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La marque nectaflor est une marque l’entreprise familiale Narimpex, basée à Bienne dans le canton de Berne. Spécialisée dans la transformation et dans la vente de produits naturels depuis 1958, elle propose – entre autres – une merveilleuse gamme de miels naturels. L’entreprise familiale est dirigée par les deux fils du fondateurs, les frères Grünig.

Production artisanale et certifiée de miels de haute qualité 

Un respect et une admiration sans failles lie les équipes avec les artisanes des matières premières de ces savoureux nectars : les milliers d’abeilles qui œuvrent par milliers durant les différentes saisons de l’année. Les miels sont confectionnés avec le plus grand soin dans la site de production à Bienne, avec des goûts authentiques, 100 % naturels. 

La qualité supérieure des miels s’appuie sur une sélection rigoureuse des matières premières et un contrôle continu des étapes de transformation, le tout en entretenant un lien très fort avec les producteurs locaux. L’excellence et le respect de l’environnement sont également assurés grâce à de nombreuses certifications régionales et internationales.

Une gamme de miel en symbiose avec la nature et le voyage

La vaste gamme de miels englobe les miels biologiques Max Havelaar, les miels biologiques, suisses ou étrangers. Non traités et naturels, ce sont des produits sains qui accompagnent merveilleusement tous les moments de dégustation. Du miel de forêt, pour un goût prononcé, au miel de fleurs pour plus de douceur, en passant par des spécialités aromatisées au gingembre, à la myrtille, à la fraise ou à l’abricot, c’est un univers de douceur qui s’offre à vous.

Les différentes variétés proposées, issues du tilleul, des fleurs sauvages, des fleurs de montagnes ou encore des acacias, avec différentes textures, apportent une note de poésie supplémentaire à un voyage gustatif hors du commun.

Nouveautés 2023 aux saveurs de l’Est

Deux nouveautés 2023 viennent prolonger le merveilleux voyage dans l’univers des miels nectaflor :

• Le miel d’acacias et de fleurs d’été bio naturel, un miel en rayons en provenance de Hongrie.
• Le miel de tilleul bio jaune et cristallisé de la réserve bulgare de Karakuz.

Plus d’informations :

Narimpex AG
Schwanengasse 47
2501 Bienne

Famille Grünig – +41 32 366 62 62 – info@narimpex.ch

Sites web: https://shop.narimpex.ch/fr/shop/miel 

Crédits photos : Narimpex

Le Domaine Rosset se situe dans la magnifique région de la Côte, dans le canton de Vaud. Le vignoble s’étend entre les communes de Mont-sur-Rolle, Tartegnin et Rolle surplombant le Lac Léman avec une vue à couper le souffle sur les Alpes et le Mont-Blanc : un décor enchanteur, pour des nectars d’exception.

Tradition familiale et histoire vaudoise

Le Domaine Rosset, c’est tout d’abord une longue histoire de famille : de nombreuses générations, de père en fils, s’y sont succédées, depuis plus de 200 ans : depuis 1785 plus exactement. La région est d’ailleurs célèbre comme étant le berceau de Frédéric-César de La Harpe, qui proclama, notamment l’indépendance vaudoise.

Depuis 1999, Philippe Rosset a repris le flambeau familial avec toute l’humilité et la fierté de gérer le domaine familial bien souvent couronné de médailles d’or et d’argent helvétiques pour ses vins. Accompagné de son épouse, c’est toute une famille qui perpétue ainsi l’histoire, appréciant par-dessus tout l’ouverture de ses portes au public pour les visites et les dégustations.

Une expertise sans pareille

De délicieux vins minéraux, tels que le Chasselas, le Gamay, le Pinot Noir, le Gamaret, le Merlot, le Chardonnay, le Muscat et le Viognier, sont produits au Domaine Rosset, ceci grâce à des techniques à la pointe et des vignes bénéficiant d’une belle exposition dans des coteaux argilo-calcaire. A noter que la reconversion bio en en cours.

La cave à vins a récemment pris ses quartiers à Rolle, alliant modernité et tradition, avec des cuves en inox. Le Domaine possède ses propres installations de vinification pour refléter son caractère. Des fûts de chêne permettent de vinifier les spécialités.

Distribution dans toute la Suisse

De nombreuses caves, vinothèques, magasins et restaurants de toute la Suisse proposent les vins du Domaine Rosset. Une somptueuse gamme de vins vous est proposée, dont les arômes, le caractère, les noms et même les étiquettes font résolument voyager. Le Clos des Truits, La Cour, Le Patriote ou encore Le Domaine Rosset compteront bientôt, à ne pas en douter, parmi vos références.

Les « petits plus » :

De nombreux conseils concernant la plantation et les soins de la vigne vous sont proposés sur le site Internet du Domaine, de même que des accessoires disponibles à la vente.

Plus d’informations :

Domaine Rosset

Mme Philippe et Ursula Rosset
Chemin de Jolimont 8
1180 Rolle

+41 21 825 14 68 ou +41 79 226 48 27 – rossetp@domainerosset.ch

Site web: https://www.domainerosset.ch/

Crédits photos : Domaine Rosset

C’est dans la commune de Bursins, dans le nord du district de Nyon, que se trouve le fabuleux Domaine de la Croix, d’une taille de 13 hectars de vignes et de terres agricoles. Un territoire et une histoire familiale vaudoise qu’Yvan Parmelin, son directeur, décrit avec passion et émotion.

Une terre de traditions et d’innovation

Yvan Parmelin est un artiste vigneron, passionné par l’œnologie depuis sa tendre enfance. Il a en effet grandi dans le Domaine de la Croix que son père exploitait déjà. Diplômé en viticulture et titulaire d’une Maîtrise fédérale à Changins, ce précurseur diversifie les cépages et tente des assemblages de vins blancs et rouges depuis plus de trente ans. La vigne et le respect de la nature dans le sang, c’est ce qui caractérise profondément Yvan Parmelin, en symbiose avec ses terres.

Des vins biologiques certifiés et sublimés par la biodynamie

L’esprit innovant, il transforme son domaine il y a presque vingt ans en un domaine viticole biologique et le fait certifier avec le label Demeter. Dès 2016, il intègre la biodynamie : ce concept considère tout organisme comme une entité propre et utilise la richesse de la terre, selon le calendrier lunaire, pour magnifier les interactions entre les éléments. Pour ce faire, une collaboration fructueuse avec des agriculteurs, herboristes et agronomes de la région a été tissée de manière durable.

Des vins purs et minéraux régulièrement récompensés

La belle gamme de vins blancs propose du Chardonnay, du Chasselas, du Pinot Blanc et Sauvignon blanc. Sans oublier le fameux Magnum de Chasselas, le « Charmeur de nature blanc ». Ce dernier est un vin blanc débourbé par gravité, non filtré, ayant fermenté avec ses propres levures (levures indigènes) et ne contenant aucun sulfite ajouté. Le Domaine de la Croix fait partie de L’association suisse de vins natures et possède l’équivalent en vin orange, à base de Pinot Gris et l’équivalent en vin rouge à base de Gamaret, tous sans sulfites ajoutés. L’inspirant « Entre Terre et Kosmos » a, quant à lui, également fermenté avec ses propres levures. Sa vinification a été effectuée selon les directives de la biodynamie et il est labelisé Demeter.

Dans la gamme des vins rouges, on trouve les inimitables Gamay, Garanoir, Pinot noir, Merlot, Gamaret et Syrah. Il faut aussi compter sur le Magnum de Pinot noir et sur le « Charmeur de nature rouge ». Les créations « Affinité » et « Cohésion » vous surprendront aussi par leur audace. Des vins rosés, doux, ainsi qu’un mousseux blanc et un mousseux rosé viennent compléter la gamme proposée.

Les vins du Domaine de la Croix sont régulièrement récompensés, et ce depuis des années, par des jurys suisses et internationaux qu’il serait difficile de résumer ici. Citons ici des monuments de la gastronomie, tels que le Gault et Millau ou encore les Mondiaux des Merlots et Pinots.

Les « petits plus » :

Vous serez accueillis de manière personnalisée pour une dégustation de vins inoubliable avec les propriétaires, à l’ombre des marronniers ou au carnotzet selon la saison. Des facilités de commande vous sont proposées, avec le panachage de carton avec des vins blancs, rosés et rouges. La livraison est en outre possible dans toute la Suisse.

Plus d’informations :

Domaine de la Croix
M. Yvan Parmelin
Route de Rolle 10
1183 Bursins

+41 218242055 / +41 792136237 – parmelin.betancourt@bluewin.ch

Site web: https://domainedelacroix.ch 

Crédits photos : Domaine de la Croix et Page Facebook du Domaine