TOP HÔTELLERIE

Perché à près de 2 000 mètres d’altitude, au cœur d’un paysage alpin spectaculaire, Historisches Alpinhotel Grimsel Hospiz incarne l’alliance rare entre patrimoine, innovation et nature brute. Dominant le lac du Grimsel, cet établissement emblématique offre une expérience immersive où le silence des montagnes dialogue avec l’élégance d’un hôtel historique.

Une histoire visionnaire au sommet

L’histoire du Grimsel Hospiz remonte au XIIIᵉ siècle, lorsqu’une auberge accueillait déjà les voyageurs franchissant le col du Grimsel. Reconstruit au début du XXᵉ siècle, l’hôtel s’est distingué en devenant l’un des premiers établissements d’Europe chauffés à l’électricité, symbole d’avant-garde à une époque où l’énergie hydraulique transformait la région. Aujourd’hui encore, cette dimension pionnière fait partie intégrante de son identité.

Un panorama unique en Suisse

Édifié sur un promontoire rocheux, l’hôtel surplombe les eaux turquoise du lac de retenue et offre une vue imprenable sur les sommets environnants. Les chambres, élégantes et chaleureuses, marient influences historiques et confort contemporain. Les matériaux nobles, les lignes soignées et la lumière naturelle créent une atmosphère apaisante, propice au ressourcement.
Les espaces communs, notamment les salons panoramiques et la cave à vin creusée dans la roche, participent à l’expérience. Plus de 300 références composent une sélection appréciée des amateurs, faisant du Grimsel Hospiz une destination aussi gastronomique qu’hôtelière.

Gastronomie alpine et raffinement

La cuisine met à l’honneur les produits régionaux et propose une interprétation moderne du terroir alpin. Chaque assiette reflète l’authenticité du lieu tout en offrant une touche contemporaine maîtrisée. Dans la salle à manger baignée de lumière, les convives savourent un moment suspendu face aux montagnes.

Une immersion dans la Grimselwelt

Intégré au réseau des Grimselhotels, exploités par Kraftwerke Oberhasli AG, l’établissement s’inscrit dans un environnement où nature et ingénierie se rencontrent. Randonnées panoramiques, découverte des installations hydroélectriques, routes alpines mythiques ou contemplation des paysages grandioses : le séjour devient une véritable immersion dans la puissance et la beauté des Alpes suisses. Été comme hiver, l’hôtel offre une expérience rare, entre isolement majestueux et confort haut de gamme.

Coordonnées

Historisches Alpinhotel Grimsel Hospiz
Grimselpass
3864 Guttannen
Suisse
+41 33 982 46 11
hotels@grimselwelt.ch
www.grimselwelt.ch

Un ancien moulin devenu havre de sérénité

À Gundershoffen, l’Hôtel Le Moulin offre une parenthèse hors du temps. Installé dans un ancien moulin à grains méticuleusement restauré, l’établissement mêle charme patrimonial et élégance contemporaine. Le ruisseau qui traverse le jardin, les façades chargées d’histoire et l’atmosphère douce des lieux composent un décor idéal pour se ressourcer, loin de la frénésie urbaine.

Des chambres au caractère affirmé

Chaque chambre porte un nom et un univers : certaines inspirées par la nature, d’autres par l’ancienne vie du moulin. Lignes épurées, douceur des matériaux, couleurs apaisantes : tout concourt à créer un sentiment de cocon raffiné. Certaines offrent une vue sur le jardin ou un balcon, permettant de profiter pleinement du cadre verdoyant.

Entre nature, détente et gourmandise

Autour du moulin, les jardins invitent à la flânerie, bercés par le murmure de l’eau. Pour prolonger la détente, l’hôtel propose également des massages ou soins en chambre, parfaits pour un séjour bien-être.
Le restaurant Les Jardins du Moulin, attenant à l’établissement, célèbre les produits locaux à travers une cuisine qui conjugue tradition alsacienne et touches de créativité. Une table chaleureuse qui prolonge l’esprit du lieu.

Une porte ouverte sur l’Alsace authentique

Situé dans un écrin de nature, l’Hôtel Le Moulin constitue un excellent point de départ pour explorer les villages pittoresques, les forêts du parc naturel des Vosges du Nord ou les sites historiques environnants. Une adresse idéale pour allier culture, escapades nature et moments de repos absolu.

Coordonnées
Hôtel Le Moulin
7 Rue du Moulin
67110 Gundershoffen – France
Téléphone : +33 3 88 07 33 30
Email : contact@hotellemoulin.com
Site web : www.hotellemoulin.com

Un sanctuaire raffiné où bien-être, gastronomie et émotion ne font qu’un

Un lieu d’exception au cœur de l’Alsace
À Morsbronn-les-Bains, La Source des Sens est plus qu’un établissement : c’est une destination. Pierre et Anne Weller y ont façonné une parenthèse unique, une escale où la nature, le design et la douceur s’entremêlent pour offrir une expérience profondément sensorielle. Dès l’arrivée, le calme s’impose, porté par une architecture épurée et des espaces baignés de lumière. Chaque détail est pensé pour apaiser, sublimer et reconnecter à l’essentiel.

La cuisine de Pierre Weller : émotion pure et terroir magnifié
Chef inspiré par les saisons et l’âme alsacienne, Pierre Weller compose une cuisine lumineuse, créative et pleine de sincérité. Ses assiettes racontent une histoire : celle d’un terroir transformé avec finesse, audace et précision. Saveurs franches, dressages délicats, parfums qui s’élèvent comme un souvenir : ici, chaque plat devient une expérience. Une table rare, où le goût et l’émotion se rejoignent dans un même mouvement, fidèle à la signature du chef.

Un spa sensoriel pour réapprendre la détente
La Source des Sens propose un univers bien-être parmi les plus aboutis de la région. Piscine intérieure chauffée, hammams aromatiques, sauna, parcours d’expériences sensorielles, soins exclusifs : tout est imaginé pour offrir une déconnexion totale. Le spa devient une invitation à vivre le temps différemment, à ralentir, à respirer — à laisser les sens parler.

Un art de vivre, une hospitalité sincère
Ce qui fait la force de La Source des Sens, c’est l’alliance rare entre prestige et humanité. L’accueil, chaleureux et authentique, accompagne chaque moment du séjour. L’atmosphère est élégante mais jamais distante, raffinée sans perdre son âme. Une alchimie qui transforme la visite en souvenir durable : un équilibre parfait entre luxe, simplicité et émotions vraies.

Coordonnées
La Source des Sens
19 route de Haguenau
67360 Morsbronn-les-Bains
+33 3 88 09 30 53
www.lasourcedessens.com

L’hôtel des Alpes, dirigé par Dudu Kernen et Zazá Innecco, niché au cœur du village de Saanenmöser, est une perle des Alpes suisses. Avec une vue imprenable sur les montagnes environnantes, cet établissement offre une combinaison parfaite de confort moderne et de tradition alpine. Idéalement situé à quelques pas des pistes de ski et des sentiers de randonnée, il est une destination prisée tant en hiver qu’en été.

L’architecture de l’hôtel reflète le style chalet typique de la région, avec ses façades en bois et ses balcons fleuris. Les chambres sont décorées avec goût, alliant des éléments rustiques à des équipements contemporains. On y trouve tout le confort moderne.

Une cuisine attentive et soignée

Le restaurant de l’hôtel est réputé pour sa cuisine raffinée, locale et sud-américaine qui valorise les produits locaux de saison. Les chefs proposent une carte variée qui ravit les papilles des gourmets. Le petit-déjeuner buffet est particulièrement apprécié pour sa diversité et sa qualité.

Un personnel aux petits soins

L’accueil chaleureux et personnalisé est un autre atout de cet hôtel. Le personnel, attentif et multilingue, veille à ce que chaque séjour soit inoubliable. Il est toujours prompt à dispenser des conseils avisés quant aux nombreuses activités qu’offre la région, des pistes de ski aux chemins de randonnée, en passant par les attractions culturelles locales.

https://www.desalpes.ch/fr/

info@desalpes.ch

Hôtel des Alpes
Bruno Kernen
Saanenmöserstrasse 168
3777 Saanenmöser-Gstaad

033 748 04 50

L’authentique

Profiter de la perspective d’un plaisir sincère et d’une profonde détente, d’une élégance rustique et d’une délicieuse cuisine régionale portée par un service aimable, c’est ce que propose l’hôtel Kernen Gstaad-Schönried, depuis 1904. Une tradition de qualité et d’authenticité dans laquelle s’inscrit parfaitement le maître des lieux, l’ancien skieur de compétition Bruno Kernen : «Je représente la quatrième génération d’hôteliers de l’Hôtel Kernen.

Quand j’avais 9 ans, mon père m’a dit: tu es le plus âgé, c’est toi qui t’occuperas de l’hôtel plus tard. Il m’a permis de me consacrer à la compétition à ski, mais seulement à la condition que je mène à terme mon apprentissage de cuisinier, parce que je devais avoir un métier. Ça n’a pas toujours été facile, mais j’y suis arrivé.»

Un écrin de nature pour la détente ou les activités de plein air

L’hôtel familial est situé au cœur des montagnes pittoresques du Saanenland, au cœur d’un paradis pour les activités de plein air qui ravit, été comme hiver, les vacanciers actifs aussi bien que les personnes en quête de détente. Les fans de vélo, de randonnée et de golf y trouveront des conditions idéales.

Bruno Kernen se fait un plaisir de conseiller ses hôtes quant aux pistes et itinéraires particuliers, ainsi qu’aux activités saisonnières de plein air. Côté gastronomie, les convives peuvent prétendre à des moments forts mis en œuvre par le chef Edwin Griessen et sa jeune équipe, constitués de plats délicieux préparés avec des ingrédients frais de la région.

L’hôtel est d’ailleurs connu loin à la ronde pour ses plats de gibier saisonniers issus de la propre chasse du patron.

Hôtel Kernen
Familie Bruno Kernen
3778 Schoenried – Gstaad
+41 33 748 40 20 · info@hotel-kernen.ch · www.hotel-kernen.ch