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Evolène Région – Une nature préservée

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Le Val d’Hérens peut être considéré comme le coeur profond du Valais. Longue vallée sauvage aux coutumes préservées, il s’étire sur une quarantaine de kilomètres depuis Sion jusqu’à la frontière italienne et bute contre l’austère paroi du Mont Collon.

 

L’écho du patois résonne encore dans les villages à l’architecture traditionnelle. Ses nombreux chalets, granges et raccards, témoins du temps passé, préservent son charme d’antan. Le patrimoine architectural est particulièrement remarquable et rappelle la rudesse de la vie d’autrefois. Les nombreux hameaux qui égaient le paysage jusque haut dans la montagne sont tous marqués par les éléments et le temps. Poutres fendues, presque noires tant le soleil a brûlé le bois, façades parfois de guingois sont autant de détails qui racontent l’histoire de la vallée.

 

Evolène, un village attaché aux traditions

Evolène, à la fois commune et village phare du Val d’Hérens, est un lieu d’héritage culturel. Le nom provient du patois éwu lénä ou oléïnna, qui signifie eau facile, car cette dernière a toujours été abondante et fraîche.

Région de montagne par excellence, la commune est le centre névralgique de la vallée. De nombreux commerces et restaurants jouxtent sa rue centrale. Le village est réputé pour ses fêtes folkloriques, tels le Carnaval, où les Peluches défilent en portant des masques en bois sculpté, ou la Fête de la Mi-été.

Richesses culturelles et gastronomiques

Le Musée d’Evolène permet de découvrir l’histoire, les traditions, l’artisanat et le mode de vie de la vallée. Le Centre de géologie et de glaciologie des Haudères propose, quant à lui, une immersion dans les roches et les glaces d’une région très active.

Le Val d’Hérens est réputé pour une grande quantité de produits du terroir. Vieux de 800 ans, le pain de seigle est une véritable célébrité locale. La raclette d’alpage AOC, dont la réputation n’est plus à faire, côtoie la fameuse viande séchée lors de menus typiques. Les caves de la région proposent des vins issus des vignobles en terrasses du Valais.

Le label Fleur d’Hérens a vu le jour et garantit une viande issue de la race autochtone de très haute qualité ainsi qu’un élevage respectueux des animaux.

Les restaurants sont disséminés dans toute la vallée. A l’image d’Evolène, ils sont synonymes de saveurs, de traditions et de simplicité, dans un cadre qui rappelle la vie d’autrefois. Les noms des établissements fleurent d’ailleurs bon le terroir. En voici quelques-uns pour apprécier l’éventail des possibilités:

 

Restaurant La Paix/La Grange

Le restaurant La Paix, également connu sous le nom de La Grange, est un incontournable pour les gourmets visitant Evolène. Ce lieu propose une cuisine traditionnelle qui met en valeur les produits locaux et les spécialités valaisannes. L’ambiance rustique et conviviale, associée à un service attentif, en fait une destination prisée des amateurs de bonne table.

 

La Taverne

La Taverne d’Evolène est réputée pour son atmosphère accueillante et sa cuisine savoureuse. Ce restaurant offre une variété de plats typiques de la région, allant des fondues aux raclettes, en passant par des mets plus contemporains. La Taverne est idéale pour partager un repas chaleureux en famille ou entre amis après une journée de plein air.

Les Collines

L’établissement se distingue par son cadre élégant et ses vues imprenables sur les montagnes environnantes. La carte, variée et raffinée, met en avant des ingrédients frais et de saison, préparés avec soin. L’ambiance paisible et le service de qualité en font un lieu de choix pour une soirée gastronomique.

 

Le Mazot

Le Mazot est un restaurant d’Evolène connu pour son ambiance cosy et sa cuisine authentique. Les plats, simples et délicieux, sont préparés avec des produits du terroir et reflètent la richesse culinaire de la région. Il offre une expérience inoubliable dans un cadre alpin traditionnel.

 

Où dormir

De nombreuses possibilités s’offrent aux visiteurs. Les hôtels Kurhaus et du Pigne à Arolla sont les grands hôtels de la région, mais des pensions, telles celle du Lac Bleu et d’Evolène, des hôtels rustiques, comme celui du Col d’Hérens à Ferpècle, ou de nombreux hébergements aux Haudères proposent un séjour plus proche de la population et tout aussi confortable. Le choix est vaste et les hameaux accueillent les touristes dans une véritable ambiance chalet.

Situé au cœur d’Evolène, l’Hôtel Les Mélèzes offre un cadre chaleureux et authentique pour les amoureux de la montagne. Cet établissement propose des chambres confortables avec vue sur les cimes, pour un séjour de détente ou une escapade sportive. L’accueil convivial et les services personnalisés garantissent un excellent séjour.

 

 

Une nature exceptionnelle

La région d’Evolène est un paradis pour les randonneurs et les alpinistes. Des sentiers de difficultés variées permettent de découvrir des paysages particulièrement préservés: forêts de mélèzes et d’arolles, alpages qui s’arrêtent aux limites des grands pierriers, glaciers au ventre crevassé qui, parfois, peuvent être approchés de tout près, tels celui du Mont Miné ou celui de Pièce.

Le Lac Bleu et le Glacier du Mont Miné sont des balades très accessibles qui mènent à des sites somptueux. Les cabanes de haute montagne, comme celles des Vignettes, de Bertol ou des Aiguilles Rouges, attendent les plus entraînés. Quant aux sommets, ils relèvent de l’alpinisme et les guides d’Hérens se tiennent à disposition pour encadrer les candidats.

En hiver, la station de ski d’Arolla attire les amateurs de sports de neige. Ski alpin, ski de fond, raquettes et ski de randonnée se pratiquent dans la vallée.

Sanctuaire pour de nombreuses espèces animales et végétales, la région d’Evolène est un paradis pour observer la faune dans son habitat naturel. Chamois, bouquetins, marmottes et grands rapaces habitent la vallée.

Terre de caractère, nature à l’état brut, Evolène et ses environs offrent des paysages de toute beauté et des expériences inoubliables.

 

Plus d’informations sur : https://www.evolene-region.ch

Week-end de rêve dans le Tyrol

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Dominée par l’impressionnant col de l’Arlberg à l’Ouest du Tyrol en Autriche, la région de Sankt Anton am Arlberg est un haut lieu mythique pour les sports d’hiver et un temple mondial du freeride. L’immense domaine skiable – plus de 460 kilomètres de pistes de ski alpin et 40 de ski nordique – en témoigne. Ce serait méconnaître l’extraordinaire spectacle que nous y offrent les beaux et longs jours revenus. Invitation à une escapade estivale d’altitude en commençant par nous installer au cœur du de Sankt Anton.

Sankt Anton am Arlberg l’été

La belle saison à Sankt Anton rayonne en activités de sport, de détente et d’évasion : tranquille randonnée sur les alpages, expéditions plus exigeantes sur les sommets des Alpes du Lechtal et du Massif de Verwall. La Voie de l’Aigle, célèbre sentier de grande randonnée tyrolien, passe par la région sur quatre étapes et leurs trois variantes alpines. D’innombrables itinéraires et d’escalade sont promis aux grimpeurs, sans oublier le parcours d’accrobranche et le centre sportif Arl.Rock. Sankt Anton est labellisé Climbers Paradise. Kayak, rafting, canyoning ou parapente sont aussi au menu. Les possibilités ne manquent pas !

Pour l’heure, il est temps de nous annoncer à l’Hôtel Alte Post après avoir parcouru la zone piétonne du vieux et pittoresque Sankt Anton, qui offre un large choix en matière de shopping avec ses boutiques diverses et variées.

HÔTEL ALTE POST

Marche vers la Sennhütte

Le cadre exceptionnel de l’Hôtel Alte Post nous ouvre l’envie d’explorer les hauteurs. But de l’excursion : la Sennhütte, connue pour sa convivialité, son sens de l’accueil, sa cuisine tyrolienne traditionnelle et sa variété de schnaps tyroliens typiques, la destination idéale pour une halte roborative après une marche au grand air des beautés alpines.

Pour y parvenir, nous empruntons la télécabine ou « funitel » de Galzig, construit en 2006 en remplacement du téléphérique Waagner Biro qui datait de 1964 et ne répondait plus aux besoins de l’exploitant. Le « Galzigbahn » relie Galzig aux pentes de Sankt Christoph. La gare aval qui nous accueille dispose d’une architecture très recherchée avec une structure atypique arrondie en verre et acier, qui englobe l’étonnant fonctionnement de la gare sur deux étages. L’embarquement – comme le débarquement – se fait au rez-de-chaussée. Par un système de « grande roue », les cabines accèdent à l’étage supérieur où sont présents les classiques lanceurs et ralentisseurs. La transparence du bâtiment permet au public de voir les mécanismes de l’installation et autorise de jolis jeux de lumières et éclairages spéciaux la nuit venue.

Nous parvenons à la gare amont et l’incomparable panorama qui s’offre à nous. Subjugués, nous respirons à pleins poumons la pureté de l’air vivifié par l’altitude et nous entamons notre marche qui nous ramènera de ce promontoire à notre cher hôtel Alte Post.

Au bout d’une marche suspendue dans le temps et la profondeur des montagnes, nous parvenons à la Sennhütte pour une pause sensationnelle. Le menu propose une riche sélection de plats régionaux et internationaux pour une cuisine maison aux ingrédients frais. Après cette halte mémorable, nous poursuivons notre chemin et la perspective de retrouver notre nit douillet de l’Alte Post et nous détendre au spa.

Sennhütte: https://www.sennsationell.at/

Séjourner : Hôtel Alte Post****S

Qu’il est doux de prendre ses quartiers à l’Alte Post de Sankt Anton ! Le charme et l’allure typique de l’édifice historique bâti au XVIIe siècle sont en osmose avec l’accueil tout en hospitalité que l’on nous y réserve. Ce cadre ancré dans les traditions aligne des points culminants de modernité, de saveurs et de bien-être.

Chambres et suites royales

Les chambres et suites de l’Alte Post, meublées avec goût, associent l’élégance d’une maison de campagne à un design moderne qui invite au romantisme. Elles offrent des espaces de rêve offrant chacun son identité par un aménagement toujours en osmose avec l’histoire et le caractère du lieu. Ajoutez-y le décor naturel de l’Arlberg et son époustouflant livre d’images et vous serez comblés.

Dîner au plus haut niveau

Interprétation traditionnelle et moderne des délices culinaires dans une ambiance princière, associée à la plus haute culture du service : chez Alte Post, l’excellence de la cuisine alpine transforme vos vacances en une expérience gustative très spéciale.

Bien-être sur plus de 1000 m2

Nagez, transpirez et laissez flotter votre âme. Dans l’immense espace bien-être qui éveille tous vos sens, vous pouvez laisser votre quotidien derrière vous et vous consacrer entièrement à la détente. Une piscine couverte. Une salle de sudation. Un sauna aux herbes. Une grotte de cristal de roche de saumure. Une cabine infrarouge. Une grotte de glace. Une salle d’air pur. Une cocarde Kneipp. Une salle de gym. Et une oasis de calme. La vue sur le paysage montagneux majestueux et l’eau de source fraîche de la piscine intérieure font le reste.

Site : https://www.hotel-alte-post.at/

Adresse : Dorfstraße 11, A-6580 St. Anton am Arlberg

Téléphone : +43 5446 25530

Mail : st.anton@hotel-alte-post.at

Alba, destination spéciale et magique

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Embarquez pour le Piémont et le pays des Langhe aux collines majestueuses drapées de vignes. Sa pittoresque capitale, l’antique Alba, à une cinquantaine de kilomètres de Turin et de Cuneo, est la porte d’entrée idéale au cœur d’un territoire de châteaux et de villes pittoresques sertis dans une campagne authentique inscrite au patrimoine de l’Unesco. Une région qui vous réserve d’inoubliables expériences gastronomiques, œnologiques et culturelles.

La ville aux cent tours

Sur le site de la ville romaine d’Alba Pompeia se développa dès le XIème siècle une cité médiévale indépendante, dont la monumentalité lui valut le qualificatif de ville aux cent tours. S’il n’en reste que quelques fiers témoins, la vieille ville, dominée par la cathédrale romane San Lorenzo, reste riche d’un patrimoine exceptionnel à découvrir au fil de l’entrelac de ses rues et venelles envoûtantes par leur charme et leurs couleurs. Une cité de choix pour les amateurs de gastronomie qui y dégusteront de nombreuses spécialités du Piémont.

Capitale de la truffe blanche

Tous les ans de septembre à décembre, Alba vit à l’heure de la truffe – pas n’importe laquelle : la truffe blanche dont elle est la capitale mondialement célèbre.

La tartufo bianco, la plus grande truffe du monde, se développe spontanément dans tout le Sud du Piémont, en Ombrie et en Toscane.

Le champignon, de forme globuleuse et de couleur ocre, mesure de deux à neuf centimètres. Sa chair est blanche, d’aspect marbré avec une coloration à taches rougeâtres sur fond gris. Son arôme est intense et caractéristique, rappelant le fromage fermenté. Il pousse sous terre en association avec des feuillus dans les sols argileux, souvent le long des cours d’eau. On le récolte de l’été au début de l’hiver avec l’aide de chiens spécialisés.

La truffe blanche est surtout consommée nature, sans cuisson, tranchée en lanières ou râpée en copeaux parsemés sur un risotto, des pâtes ou des œufs notamment.

En ville, l’effervescence est à son maximum lors de la vente aux enchères de cet or blanc. Il faut dire que tuber magnatum pico, ce champignon mythique au parfum de camembert à l’ail qui ensorcelle, s’arrache à des prix très élevés, sa valeur pouvant dépasser celle d’un diamant. Une truffe blanche de 750 grammes a ainsi été adjugée 98’000 € ! En cause : la raréfaction de sa production ces dernières années.

Expérimentez la chasse aux truffes avec le chasseur de truffes et son chien !

Sur la route des vins

Étendard gastronomique, la truffe blanche ne doit pas faire oublier les autres fleurons d’un riche terroir qui produit non seulement les noisettes piémontaises ou des fromages au lait cru, mais aussi et surtout d’excellents vins issus de la majesté des collines des Langhe, dont les fameux Barolo, Nebbiolo, Dolcetto, Moscato ou Barbaresco, parmi les meilleurs vins de la péninsule italienne.

Depuis Alba, rayonnez dans ces vignobles à la lumière fastueuse du temps des vendanges ; chaque village possède son enoteca, forme de carnotzet typique où l’on vous conseillera avec dégustation les délices et vertus des cépages locaux.

Aux fruits de ces extraordinaires terroirs viticoles, joignez l’offre gastronomique locale, tout aussi riche et hétérogène : des viandes, également consommées crues, des pâtes artisanales aux fromages à l’infini, des légumes mijotés aux viandes braisées, sans oublier les douceurs inspirées notamment des fameuses noisettes.

Train historique

Fabuleuse manière de découvrir les Langhe à partir d’Alba, le train historique, lancé en novembre 2021, vous emmènera jusqu’à la spectaculaire cité de Canelli au cours d’une fascinante fenêtre panoramique sur les paysages des Langhe, Roero et Monferrato – patrimoine mondial. Vous monterez dans des voitures des années 1930 « centoporte » tirées par des locomotives à vapeur ou diesel.

Château Bosca et cathédrales souterraines

À Canelli, découvrez le château Bosca et les extraordinaires « cathédrales souterraines », caves historiques creusées dans le tuffeau calcaire aux XVIème et XIXème siècles. Chef d’œuvre classé patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2014, ces espaces grandioses aux voûtes imposantes s’offrent à vous dans le chatoiement des lumières, des sons et des installations artistiques qui les honorent, dans une symphonie de l’ingéniosité humaine.

Une adresse d'exception dans la région

Villa d’Amélia : Un relais au charme unique

La Villa d’Amélia, relais quatre étoiles, reçoit ses clients dans une magnifique bâtisse du XIXème siècle.

À fleur de Langhe

Depuis le bâtiment entouré d’un parc étendu, la vue, sur les collines boisées du Piémont avec au loin les reliefs alpins, coupe le souffle. Situé à proximité de la ville d’Alba, au cœur des Langhe, ce relais de charme constitue un point de départ idéal pour découvrir cette région réputée pour son patrimoine, ses saveurs et sa culture.

Hôtel haut de gamme

L’élégant hôtel compte trente-sept chambres de style contemporain, avec salles de bain en marbre et technologie moderne. Il compte deux restaurants dirigés par un même Chef, Damiano Nigro.

Aux bons soins de Damiano Nigro

Le DaMa’ décline une cuisine qui flirte entre innovation et tradition, à base de produits d’exception et s’inspirant en priorité du terroir piémontais.

Territoire d’aventures et de découvertes, Le Damiano Nigro propose une grande cuisine, servie avec délicatesse, résultat d’une longue pratique, d’expérimentations et d’un savoir-faire unique.

Place au spa

Le séjour sera agréablement complété par une visite au vaste spa de l’établissement où l’on pratique les soins corporels.

Site : https://www.villadamelia.com

Adresse : Loc. Manera, 1, I-12050 Benevello

Téléphone : + 39 0173 529 225

E-mail : info@villadamelia.com

La capitale des Langhe est mondialement connue pour sa foire à la truffe blanche qui a lieu chaque année au mois d’octobre. Mais la ville ne brille pas que par le célèbre champignon, le centre historique d’Alba est superbe et c’est l’un des sites incontournables à visiter dans les Langhe.

La ville célèbre dans le monde entier pour sa truffe blanche possède un charmant centre historique médiéval. C’est une cité de choix pour les amateurs de gastronomie qui outre la truffe pourront déguster de nombreuses spécialités du Piémont. La fameuse noisette utilisée par Ferrero (dont le siège est à Alba) vient de cette région. Et bien sûr comment parler d’Alba sans évoquer les paysages viticoles des Langhe classés au Patrimoine Mondial.

Cuneo et le Piémont à portée de voiture

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Qui n’a pas rêvé d’une petite escapade méditerranéenne, au milieu de la tristesse hivernale ? Figurez-vous que rien n’est plus facile : la Suisse, carrefour de cultures, langues et climats, nous offre cette possibilité, à chaque saison, de changer d’air… du tout au tout. Il nous suffit de traverser les Alpes helvétiques, et nous voilà au Piémont du Sud ! Bon voyage !

Un paysage à couper le souffle

Par où commencer ? Et pourquoi pas le Parc Monviso ? Ce petit joyau de la province de Cuneo, en Italie, saura vous ravir de sa biosphère et végétation luxuriante et variée, baignant dans la lumière douce et chaleureuse de la péninsule – un vrai baume au coeur ! Monviso étant pourvu d’une zone MAB (“Man and the Biosphere Programme”) protégée par l’Unesco, que vous pouvez, de même, visiter, vous serez ébloui par la beauté de cette nature luxuriante riche en couleurs, qui n’attend que vous.

Mais les merveilles naturelles de la région sont nombreuses et variées. Du côté du val Pô, cette somptueuse vallée forgée au long des millénaires par le fleuve du même nom, le plus grand d’Italie,  resplendit par la sérénité imposante de ses pics montagneux. Le Pian Muné, niché au pied des montagnes, vous donnera accès à des activités trekking et promenades, et bien sûr à du ski et autres loisirs alpins. De quoi vous donner encore une autre perspective sur l’Italie et ses mille facettes !

Un pays aux parfums envoûtants

L’Italie, on le sait tous, est une terre épicurienne, profondément mue par les délices des sens et les arts de la table. Une petite visite à l’Azienda Agricola Valverbe vous en convaincra rapidement, si des doutes persistent : siégeant à Melle, au milieu du Val Varaita, l’entreprise est connue pour ses tisanes et ses herbes séchées, l’ensemble traité dans le plus strict respect des normes environnementales. La dégustation est offerte, venez donc faire connaissance avec ce pan peu connu des traditions italiennes.

D’ailleurs, si les senteurs italiennes vous intéressent, alors direction le Musée des essences, à Savigliano : seule académie européenne d’essences de la région, vous y ferez la rencontre d’experts de la parfumerie, et pourrez-même vous essayer à la création de votre propre parfum, avec un peu de chance ! Si l’envie vous prend de continuer les petites expériences scientifiques, alors pas loin se trouve le Château de Lagnasco et son Jardin, où vous aurez le plaisir de créer votre propre sac avec herbes parfurmées. De quoi rentrer en Suisse avec les odeurs d’Italie dans sa poche !

Toujours du côté de Melle, il est maintenant l’heure d’aller à table ! L’entreprise Azienda Agricola Roggero pour commencer, à l’origine du mythique fromage “Tumin dal Mel”, un produit reconnu comme emblématique de la région piémontaise. L’Agricola Roggero peut s’enorgueillir de préserver une tradition artisanale millénaire de confection de fromages, dont elle garde jalousement les secrets et l’expertise, pour le plus grand bien de votre palais ! Le réseau agrotouristique de Melle est dense et divers, et dépasse le simple cadre culinaire : vous y aurez l’occasion d’y passer la nuit, et même de vous reposer dans le petit spa local… L’Azienda Agricola Roggero possède son propre restaurant du reste, vous pourrez compléter votre visite par un délicieux repas, typique de la gastronomie piémontaise, afin de fignoler le tableau.

Accueil généreux et cuisine délicieuse

Ah, la gastronomie italienne… parlons-en, justement ! La région n’est pas aride en restaurants, petits bistrots de village et autres surprises culinaires à chaque coin de rue, n’attendant que vous ! A côté de l’Azienda, vous trouverez le restaurant Agriturismo Roggero, où le génie culinaire local, dont celui de l’Azienda, se déverse en une symphonie de plats du meilleur cru ! A Frassino aussi, vous vous délecterez des petits plats faits maison dans une auberge de village à l’ambiance accueillante, à la Locanda “I Chimi“.

Au val de Pô aussi, le Rifugio Pian Muné saura vous régaler de menus typiquement italiens, et donc de leurs  savants mélanges d’antipasti, entrées et desserts évoquant un esprit méditerranéen garni de touches alpines … car même au plus près des sommets, on ne quitte jamais l’Italie !

Un hébergement de charme

Dès Melle à vrai dire, la chaleur de l’accueil à l’italienne vous ravira, avec le bed & breakfest Candentia. Ses chambres élégantes et traditionnelles, son architecture de pierre aux faux airs de bâtisse médiévale du Sud, ses menus matinaux qui changent chaque jour mais dont la qualité ne faiblit jamais, son atmosphère sereine et éloignée du tumulte des villes, ses bains relaxants… rien n’échappe au savoir millénaire de l’accueil qu’entretien ce B&B, rien, et surtout pas sa touche ensoleillée et péninsulaire, qui ne fait que des convaincus !

A deux pas du bed & breakfest Candentia, le mignon restaurant Orselli offre une cuisine italienne de qualité et très saine. Service soigné du responsable, cadre agréable et mets exquis.

Une autre adresse culinaire à retenir sur Cuneo.

Découvrez une cuisine à la fois créative et familiale à Piatti di Parola. La professionnalité, le cadre soigné, ainsi que des mets bien apprêtés raviront les papilles des gastronomes.

A ne pas manquer le menu dégustation de poissons.

Oh, mais pas trop de conseils à la fois… visiter le Piémont, c’est aussi se perdre dans cette terre somptueuse, lyrique par sa beauté, délicieuse par ses mets, joyeuse par ses habitants ouverts et souriants. C’est visiter les villages et les villes, trouver la perle rare au détour d’une route, qu’elle soit esthétique ou gastronomique, en prendre plein les yeux et plein les sens, et enfin, c’est retourner dans son pays après avoir passé une parenthèse enchantée dans un ailleurs lointain, et pourtant si proche… bref, que dire d’autre, à part : allez-y !

Parc Monviso

Site web: www.parcomonviso.eu

Adresse: via Griselda, 8 12037 Saluzzo (CN)

Numéro: +39 011 432 1008

Mail: segreteria@parcomonviso.eu

 

MAB Monviso
Site web: www.monviso.eu

Adresse : Via Griselda, 8, 12037 Saluzzo (CN)

Numéro: +39 0175 46505

Mail : segreteria@parcomonviso.eu

 

Pian Muné

Site web: pianmune.it

Adresse: Pian Muné, Paesana CN, Valle Po

Numéro: +39 328 6925406

Mail: info@pianmune.it

 

Azienda Agricola Valverbe

Site web: https://www.valverbe.it/shop/

Adresse: Via Borgata Prato 9 – 12020 Melle.

Numéro : +39 0175 – 978276

Email: valverbe@valverbe.it

 

Musée de l’Académie européenne des essences

Site web: musesaccademia.it

Adresse: Via Sant’Andrea, 53, 12038 Savigliano (CN)

Numéro: +39 0172 375025

Mail: info@musesaccademia.it

 

Château de Lagnasco

Site web: www.castellidilagnasco.it

Adresse: Via Castelli, 1, 12030 Lagnasco (CN)

Numéro: +39 345 5015789

Mail: info@castellidilagnasco.it

 

Azienda Agricola Roggero

Site web : http://www.aziendaagricolaroggero.it/

Adresse: Via Provinciale 34 – 12020 Melle.

Numéro: +39 340 0539395

Mail : info@aziendaagricolaroggero.it

 

Locanda I Chimi

Site web: locandaichimi.it

Adresse: 39 Via Vecchia, 12020 Frassino (CN).

Numéro: +39 0175 976241

E-mail: ichimi@locandaichimi.it

 

B&B Candentia

Site web: candentia.it

Adresse: Via 3 Martiri, 53, 12020 Melle (CN)

Numéro: +39 389 299 7715

Mail : info@candentia.it

 

Restaurant Orselli

Adresse: Via 3 Martini 53, 12020 Melle (CN)

Numéro : +39 371 468 8012

 

Restaurant Piatti di Parola
Site web : www.piattidiparola.it

Adresse : Via Savigliano 11, 12100 Cuneo

Numéro : +39 01711890018

DECOUVERTE DE LA LOMBARDIE AUTOUR DE PAVIA.

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Entre beautés architecturales et terroir savoureux.

Attenante à la Suisse, la Lombardie, région la plus peuplée et la plus dynamique d’Italie, est une contrée fantastique, regorgeant de richesses patrimoniales et de spécialités culinaires. On vous invite à la découverte de la province de Pavie et de la campagne préservée qui l’entoure. Situé au sud de Milan, ce territoire fertile aux productions exquises, recèle des perles architecturales et des paysages magnifiques.

A 35 km à peine de la capitale lombarde, cœur économique et financier de l’Italie, Pavie est une ville d’art et d’histoire de 70 000 habitants. Idéalement placée sur le cours de la rivière Tessin, elle a conservé dans l’architecture de son centre ville, la structure typique dérivée du camp romain. Elle fut la capitale du royaume lombard sous le nom de Papia au cours du VIèmesiècle. Par la suite, elle se développa continuellement durant le Moyen Âge classique jusqu’à la Renaissance. Dans son centre ville, s’élèvent ses principaux monuments tels la grande Cathédrale dont la construction débuta au XVème siècle. Son dôme central s’élève à 97m de haut ; il s’agit du troisième plus grand dôme d’Italie après ceux de la basilique Saint-Pierre de Rome et la Cathédrale de Florence. Remarquables également, le château Visconti construit au XIVème siècle, l’université de Pavie fondée en 1361, soit l’une des plus anciennes d’Europe, la basilique San Michele Maggiore et son architecture romane ou le Ponte Coperto, le« pont couvert » reconstruit peu après son effondrement en 1947. Située à 8 km, dans la commune de Certosa di Pavia, il faut absolument visiter la chartreuse de Pavie. Sa façade monumentale, recouverte de fines sculptures, donne sur un jardin aux haies de buis. A l’intérieur, vous verrez, outre le tombeau du fondateur, le grand cloître et le tryptique réalisé par Baldassare degli Embriachi en dents d’hippopotame et en ivoire. L’hôtel Moderno, un 4 étoiles, fondé en 1913, est un choix judicieux comme lieu d’hébergement. Situé au cœur de Pavie, il propose un standing élégant et raffiné et permet de gagner facilement les lieux de visite ou un bon restaurant, à pied.

Au delà du Pô, ce fleuve majestueux qui méandre dans la plaine en direction de la mer Adriatique, le secteur de l’Oltrepò Pavese, à une vingtaine de kilomètres de Pavie attire par son magnifique paysage agricole de collines.

A Mairano di Casteggio, il faut visiter le domaine Le Fracce, qui s’étend sur un vaste parc de 40 ha, aux arbres imposants décoré de statues. La viticulture traditionnelle, qui y est pratiquée depuis plus de 50 ans, respecte l’écosystème viticole par un faible volume de production et donne naissance à des vins au caractère remarquable comme des barbera, croatina, pinots noir et blanc ou grigio. Géré par la même fondation Bussolera Branca, la Casa dell’Art brut attenante, expose des oeuvres d’art du monde entier, issues notamment de la collection Fabio et Leo Cei. Vous serez ému par ces expressions artistiques, originales et spontanées, exemptes de préjugés.

A Rivanazzano Terme, on conseille une halte gourmande à l’auberge restaurant Selvatico, où la cuisine traditionnelle classique côtoie les spécialités locales. Depuis 1912, se succède désormais la quatrième génération de restaurateurs. Dans cette entreprise familiale, l’excellence des ingrédients, fait l’objet d’une attention particulière de la part de la patronne Piera Selvatico, comme les truffes noires, les volailles, ou la polenta, pour le plus grand plaisir des gastronomes qui les accompagneront des nectars locaux. Les bâtiments de l’hôtel ont été constamment rénovés, conservant leur charme originel amélioré du confort moderne.

Quoi de mieux après le repas que de se relaxer aux bains thermaux « Terme Rivanazzano » tout proches qui proposent entre autres des services de massage et de pédicure et des hébergements pour suivre une cure de soins.

Autre option, s’aventurer dans les hauteurs et partir à la découverte de l’ermitage Sant’Alberto di Butrio, situé à 700m d’altitude dans les premiers reliefs des Apennins liguriens. Les bâtiments ecclésiastiques de style roman, abritant des fresques et une chapelle, sont isolés dans une forêt de chênes et de châtaigniers et offrent une vue magnifique sur les reliefs boisés.

Pour les amateurs de fromages de chèvres, il faut intégrer dans son circuit touristique, une visite de la ferme Il Boscasso sur la commune de Ruino. Depuis 30 ans, cette exploitation familiale a développé un petit élevage comprenant environ 70 chèvres, dans ce paysage de collines verdoyantes. La sélection patiente des caprins et la qualité des soins prodigués aux animaux se retrouve dans la saveur incomparable des productions fromagères. Des cosmétiques à base de colostrum de lait sont fabriqués et vendus au domaine. On peut y manger le dimanche des spécialités locales.

A Casteggio, le resort Prime Alture, véritable entreprise familiale propose des hébergements de grande qualité dans un corps de ferme rénové à la vue panoramique, comprenant un agréable spa et une immense piscine au cœur du domaine viticole. On peut y visiter les caves et déguster les vins produits comme des merlot, chardonnay ou bonarda en savourant des délicieux plats en salle ou consommer des légumes frais du jardin et des viandes locales sélectionnées cuisinés au barbecue en terrasse.

Présent aussi à Casteggio, l’exploitation agricole de Luca Bonizzoni mérite le détour. Converti à l’agriculture biologique, ce fermier apiculteur, développe la production de miel dans toute l’Italie. Les miels lombards, principalement d’acacia, de luzerne et de châtaignier montrent combien le territoire bigarré composé de zones montagneuses, vallonnées et plates, constitue un contexte particulièrement favorable pour les abeilles. On peut y acheter de nombreux produits, outre le miel, comme la gelée royale, du pollen et de la propolis.

Dans l’ouest de la Lombardie, le secteur de Lomellina près de Vigevano comprend des plaines très favorables à la riziculture. Cette culture est possible grâce à l’abondance de l’eau et la création de nombreux canaux. D’ailleurs la rivière Tessin conserve une riche biodiversité, célébrée par son inscription comme réserve de biosphère de l’Unesco, que l’on peut arpenter à pied ou en canoë.

Vigevano, ville d’art de 60 000 habitants, est renommée pour sa longue tradition cordonnière et son très intéressant musée de la chaussure qui présente des souliers, brodequins et autres savates de la renaissance à nos jours. Collection commencée en 1930 par Pietro Bertolini, ce précieux patrimoine s’est ensuite enrichi au fil du temps par des dons et des acquisitions. Le cœur antique de la ville est resté intact de la renaissance à nos jours. La place Ducale est un splendide bijou de la Renaissance lombarde et côtoie le château des Visconti et des Sforza. Plusieurs bâtiments majestueux comme la Cathédrale de Saint Ambroise, le palais Ducal sont dominés par la tour du Bramante, véritable symbole de Vigevano. La tour se visite et offre un incroyable panorama qui s’étend jusqu’aux alpes. Les moulins de Mora Bassa, abritent une exposition permanente des machineries de Léonard de Vinci qui travailla à la bonification agricole du territoire de Vigevano.

Deux excellentes adresses concernant des domaines viticoles se doivent d’être évoquées. Elles se trouvent dans le secteur de l’Oltrepò Pavese.

Le fameux domaine de Conte Vistarino, situé sur la commune de Rocco de’Giorgi, couvre 826 ha. Il appartient à la même famille noble depuis des siècles. Le cépage du pinot noir y a été implanté dès la fin du XIXème siècle, tandis que la superficie du vignoble est de 180 ha. Des dégustations sont organisées dans leur cave et les bouteilles sont commercialisées au château. Ils proposent des vins pétillants selon la méthode champenoise, des pinots noirs élevés en barriques françaises, des barbera, des croatina, du pinot grigio et du riesling qui ont été distingués jusqu’au niveau international.

Le vignoble de la propriété Montelio, fondée en 1848, s’étend sur une superficie de 78 ha. La vigne y fait l’objet de soins minutieux depuis plus de 150 ans visant un objectif d’amélioration permanente de la qualité. Le régime de viticulture intégrée pratiqué voit les parcelles enherbées et paillées, et limite fortement la fréquence des traitements tout en sélectionnant des produits à faible impact environnemental. Les cépages autochtones, barbera, uva rara et croatina, produisent des vins rouges équilibrés et à grande longueur en bouche. Les pinots noirs peuvent être conservés une dizaine d’année en cave. Outre la visite de la propriété, l’hébergement est possible sur place.


NOS BONNES ADRESSES


Hôtel Moderno

Viale Vittorio Emanuele II,
41, 27100 Pavia (PV),
Italie

www.hotelmoderno.it

Auberge restaurant Selvatico

Via Silvio Pellico, 19,
27055 Rivanazzano Terme PV,
Italie

www.albergoselvatico.com

Terme Rivazzano

Corso Repubblica 2,
27055 Rivanazzano Terme (PV)

www.termedirivanazzano.it

Prime Alture

Strada Madonna 109,
27045 Casteggio (PV)

www.primealture.it

Propriété Le Fracce

Società agricola A R.L.
via Castel del Lupo, 7,
27045 Mairano di Casteggio (PV) – Italie

www.lefracce.it

Conte Vistarino s.r.l.

Fraz. Scorzoletta 82/84 –
27040 Pietra de’ Giorgi, (PV) – Italie

www.contevistarino.it

Propriété MONTELIO

Azienda Agricola Montelio di C.e G. Brazzola
via Domenico Mazza, 1 – 27050 Codevilla (PV) – Italie

www.montelio.it

Domaine agricole Il Boscasso

Azienda Agricola Il Boscasso di Onida Maria Chiara
Loc. Boscasso 1, 27040 Ruino (PV) – Italie

www.ilboscasso.it

Domaine agricole Luca Bonizzoni

Azienda Agricola Luca Bonizzoni S.S.
Str. Madonna, 33, 27045 Casteggio PV, Italie

www.lucabonizzoni.it


THAÏLANDE

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NOTRE BONNE ADRESSE


Mövenpick Hotel Sukhumvit 15 Bangkok
47 Sukhumvit 15,
Sukhumvit Road,
Klong Toei Nuea,
Wattana 0110 Bangkok Thaïlande
+66 2 119 3100
hotel.sukhumvit15 reservations@moevenpick.com
www.movenpick.com


LA THAILLANDE

HAVRE DE PLAISIRS
MÖVENPICK HOTEL

SUKHUMVIT 15, BANGKOK

UNE OASIS DE PLAISIR
DANS UNE VILLE TUMULTUEUSE

Bienvenue dans la capitale de la Thaïlande. Vous serez séduits par l’effervescence de cette ville aux milles facettes. De jour comme de nuit, terrestres ou flottants, les marchés sont incontournables pour découvrir la vie locale. Ils grouillent de diversité : vêtements, objets d’art, animaux et souvenirs, mais aussi toutes sortes de spécialités culinaires locales. Ne manquez pas la découverte de l’île artificielle Koh Rattanakosin, qui abrite la vieille ville de Bangkok. Impossible de visiter la capitale sans s’arrêter au Grand Palais, demeure des rois. Construit en 1782, le site s’étend sur 21 hectares. Il est composé de nombreux bâtiments ajoutés successivement par les rois qui y ont siégé.

Pour se déplacer dans la ville, optez pour le tuk-tuk, un service de taxi bon marché et typique. Ils sillonnent la ville 24 heures sur 24. De quoi vous rendre directement en plein cœur du quartier Sukhumvit Soi 15 pour séjourner au Mövenpick Hotel Sukhumvit 15 Bangkok.

Cet hôtel offre aux visiteurs un havre de paix au sein d’une ville bouillonnante. Ses 297 chambres allient un design moderne et tradition thaïlandaise. Profitez d’un moment de détente agréable dans la piscine sur le toit. Le Rainforest Rofftop Bar vous offrira une réelle oasis de plaisir et une vue imprenable sur les toits de la ville.


BON À SAVOIR

Mövenpick Hotel Sukhumvit 15 Bangkok
Un accès rapide à la Skyline et au métro.
Un service de Tuk Tuk 24h/24.


composé de nombreux bâti-ments ajoutés successivement par les rois qui y ont siégé. Pour se déplacer dans la ville, optez pour le tuk-tuk, un service de taxi bon marché et typique. Ils sillonnent la ville 24 heures sur 24. De quoi vous rendre directe-ment en plein cœur du quartier Sukhumvit Soi 15 pour séjourner au Mövenpick Hotel Sukhumvit 15 Bangkok. Cet hôtel offre aux visiteurs un havre de paix au sein d’une ville bouillonnante. Ses 297 chambres allient un design moderne et tra-dition thaïlandaise. Profitez d’un moment de détente agréable dans la piscine sur le toit. Le Rainforest Rofftop Bar vous offri-ra une réelle oasis de plaisir et une vue imprenable sur les toits de la ville.


BON À SAVOIR

Se rendre en Thaïlande

Vols au départ de Zurich pour Bangkok ou Koh Samui avec une escale à Bangkok.
Avec Thaï Airways et sa classe business, plongez dès votre départ au cœur de l’univers thaïlandais. Profitez d’un confort et d’un service haut de gamme.

http://www.thaiairways.com


MÖVENPICK RESORT

LAEM YAI BEACH, KOH SAMUI

UN REFUGE NATUREL
ET EXOTIQUE

Au sein du parc national marin d’Angthong, les amateurs de nature pourront pratiquer des activités aquatiques dans des eaux limpides et turquoise. Le kayak et la plongée au tuba vous permettront de découvrir des espèces locales très colorées des fonds marins.

Les plus gourmands pourront aussi choisir de prendre un cours de cuisine auprès d’un chef, qui vous aidera à choisir les ingrédients directement sur le marché. Chose inhabituelle pour la Thaïlande: le sud de Koh Samui abrite la seule distillerie de rhum du pays. Elle ouvre ses portes aux visiteurs avides de découvrir les secrets de fabrication de ce breuvage.

Les villages de pêcheurs voisins et les temples thaïs, notamment le magnifique Pleam Lam Temple ne manqueront de rappeler aux vacanciers l’héritage culturel du pays.

Dans ce cadre, il ne faut pas manquer de résider au Mövenpick Resort Laem Yai Beach. Romantisme. Un mot unique pour définir cet hôtel. Il est une destination parfaite pour échanger ses vœux sur la plage de Koh Samui, un lieu idyllique qui offre un coucher de soleil aux couleurs éclatantes et multiples. Les jeunes mariés pourront profiter d’une lune de miel inoubliable et tranquilles dans l’une des 50 chambres ou villas disséminées au cœur d’un jardin tropical à deux pas des plages du Golfe de Thaïlande et disposant toutes d’un espace privé de terrasse.


BON À SAVOIR

Dès la réservation de votre séjour, un service de shuttle bus est organisé pour votre transfert de l’aéroport de Koh Samui jusqu’à l’hôtel.


LA FLORIDE

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LA FLORIDE

UN PAYS OÙ LE SOLEIL EST ROI

Entre l’océan Atlantique et la mer des Caraïbes de l’autre, la Floride est attractive pour les touristes en raison de ses plages à perte de vue, ses réserves naturelles et ses nombreux parcs d’attractions. La joie de vivre y est le maître-mot. C’est une étape incontournable pour quiconque souhaite visiter les Etats-Unis.

KISSIMMEE
TERRE D’ATTRACTIONS

Kissimmee est le paradis des activités ludiques. Elle accueille sur ces terres une multitude d’attractions. Le célèbre Walt Disney World Ressort regroupe à lui seul quatre parcs pour satisfaire les découvertes gustatives, pour les passionnés d’animaux et les cinéphiles et bien sûr pour tout ceux qui veulent découvrir le monde de Walt Disney. Les parcs d’attractions Seaworld, Legoland ou encore le Kennedy Space Center ne manqueront pas de marquer les visiteurs de souvenirs inoubliables. Kissimmee, c’est aussi une multitude d’attractions pour découvrir les trésors de la nature. Pour profiter de ces attractions, le Bohemian Hotel Celebration est un lieu de charme. Ses 115 chambres et suites sont décorés avec l’élégance du vieux monde et le confort contemporain. Au bord d’un lac, il offre calme et tranquillité parfait après une journée intense de découvertes.

TAMPA BAY

Sur la côte ouest de la Floride, Tampa Bay est le lieu idéal pour découvrir toute une faune exotique, aquatique et terrestre. C’est aussi un lieu historique et de culture: découvrez le Tampa Bay History Center et le Tampa Museum of Art. Promenez-vous à pieds ou à vélo le long des quelques 4 km de Tampa Rive-rwalk. L’hôtel Le Méridien Tempa promet un séjour à la fois atypique et moderne. Cet ancien tribunal a été transformé en hôtel de charme avec 130 chambres et suites. A découvrir! Prochainement rénové, l’hôtel Mariott Waterside Hotel & Marina garantit une pause bien-être. Il propose des chambres spacieuses et confortables. Bénéficiez d’une escapade vivifiante dans le spa, dans la piscine sur le toit ou dans le centre de remise en forme dernier cri.

Le restaurant Ulele offre des plats finement épicés préparés au grill à partir des ingrédients terrestres et maritimes de la région. Profitez de votre présence en ces lieux pour déguster l’une des nom-breuses bières fraîches spécialement sélectionnées.
Créé il y a 110 ans, le restaurant Columbia est le plus ancien restaurant de Floride. Il est resté depuis lors en mains de la même famille d’immigrés cubains. C’est une institution à ne pas manquer d’autant que la nourriture d’inspiration espagnole y est bonne.

L’Ybor City Museum State Park permet de découvrir l’histoire de l’industrie du cigare, qui emploie des milliers de personnes et qui a produit en Floride des millions de cigares entre les années 1880 et 1940. L’Epicurean Hotel offre un concept cosy. Les 137 chambres et suites allie le chic urbain et le confort. Il est le lieu idéal des amateurs de bonne chère avec notamment son école de cuisine. Il propose 60 types de fromages et une large gamme de viande, Le bar dispose en outre d’une gamme de plus de 300 bourbons et 40 vins différents.

ANNA MARIA ISLAND PLAISIR ET DÉTENTE
Anna Maria Island est un petit coin de paradis qui invite au farniente, à une partie de golf ou de pêche. Le Mainsail Beach Inn permet d’allier plaisir et détente. Très bien situé sur une plage de sable fin, il offre à ses hôtes un hébergement luxueux et un point de vue idyllique sur la faune aquatique et leur propose des activités agréables. Le Bistrot Beach a été primé comme l’un des meilleures restaurants d’Amérique. Il propose des spécialités de fruits de mer, de boeuf et de produits de la ferme.

HOTEL METROPOL MOSCOW

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NOTRE BONNE ADRESSE


Hotel Metropol Moscow
2 Teatralny Proezd
109012 Moscow
Russia
www.metropol-moscow.ru
www.facebook.com/hotelmetropolmoscow
Instagram : @metropolhotel


HOTEL METROPOL MOSCOW

LE LÉGENDAIRE METROPOL
HÔTEL DE MOSCOU SE MODERNISE

Construit à l’initiative de l’industriel russe Savva Mamontov en 1905, l’hôtel Metropol est situé dans le centre de Moscou, à trois minutes à pied de la Place Rouge, du Kremlin et du Théâtre du Bolshoï. Son architecture unique a rassemblé les meilleurs architectes, artistes et sculpteurs de la fin du XIXe et du début du XXe siècle et met en avant l’art nouveau moscovite. Véritable écrin, il accueille dans ses murs des centaines d’antiquités et œuvres d’art du XVIIIe et du XIXe siècles, d’une valeur inestimable, mais aussi des pièces plus récentes telles que le piano sur lequel Michael Jackson a joué en 1993, les chaises en bouleau Karelian datant du début du XXe siècle, les horloges françaises datant de la première moitié du XIXe siècle ou encore les lustres en bronze anciens et les lampes de chevet façon chandeliers. L’hôtel a accueilli des personnalités mondialement connues, notamment des écrivains Bertold Brecht, John Steinbeck, des politiciens Mao Zedong, des musiciens Sergei Prokofiev, Elton John, David Bowie ou encore Iggy Pop, des stars de cinémas Sophia Loren, Sharon Stone, Ge-rard Depardieu, Pierre Richard, Arnold Schwarzenegger ou Syl-vester Stallone.

L’ART NOUVEAU RUSSE À L’HONNEUR
Rénover un tel bâtiment a de-mandé beaucoup de passion et de précision à l’architecte Svetlana Pisarskaya, professeur au Moscow Architectural Institute: «L’art nouveau est l’un des styles les plus difficiles à imiter ou à reprendre. Toute tentative d’improvisation peut transformer votre chef-d’œuvre en une caricature. Par conséquent, nous avons particulièrement insisté sur la sélection du mobilier, sur le choix de la décoration et des différents motifs. Par exemple, le parquet des nouvelles suites est une copie identique à l’orignal datant d’avant les rénovations des années 1980. Nous l’avons restauré en utilisant des dessins historiques conservés à la Division du Patrimoine Culturel de Moscou.»

28 CHAMBRES ET SUITES FRAICHEMENT RÉNOVÉES
A l’issue de la première des trois étapes de rénovation, ce sont donc 28 chambres et suites qui ont été dévoilées, qui répondent désormais à l’ensemble des normes internationales des hôtels de luxe. Les hôtes peuvent dorénavant choisir entre les suites classiques aux intérieurs authentiques datant du début du 20ème siècle et les nouvelles chambres Grand Superior, Deluxe, Grand Deluxe, Metropol Suite, Premier Suite ou Ambassador Suite. Tout en se modernisant, le Metropol préserve l’esprit de l’art nouveau moscovite et de son style éclectique. Les chambres supérieures et suites ont doublé en nombre, avec une superficie maintenant comprise entre 40 et 135 mètres carrés. Les chambres des suites mettent en avant des couleurs douces et élégantes, typiques de l’art nouveau russe : nuances de gris, de beige, de vert olive et  de bleu grisâtre en plus du chêne naturel et l’or vieilli.

UN MENU SIGNATURE À DÉGUSTER
Le restaurant SAVVA est aussi une véritable oeuvre d’art à lui seul: Les tableaux ornant les plafonds, les colonnes de marbre et l’atrium miroir ont été conservés intacts depuis les ouvertures de l’hôtel en 1905. Il propose un menu de signature créé par le chef Andrey Shmakov. Formé dans des restaurants européens étoilés, il offre une nouvelle perception de la cuisine russe avec des accents scandinaves, italiens et français.

Les incontournables de la visite de Moscou
Visiter Moscou, c’est découvrir un joyau bercé par la culture et l’histoire. Impossible de passer dans cette ville sans s’arrêter sur la Place Rouge. Elle est l’un des lieux les plus majestueux de la Russie. N’hésitez pas à réserver l’une des visites privées du Kremlin durant laquelle vous bénéficierez d’anecdotes fascinantes sur l’histoire et la culture de la ville. Classée au patrimoine mondial de l’Unesco, cette forteresse est la résidence officielle du président ainsi que le siège principal de l’Église orthodoxe de Russie. Autre lieu incontournable: la Cathédrale Saint-Basile-le-Bienheureux Construite de 1555 à 1561, elle compte neuf coupoles principales qu’une autre sur le campanile. Chaque coupole se distingue d’une autre soit par sa forme, par ses couleurs, par ses motifs. La Galerie Tretyakov vous offrira par ailleurs un aperçu de l’art russe depuis le XIe siècle jusqu’au début du XXe siècle. Bonne visite!

HÔTEL L‘OITAVOS*****, A CASCAIS

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NOTRE BONNE ADRESSE


Hôtel L’Oitavos
Place d’Oitavos
Quinta da Marinha
2750-374 Cascais
Tél. : +351 214 860 020
www.theoitavos.com
info@
theoitavos.com 


HÔTEL L‘OITAVOS*****, A CASCAIS

Un univers naturel de luxe pour embrasser la nature

De style ultramoderne, ce grand paquebot imaginé par l’architecte portugais José Amaral Anahory occupe une situation privilégiée, au cœur de l’environnement préservé du parc naturel de Sinta-Cascais, à 5 kilomètres du centre de Cascais et à 30 minutes en voiture de Lisbonne. L’Oitavos, établissement 5 étoiles de luxe, offre une vue exceptionnelle sur l’océan Atlantique. Cette construction en acier et en verre, inondée de lumière naturelle, dispose de 142 chambres et suites extraordinairement spacieuses, avec des portes vitrées pleine hauteur donnant toute sur un grand balcon. Il propose également à ses hôtes ses piscines, ses installations sportives ultramodernes, un centre équestre, un héliport et un parcours de golf réputé top 100, les dunes d’Oitavos. Les chambres au design traditionnel, situées au premier étage font au moins 40 m² et possèdent une salle de bain fermée séparée, ainsi qu’un petit salon et des balcons privés ensoleillés offrant une perspective magnifique sur le paysage naturel qui entoure l’établissement.

UN HEBERGEMENT ELEGANT AU PANORAMA SPECTACULAIRE

 Les lofts d’au moins 64 m2 et les suites de 120 m2 au minimum sont élégamment décorés de mobilier contemporain dans des tons bleu et blanc. Les lits y sont confortables et très grands, avec deux télévisions par satellite à écran plat et une machine à café Nespresso. Leur salle de bains moderne comporte un dressing séparé. Certains logements sont agrémentés d’une pièce à vivre séparée, tandis que d’autres possèdent un espace décloisonné qui s’ouvre sur le balcon privé, présent dans chaque logement et offrant un panorama spectaculaire. La villa privée, La Forte, est une véritable suite privative avec sa piscine extérieure chauffée privée et une terrasse avec en toile de fond un décor impressionnant à 360 ° allant de l’Atlantique, au Cabo do Roca et jusqu’aux collines de Sintra.

Sous la direction du chef Cyril Devilliers, la cuisine des trois restaurants de l’Oitavos vous permettra de goûter à l’excellence des produits locaux de la mer et de la terre. Au restaurant Ipsylon, vous ferez un voyage surprenant au sein des influences culinaires de la côte atlantique, du Portugal et de la France. Les poissons, viandes, tapas et salades du menu bistrot sont à partager en famille ou entre amis, notamment le filet de bœuf séché à la portugaise ou le riz de poisson de la côte. Une cuisine internationale fraîche et légère vous attends au Verbasco, ainsi qu’une vision plongeante sur le golf. Au restaurant Table du Chef vous prendrez place au cœur de la cuisine du chef afin de découvrir et déguster ses chefs d’œuvres gastronomiques.

BIEN-ÊTRE ET THE DE L’APRES-MIDI

Le Spa Oitavos s’inspire de la nature et des pouvoirs de guérison de l’océan en proposant une gamme complète de soins naturels et bio, ainsi qu’une approche globale du bien-être afin de revigorer votre corps et votre esprit. Il dispose de huit salles de soins dont six baignées de lumière naturelle et offrant un regard apaisant sur les environs sauvages. Un circuit complet de massage et de balnéothérapie, suivi d’un thé l’après-midi préparé par le chef pâtissier Alexandre Litou, vous permet de profiter à plein d’un après-midi où détente et bien-être sont au rendez-vous. La piscine d’eau salée chauffée (de mai à septembre), ouverte sur l’intérieur et l’extérieur, est idéale pour se détendre en prenant un cocktail ou une boisson rafraîchissante du bar.

« POTENTIELLEMENT LE MEILLEUR PARCOURS D’EUROPE » Paul McGinley, vainqueur Ryder Cup

Tirant le meilleur parti de la beauté naturelle du site avec certains passages époustouflants, Le golf les Dunes d’Oitavos conçu par Arthur Hills il y a 13 ans, propose un parcours majestueux au milieu des dunes et des pins parasols avec une vue grandiose sur l’océan Atlantique et les collines de Sintra. Classé en 2013, 65e plus beau golf du monde, par le magazine américain « Golf Magazine », il a été le premier terrain en Europe et le deuxième dans le monde à posséder le certificat de protection de l’environnement. Ses installations d’entraînements vastes et bien entretenues sont idéales pour enseigner ou apprendre tous les secrets du golf, et feront ressortir le meilleur de votre jeu. Une expérience qui vous assurera une escapade de golf dans un environnement unique.