

Voisine de l’aérodrome de Neuchâtel, ouverte sur la fertile plaine d’Areuse, La Cantine s’est affirmée, en trois ans seulement et malgré l’impact de la crise du Covid-19, comme une adresse de référence dans la région.

Aéré, moderne, convivial
Antonio Pirès et son épouse, créateurs de ce havre spacieux, dont l’agencement moderne et épuré souligne le confort et la très belle luminosité qui baigne aussi la vaste terrasse, reprennent et rénovent de fond en comble l’ancien restaurant « Aux Ailes » auquel ils insufflent une âme totalement nouvelle : l’âme conviviale d’une cantine au goût du jour, idéale pour les grandes tablées comme pour les tête-à-tête, où l’on se restaure midi et soir d’une carte variée offrant des mets de choix pour toutes les faims, servis par une équipe aux petits soins et respirant la joie de vivre.
Octobre 2019, La Cantine est née. Le succès est immédiat pour un lieu dont l’ancienne formule battait de l’aile. Hélas, l’envol de La Cantine doit affronter la crise sanitaire puis le retour parmi les anges de Madame Pirès en 2020 ; mais la vie est la plus forte et Antonio, loin de baisser les bras, va de l’avant. Le retour à la normale confirme le succès initial et c’est aujourd’hui une équipe dynamique qui entoure le patron, avec la cheffe Florinda Cammarelli à la manœuvre en cuisine.
Gourmet et gourmand
Si nombre de clients recommandent le fameux tartare de bœuf maison, c’est toute la carte, régulièrement mise à jour et à prix très corrects, qui donne l’eau à la bouche. Des excellentes viandes – ah ce délicieux roastbeef façon La Cantine ! – aux savoureux poissons, sans oublier les plats végétariens, c’est, de l’apéro au dessert, la fête aux papilles. Et, à midi, le menu du jour n’est qu’à 21 francs ! Avec service personnalisé, s’il vous plaît : « Pour les petits loulous, on réduit les portions. Pour nos chers ainés, portions adaptées ».

Le fameux brunch du samedi
Nouveauté de l’automne 2022 qui promet d’être courue : le brunch du samedi !
Tout amoureux de bonne chère copieuse et de saison passé par La Cantine vous le dira : « j’y reviendrai ! »
Projet : concept de brunch le samedi, depuis un mois

La carte
Apéros
La saucisse sèche au pinot noir de la région 8.50 / 16 CHF
Assortiment d’olives, tomates séchées et feta 8 / 15 CHF
Sélection de fromages de la maison Sterchi, confiture et fruits secs 10.50 / 20 CHF
Entrées
Salade verte 7.50 CHF
Salade césar (petite portion) 14 CHF
Salade César 21 CHF
Caprese New Age 19 CHF
Burratina sur un lit de caponata à l’italienne 22 CHF
Tataki de bœuf 22 CHF
Viandes
Roastbeef façon La Cantine 36 CHF
Tartare de bœuf 180 GR. 38 CHF
Rognons de veau flambés au brandy et moutarde à l’ancienne 38 CHF
Filet mignon aux morilles 43 CHF
Souris d’agneau basse température et sa sauce parfumée au miel et romarin 45 CHF
Entrecôte à la planche coupé façon “tagliata” sauce Armani 46 CHF
Votre choix d’accompagnement pour nos viandes et poissons : Frites fraîches, gratin dauphinois maison, pommes grenailles, tagliatelle, riz ou légumes du moment
Poissons
Filets de perches meunière 38 CHF
Tartare de saumon 38 CHF
La flambée de gambas au curry vert et lait de coco 38 CHF
Pavé de saumon à la plancha et sa mousseline aux poivre rose 40 CHF
Végétariens
Tour de légumes sauce aux câpres 22 CHF
Croustillant de légumes avec crème de courgettes et scamorza 25 CHF
Lasagne aux légumes 25 CHF
Desserts maison
Panna cotta sauce au choix (fraise ou mangue) 10 CHF
Mousse au chocolat maison 10 CHF
Tiramisu 12 CHF
Soufflé glacé à l’absinthe du Val-de-Travers 12 CHF
Trio de sorbets fait maison 13 CHF
Soupe de fraises avec sa glace au basilic 14 CHF
Menus du jour à 21 CHF
Chasse
Les entrées:
Terrine de gibier 15 CHF
Os à moelle 17 CHF
Papardelle au ragout de sanglier 30 CHF
Les viandes:
Civet de sanglier 37 CHF
Purée de pommes de terre, choux rouges et oignons caramélisés
Filet de cerf sauce grand veneur 43 CHF
Purée de cèleri, poire au cassis, spätzli et marrons
Rack de chevreuil et sa réduction de vin rouge 47 CHF
Choux rouges, confiture de rubarbe, spätzli et marrons
J’ai adoré ce lieu. La terrasse couverte est très belle et tranquille. L’accueil est très bon ainsi que le service. Il y a une belle carte, la nourriture est de qualité et les mets sont bien présentés.
Nous sommes allés manger plusieurs fois à “La Cantine”. Chaque fois un régal, un plaisir, une super expérience. Le personnel est super sympa, le cadre est très plaisant. On recommande et on reviendra régulièrement. Merci.
Très joli cadre, belle terrasse. On y mange très bien, varié et l équipe est très sympa. Que demander de plus.
Personnel très sympa et serviable! Nous avons très bien mangé et pour les amateurs de tartare, c’est une très bonne adresse.
Voici une vraie découverte, un restaurant accueillant, un personnel vraiment très sympathique et souriant.
Voilà longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé ! Une entrée : Tataki de boeuf ( excellent ) ! un plat : crevettes au lait de coco et curry vert avec légumes et à choix pour l’accompagnement supplémentaire ( frites, pomme de terres, riz, etc.. ) pour ma part, j’ai pris le grattin dauphinois fait maison, juste délicieux ! et pour le dessert, un sorbet à la fraise ! très bon également Une réussite du début à la fin, alors merci ! et à une prochaine 🙂
Restaurant agréable et le personnel est très sympathique. La terrasse est protégée du soleil et au besoin du vent. A côté d’un champ et proche de l’aérodrome. Nous avons très bien mangé.
Vue magnifique sur la plaine d’Areuse par beau temps et on y mange super bien à prix correct

Ouvert en semaine du mardi au jeudi (11h-14h et 18h-22h), vendredi et samedi jusqu’à 23h.
Site : https://www.restaurant-lacantine.ch/
Facebook : https://www.facebook.com/people/Restaurant-La-Cantine/100063643388698/
Adresse : Chemin de la Plaine 11, 2013 Colombier
Téléphone : 032 845 08 08
E-mail : info@restaurant-lacantine.ch
