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Ozenit, une symbiose en bouteille

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Ozenit, c’est d’abord un domaine: 6 hectares de vignes, à la croisée de Sierre, Chamoson et Chalais, en plein cœur des terres valaisannes baignées de soleil.

Ozenit a su faire un usage intelligent de cette lumière valaisanne: tantôt cherchant l’exposition maximale, avec des parcelles à Saint-Léonard, Savièse et Vétroz, tantôt profitant de la lumière plus modeste de la rive gauche du Rhône, afin de faire patiemment mûrir les vignes pour atteindre des créations plus délicates et racées. Le Valais est riche en nuances et contrastes, suffisamment pour que l’amoureux du vin puisse en extraire toute la gamme de ses envies. Le domaine était auparavant le royaume du Pinot: mais grâce à l’érudition d’Ozenit, des espaces appropriés ont pu être trouvés pour l’Humagne Rouge, le Fendant, l’Heïda, la Syrah ou encore le Cornalin, chacun trônant dans le territoire qui convient au mieux à son développement.

Ozenit, c’est donc aussi une cave: «Cavosaviésan», riche en indémodables du canton, comme le Johannisberg ou le Fendant, la Petite Arvine, la Syrah ou le Pinot noir, mais aussi garni de pépites d’originalité, comme «Heïda», un païen minéral aux touches d’écorce de citron ! Rajoutons les merveilleux vins de Réserve, comme le Kosmo et le Nokto, qui s’y nichent, et nous voilà face à un trésor de saveurs valaisannes, fruits d’un mariage harmonieux entre terre et vigne, pensé, noué et entretenu par l’équipe d’Ozenit.

Car, enfin, oui, Ozenit, c’est surtout une équipe : Raphaël Epiney, le directeur, un épicurien riche en idées et expériences, Delphine Dubuis, œnologue et artiste, capable d’entrelacer sa fantaisie et son savoir-faire pour produire des vins uniques et inoubliables, et Mikaël Mudry, coordinateur événementiel et responsable communication.

Bref, Ozenit, c’est une symbiose polyphonique, dont le résultat est dans le verre. À vous de le découvrir !

■ V.N.

 

Site : http://www.ozenit.ch

Adresse : Route du moulin 63, 3977 Granges

Numéro : +41 79 885 76 16

Mail : info@ozenit.ch

Cheezy, des saveurs Suisses dans un coffret de Pâques

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Amateurs de fromages ? Laissez-vous séduire par la sélection que proposent des passionnés de gastronomie.

L’équipe de Cheezy a concocté un coffret spécial pour les fêtes de Pâques contenant quatre sortes de fromages suisses : « Le lapin de Pâques », ce brie au goût acidulé et aromatique, n’a rien du traditionnel lapin en chocolat hormis sa forme, à l’image du rongeur. Une fine touche de champignon rend le plaisir minutieusement subtil. Le « Rahmigä », fabriqué près du Grütli, c’est la Suisse par définition. Intense et crémeux, sa forte teneur en crème a de quoi inquiéter les adeptes du régime. Mais il vaut mieux se permettre un écart que de renoncer à ce délice.

Le « Fromage de ferme de montagne bio du Toggenbourg aux baies d’aronia », une alliance étonnante entre la Suisse et une petite baie d’Amérique du Nord. Ces fruits aux notes douces et acidulées intensifient les particularités du fromage pour former un bouquet de saveurs.

Enfin, le « Mountain Blossom Delight BIO », ce sont des fleurs de montagne parsemées dans un crémeux au lait bio. Un arc-en-ciel de couleurs souligne le goût savoureux de ce fromage, un plaisir auquel succomber à tout instant. Un coffret à déguster, à offrir et à recommander.

 

Site : https://www.cheezy.ch/

Les délices du château de Laconnex

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Les vins du château de Laconnex sont le produit d’une double philosophie, à la fois artisanale et épicurienne. Artisanale, car ce domaine arborant 14 cépages différents est travaillé à la main, en famille, sur plusieurs générations, chaque cep recevant son attention particulière, chaque vigne voyant sa personnalité aromatique cultivée avec soin et dévouement. Epicurienne car les 14 crus que le domaine produit recouvrent une large palette de saveurs et de textures : vins blancs et rouges, bien sûr, mais aussi rosés, vins doux, mousseux, et même eaux-de-vie ou encore jus de raisin !

Epicurienne encore, car la famille Dethurens, qui tient le domaine d’une main de maître, a à coeur de vous ravir les sens, non seulement ceux des papilles, mais bel et bien tous les sens : notamment en vous ouvrant les portes de leur bâtisse, située au coeur du ravissant village de Laconnex, pour des dégustations, le lundi ou samedi selon votre convenance. Envie de découvrir de nouvelles sensations, dans un décor à la beauté intemporelle ? Vous savez maintenant qui appeler !

Site : www.chateaudelaconnex.ch

Adresse : 11 Route de la Parraille, 1287 Laconnex

Numéro : 022 756 25 43

E-mail : info@chateaudelaconnex.ch

Massothérapie Nahuleswaran Vipushanan – Retrouvez la sérénité au quotidien

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C’est d’une voix douce et accueillante que le massothérapeute Vipushanan Nahuleswaran vous invite dans un environnement apaisant, un voyage au cœur de la relaxation et du bien-être. Sa nature et ses valeurs altruistes sont mis à profit pour vous accompagner et vous aider sur votre chemin de vie.

Passionné par la médecine alternative et les bienfaits que celle-ci apporte à notre organisme, Nahuleswaran s’est orienté dans cette direction en suivant la formation de masseur thérapeutique à l’école TCMA de Genève. Suite de quoi il est à même de proposer divers massages adaptés aux besoins de chacun.

C’est à Yverdon-Les-Bains que le cabinet de Vipushanan ouvre ses portes sur la détente physique et émotionnelle. Le massage relaxant est là pour vous apporter la paix intérieure en agissant sur le stress et l’anxiété. La respiration et les mouvements sont libérés, les blocages, qu’ils soient musculaires, métaboliques ou émotionnels, sont éliminés en douceur.

Les ventouses « Hijama », thérapie de détoxication et de détoxination tire sa source de la médecine traditionnelle chinoise. L’effet aspirant stimule la circulation sanguine sur la zone concernée. La douleur est réduite, la récupération des muscles est accélérée et la réparation des tissus est améliorée.

Les futures mamans sont elles aussi dorlotées grâce au massage prénatal proposé au cabinet Vipushanan. Ce soin aide l’organisme à faire face aux nombreux bouleversements que la grossesse provoque, qu’ils soient hormonaux, émotionnels, alimentaires ou physiques.

Instagram : n.vipushanan_massage

Facebook : Massothérapie N.Vipushanan

Adresse : Av. Haldimand 69, 1400 Yverdon-les-Bains

Numéro : +41 78 219 44 80

Mail : vipushanan.massage@outlook.com

Institut de beauté O’MEA – Un lieu unique au cœur de la beauté

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L’institut O’MEA est une invitation à se retrouver, à être soi-même… Un espace où la beauté de chacun est dévoilée grâce aux mains expertes et à la bienveillance de Sara Manzella. Car le monde de l’esthétique est une vocation et une passion pour elle, un rêve qu’elle a concrétisé en 2020 en ouvrant les portes de son propre institut à Orbe.

Envolez-vous un instant à destination de la détente et du bien-être, un moment privilégié rien qu’à soi, où l’on prend soin de vous. Chez O’MEA, c’est effet bonne mine garantie grâce au microneedling, aux conseils maquillage personnalisés ou aux soins du visage qui illumineront votre teint. Retrouvez des pieds en pleine forme et resplendissants qui ne demanderont  qu’à se montrer sous leur plus beaux jours l’été prochain ou laissez-vous tenter par un massage aux huiles essentielles ou aux pierres chaudes. Une autre des spécialité de la maison : l’épilation définitive au laser diode certifié médical.

En plus du CFC d’esthéticienne qu’elle obtient en 2010, Sara Manzella complète sans cesse l’éventail de ses compétences, soucieuse de se perfectionner et d’offrir le meilleur à ses clients. C’est avec enthousiasme qu’elle proposera prochainement des soins de microblading, une méthode qui permet de restructurer le sourcil pour un résultat plus vrai que nature.

Accueil chaleureux, professionnalisme, soins de qualités… grâce au sourire, à la gentillesse et au savoir-faire de Sara, O’MEA est LE nom à inscrire dans votre carnet d’adresses pour vous faire chouchouter comme vous le méritez.

Site :  https://www.institut-omea.ch/

Adresse : Grand-Rue 37, 1350 Orbe

Numéro : +41 78 782 21 31

Mail : info@institut-omea.ch

« Coaching Concept » – Coaching sportif et suivi nutritionnel, le tout en un !

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Coaching Concept c’est quoi ? C’est un coach sportif ; Mathieu Wolhauser et un nutritionniste ; Jonas Pillonel. Ils ont unis leurs forces et leurs expériences en faveur de votre santé.

Un concept qui permet d’atteindre vos objectifs, encadré et soutenu par deux professionnels passionnés par leurs métiers. D’un côté, Mathieu est coach sportif certifié depuis plus de 10 ans et a déjà un beau palmarès à son actif: un Brevet fédéral de spécialiste en activité physique adaptés, un Bachelor en science et pratique du sport et enfin un diplôme international de Personal Trainer… De l’autre côté, Jonas, titulaire de plusieurs diplômes dans les domaines du sport également, nutritionniste ASCA RME et coach en nutrition FISAF International. De quoi être rassuré, vous êtes entre de bonnes mains et, qui plus est, ils sont sur le point d’être reconnus par les assurances maladie.

Chez Coaching Concept, vous avez le choix, l’encadrement se personnalise selon vos besoins et vos objectifs. Pour cela, 3 formules s’offrent à vous : un coaching sportif, un suivi nutritionnel ou les deux à la fois : un coaching sportif et nutritionnel ! Un programme créé sur-mesure afin d’améliorer votre santé et votre silhouette !

Coaching Concept dispose d’un joli studio à Estavayer-le-Lac. Leur collaboration avec « Fit-Style » permet également de profiter des installations et de la salle de fitness durant votre suivi.

Rééquilibrage alimentaire, perte de poids, tonification musculaire… Faites confiance à Mathieu et Jonas et devenez « la meilleure version de vous-même, votre santé est votre bien le plus précieux » !

Site :  https://www.coaching-concept.ch/

Adresse : Le Piolet 28, 1470 Estavayer-le-Lac

Coaching sportif : +41 79 366 40 69   Nutrition: +41 79 959 42 56 

Mail : info@coaching-concept.ch

Cabinet Beroukhel – Lou-Martine Tra-Pretre, thérapeute en énergie guérison et humaniste

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« Bercée dès l’enfance par les contes, mythes et sagesses du monde, racontés par ma grand-mère, mon univers familial a fait grandir en moi un regard sur la conscience holistique, humaniste, et un brin magique de la vie. » Cette phrase, ces mots magnifiquement choisis par Lou-Martine résonnent forts et interpellent.

Cette magie, ce don, elle l’a toujours eu en elle. C’est d’année en année qu’elle a appris à les  adopter et à les connaitre pour en tirer tout le bénéfice et les bienfaits qu’elle a, par la suite, partagés à ses patients.

Après une formation d’auxiliaire de santé à la Croix-Rouge puis à l’école de guérison Fréquence à Neuchâtel, Lou-Martine s’est consacrée à l’accompagnement  de personnes en recherche de mieux-être, que ce soit sur le plan physique, émotionnel ou spirituel.

Les sensations et les sensibilités sont propres à chacun, si difficile à expliquer et parfois même à déceler. Les mots qu’utilisent Lou-Martine expriment mieux que quiconque ses ressentis et son univers : « Au fil des initiations que la Vie m’amène, et de l’expérience dans la relation de soin, je peux dire aujourd’hui que je « marche » cette voie, l’enrichi et l’incarne chaque jour un peu plus. Je suis passionnée par les médecines de la Terre. Sensible à l’invisible depuis l’enfance. »

C’est à l’aide de magnétisme, d’écoute et de soins énergétiques qu’elle accompagne chacun afin de retrouver l’harmonie perdue. Que ce soit des douleurs physiques, de l’anxiété, des difficultés relationnelles ou émotionnelles… Chaque problème trouve sa solution entre les mains de Lou-Martine. Après un temps d’échange et de discussion, ses ressentis intuitifs la guide tout au long du processus afin d’adapter le soin qui résonnera le mieux en vous.

Là où la médecine traditionnelle a peut-être échouée, quand la déprime à prit racine, lorsque la situation semble bloquée, que les obstacles paraissent insurmontables… La magie et la bienveillance de Lou-Marie, elles, sont là pour éclairer votre chemin.

Site internet : https://www.beroukhel.ch

Adresse : Rue des Cèdres 13  – 2017 Boudry

Numéro : +41 79 239 98 51

Mail : cabinet.beroukhel@gmail.com

Hôtel Le Cep à Beaune, 5 étoiles qui se reflèteront dans vos yeux

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Séjourner à l’hôtel Le Cep, c’est un peu comme ouvrir un livre d’histoire illustré, chaque détail se dessine au fur et à mesure de la découverte des lieux.

C’est en Bourgogne, en plein cœur du centre-ville historique de Beaune, à deux pas des célèbres Hospices et de la basilique Notre-Dame, que L’hôtel Le Cep a pris ses quartiers. L’hôtel est un village à lui tout seul et une icône pour les épicuriens du monde entier. C’est en réunissant plusieurs hôtels et demeures datant du 14ème et du 16ème siècle que l’hôtel Le Cep s’est agrandi progressivement.

Une philosophie et un concept atypiques qui réunissent pas moins de 62 chambres dont 32 suites, des salons et un bar, un restaurant gastronomique « Loiseau des vignes », un caveau de dégustation Saint Félix, deux cours classées du 16ème siècle, un jardin à la française, 3 salles de réunion, un fitness… Des espaces qui contribuent à la sauvegarde du patrimoine grâce aux décors constitués de meubles d’antiquaires, de boiseries et de plafonds à la française. Chacune des chambres est unique, assumant avec fierté son propre style et son ambiance qui rappel autrefois. Toujours sur un ton d’originalité, chaque chambre s’est approprié le nom de vins de Bourgogne.

L’Hôtel Le Cep propose également 2 logements privatifs : « La Maison des Remparts » Une maison mitoyenne de 4 étages, accessible par l’hôtel et qui bénéficie des services hôteliers tout en préservant son indépendance. Et pour les amoureux de la nature : « Le Cep de Beaune », une villa entourée d’un parc boisé et fleuri de 3300 m2, située à la Montagne de Beaune, une bouffée d’air pure garantie !

Mais ce n’est pas tout, en plus du Spa aux 15 expériences sensorielles, un centre Ayurvédique a ouvert ses portes en mars 2021 au sein de l’Hôtel Le Cep, créant ainsi le « Spa Holistique Marie de Bourgogne ». La richesse végétale, le savoir-faire et pas moins de 50 siècles d’Histoire sont réunis pour votre Mieux-Être.

Nous l’aurons compris, L’Hôtel Le Cep n’a pas fini de surprendre. Avec des traditions enveloppées dans un confort moderne, la reconnaissance et la renommée internationale de l’établissement ne sont plus à prouver.

Site : http://www.hotel-cep-beaune.com/fr/

Adresse : 27, Rue Maufoux  – 21206 Beaune

Numéro : +33 380 22 35 48 

Mail : resa@hotel-cep-beaune.com

L’Ambassador Boutique Hôtel, l’élégance au cœur de Nyon

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Il semblerait bien que l’hôtel Ambassador ait tout pour plaire : une décoration soignée, un accueil chaleureux, des menus aux notes italiennes et une terrasse ensoleillée… Comment ne pas succomber face à tant de charme ?!

C’est au cœur de Nyon, idéalement situé près du Château et des rives du Léman que l’Ambassador demeure dignement. Le confort est de mise dans chacune des 21 chambres au design moderne et soigné, d’où s’échappe une ambiance feutrée. Les teintes sont douces et choisies avec goût, les couleurs taupe subliment les lieux et incitent à la détente. L’hôtel offre trois catégories de chambres : standard, supérieure et supérieure avec vue sur le lac.  L’établissement propose également des Suites nichées au dernier étage, qui jouissent d’une vue imprenable sur le Château de Nyon, le Lac Léman et le Mont-Blanc. Chacune bénéficie d’un coin salon et d’un balcon.

Une fois que les yeux en ont pris plein la vue, c’est au tour des papilles de se réjouir avec le restaurant Ulivio qui nous régale de sa cuisine italienne depuis mai 2019. C’est parti pour un voyage aux mets créatifs et raffinés qui s’harmonisent parfaitement avec le cadre lumineux et calme qu’offre la véranda. Durant les beaux jours, la terrasse nous invite à profiter de sa tranquillité et du soleil, près de l’olivier qui règne au centre, duquel le restaurant doit son nom. Dans les menus composés par le chef Simone Pitziani, on y trouve les ingrédients indispensables de la bonne cuisine: d’excellents produits de saison et locaux pour la plupart, le savoir-faire et la passion.

Les services de qualité, la gentillesse du personnel et la décoration soignée, vous l’aurez compris, si votre route vous emmène à Nyon, c’est à l’hôtel Ambassador qu’il fera bon séjourner !

Site : https://www.hotel-ambassador-nyon.ch/

Adresse : Rue St-Jean 26 – 1260 Nyon

Numéro : +41 22 994 48 48

ONDEdeCHOC – chocolaterie, pâtisserie, confiserie – C’est plus que du chocolat, c’est une bouchée de pleine conscience !

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Imaginez-vous pousser la porte de la petite chocolaterie installée à Echallens, accueillis dans une ambiance familiale et gourmande… Instantanément, les arômes s’emparent de vous et invitent au voyage.

ONDEdeCHOC fabrique son propre chocolat, de la fève à la tablette, tout un savoir-faire est mis en oeuvre pour un développement naturel et artisanal.

ONDEdeCHOC met l’accent sur des notions qui ont du sens tels que commerce équitable, traçabilité et pleine conscience. Ici on connait la provenance de ses produits et les personnes qui les cultivent, payées à juste prix: Odile à Madagascar, Ambroise en Côte d’Ivoire, et bientôt, des cacaoculteurs du Pérou et d’Ouganda rejoindront l’aventure.

Le respect de la nature n’est pas en reste non plus ; des cacaoyers cultivés en agriculture biologique sont parrainés et dédiés à ONDEdeCHOC.

Pour les autres produits, les œufs, le lait et les savoureuses noisettes vaudoises, la chocolaterie privilégie une nouvelle fois  les circuits courts en consommant local. Il y a de quoi prendre exemple sur cette belle équipe formée de 6 personnes, dont 2 apprenties en complément confiserie, qui nous font saliver depuis 2010.

Voilà de bonnes raisons de manger de la pâtisserie fine de saison sans scrupule !

 

Site : https://www.onde-de-choc.ch/

Adresse : Rue Saint-Denis 14 – 1040 Echallens

Numéro : +41 21 558 34 00