le pinot noir et le merlot, des cépages qui n’ont plus aucun secret pour eux. Le domaine produit donc du pinot noir, du mara, du merlot, ainsi que le quintuple « Manus Extrema » : un assemblage de diolinoir, gamay, gamaret, garanoir et pinot noir. De quoi compléter vos viandes ou vos volailles, pour une expérience gustative riche et totale !

Les Monachon sont aussi de fervents défenseurs du chasselas, le cépage phare des côtes lémaniques. Issu de différentes parcelles et élevé sur lies, il est proposé en trois saveurs : vous trouverez ainsi le « St-Saphorin – Les Manchettes » et « Le St-Saphorin – Les Plantaz », parfait pour accompagner les fromages ou en apéritif, mais aussi le vin de garde « Dézaley – Les Côtes-dessus », grand classique de Lavaux. Le domaine cultive également un Plant du Rhin, le « St-Saphorin – Vendanges tardives », doux et recommandé avec un bon foie gras ou une mousse au chocolat !

Soucieux de l’environnement, le domaine s’inscrit dans un effort constant de biodiversité et d’arborisation. Mais cet esprit écologique se traduit aussi par une attention particulière accordée au terroir : pour les Monachon, chaque parcelle porte en elle des conditions géologiques, de sol et de climat qui lui sont spécifiques, et qui doivent se marier à la vigne en vue de produire un nectar fidèle au terreau qui l’a vu naître, et capable d’en exprimer les saveurs dans toutes leurs nuances.

Rendez-vous donc dans cette magnifique région, pour apprécier les vins d’une terre que la famille Monachon travaille avec amour et minutie, depuis des siècles, et pour votre plus grand régal.

 

Site web : https://www.domainemonachon.com/

Adresse : Rue du Collège 5, 1071 Rivaz

Téléphone : 021 946 15 97

Babyliss à la rescousse de votre chevelure !

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Marre de devoir se débattre chaque matin pour se coiffer ? Pas de panique ! La nouvelle gamme Hydro-Fusion de BaByliss débarque. Avec son “Advanced Plasma Technolgoy”, cette gamme se fonde sur un procédé mélangeant ions négatifs et positifs plasmatiques, en vue d’hydrater en profondeur vos cheveux, les faire briller et les libérer de leur humidité destructrice, pour qu’ils épousent les contours que vous voulez leur apporter, et ceci sans douleurs et sans dégâts. Ces avancées techniques se retrouvent tant dans le sèche-cheveux que dans la brosse soufflante, à des prix abordables dans les deux cas. En fondant sa gamme sur les dernières avancées scientifiques dans le domaine, BaByliss continue continue ainsi sa prestigieuse tradition de marque pionnière… pour le plus grand bien de vos cheveux !

Plus d’informations sur : http://www.babyliss.ch/

Centre Revital : Faites le plein d’énergie !

By | SPA & WELLNESS | No Comments

Juste être soi-même durant une semaine. Avoir du temps devant soi. Se laisser choyer. Vivre la paix intérieure, la sensation de bien-être, une énergie retrouvée. Revital est bien plus qu’un centre de wellness dédié principalement aux femmes. Son concept unique vous entoure comme un cocon. Entouré de façon professionnelle à tous les niveaux, vous vous sentez renaître totalement et remplie de forces nouvelles.

Établi aux Rasses depuis 1992, Revital ne cesse de renouveler son concept. Depuis le début, il s’efforce de mettre en pratique sa devise : une semaine Revital fait plus de bien que trois semaines de vacances !

Détente, sorties nature et détox

Le centre est situé sur le « Balcon du Jura ». Depuis l’hôtel, vous pouvez profiter d’une vue fantastique sur les Alpes et le bassin du lac Léman. La région est parfaite également pour le jogging, le ski de fond, le ski, la marche, la randonnée et la promenade. Depuis le Revital, vous pouvez marcher jusqu’au Chasseron, à 1’607 mètres d’altitude. Une bonne heure de marche vous permettra d’atteindre directement le restaurant du sommet.

En cuisine, l’équipe élabore des repas composés de produits frais, naturels, biologiques et variés. Vous serez enchantée de pouvoir goûter à tout cela et constater que votre organisme bénéficie ainsi d’une détox bienfaisante.

Bains aromatiques, et thérapies

Durant la journée les thérapies et les traitements sont dispensés par des professionnels (soins thérapeutiques, cosmétiques ou autres). Vous pourrez notamment profiter de bains aromatiques. Vous sentirez l’action des es­sences bienfaisantes pour le sys­tème nerveux dès l’absorption de quelques gouttes par la peau. Un peignoir vous sera fourni pour ensuite passer aux cabines de massage comme le Revital Rhythmic, qui remettra en har­monie le corps et l’esprit. Vous vous sentirez renaître, tandis que le massage Myo-Fascia vous en­veloppera dans une magnifique sensation de détente. L’effet des mauvaises postures, comme celles devant l’ordinateur, ne sera plus qu’un mauvais souvenir.

Essayez le soin Cléopâtre. Il vous ravira tant cet enveloppement naturel aux raisins rouges, riche en poly­phénols, est exceptionnel. Il vous donnera tonicité et jeunesse, pré­venant le vieillissement cellulaire, grâce à ses effets drainants et effi­caces pour la circulation sanguine. Et comme les bonnes vieilles méthodes ne passent jamais de mode, le cataplasme pour le foie et les bougies pour les oreilles sont un must : aux huiles essentielles, ils permettent d’éliminer les toxines et de régula­riser les sécrétions. A qui le tour ?

Infos :

Revital Center, Les Rasses

www.revital.ch

info@revital.ch

Tél. 024 455 44 55