Un peu d’histoire

Boutique Hôtel situé dans le centre historique de Bulle, Le Tonnelier est un établissement qui a traversé les époques et qui fait partie du patrimoine de la région de la Gruyère. Avant 1870, il s’agissait d’une fabrique de tonneaux à fromages et d’un relais de diligences. Devenu par la suite un débit de boissons, il a brûlé en 1805 lors d’un incendie qui a ravagé la ville de Bulle. C’est en 1844 qu’il a officiellement acquis le statut d’auberge. A la toute fin du XIXe siècle, Joseph Ferrero l’a décoré de fresques qu’il est toujours possible d’admirer à ce jour. En 1925, une famille a fait l’acquisition de l’auberge et y a opéré de grandes transformations, notamment en remplaçant les écuries par la partie hôtelière. Enfin, en 2018, de nouveaux acquéreurs ont développé les infrastructures, afin de répondre aux besoins de notre époque tout en préservant le charme à l’ancienne. Désormais, un Boutique Hôtel et une Brasserie Belle Epoque proposant des mets bistronomiques attendent les clients.

Une clientèle variée pour des plats de haute qualité

La Brasserie du Tonnelier rassemble toutes les classes sociales, de la famille de vacanciers jusqu’aux hommes d’affaires en passant par les habitués. Sa réputation n’est plus à faire dans la région.

La carte s’adapte aux produits saisonniers, mais les valeurs sûres, tels le tartare de boeuf Angus et le burger du Tonno, sont disponibles toute l’année. Mais le menu ne s’arrête pas là; il y en a pour tous les goûts. Plats végétariens, terrine de sanglier, poulpe ou homard, déclinés comme un poème invitent à l’expérience gastronomique.

Lors des beaux jours, une terrasse ombragée et pleine de charme accueille les amateurs d’élégance et de service de qualité.

Un bar convivial où l’on peut découvrir les secrets de la mixologie est idéal pour une sortie after work ou entre amis. Marbre et boiseries s’accordent pour un ensemble plein de style.

Des chambres confortables

Le service d’hôtellerie propose des chambres décorées personnellement par Thérèse Chollet; celle-ci a su élégamment combiner le charme d’antan avec la modernité. Agréables à vivre et pourvues de toutes les commodités, dont le wifi gratuit, elles offrent pour la plupart une très belle vue sur les Préalpes fribourgeoises.

Des prestations pour les banquets

Des prises en charge personnalisées pour des fêtes, des séminaires et des mariages garantissent des moments de qualité au Tonnelier. La salle dédiée aux réunions se trouve en sous-sol, dans une magnifique pièce voûtée aux pierres apparentes qui transporte les hôtes dans une autre époque.

Distinction

Le Tonnelier est considéré comme un monument historique. Entièrement restauré et assaini, il marque une revalorisation du patrimoine. Les fresques ont également été restaurées. Les boiseries et les escaliers en fer forgé achèvent de propulser les clients dans un voyage aussi bien visuel que culinaire.

Bar 43 – Un lieu d’échange et de convivialité

Il est à souligner que les propriétaires du Tonnelier possèdent également le Bar 43, un lieu de rencontres décontracté situé également à Bulle.

Le Tonnelier

Grand Rue 31

1630 Bulle

026 564 64 64

https://www.le-tonnelier.ch/fr/le-tonnelier

info@le-tonnelier.ch

La Villa Sassa est un havre de tranquillité et de verdure qui domine la ville de Lugano et le lac du même nom; elle offre un panorama imprenable sur les montagnes environnantes.

Logement et accueil de qualité

Sept types de logements attendent les clients, de la chambre Confort aux suites Grande. Spacieuses, lumineuses et fonctionnelles, les chambres sont décorées avec goût et diffusent d’emblée une sensation d’intimité. Literie de haute qualité, wifi gratuit et marbre blanc dans les salles de bain complètent une offre luxueuse. Les suites les plus cossues ont une vue magnifique sur le lac et les collines boisées.

Pour les séjours de longue durée, la Villa Sassa met à disposition des appartements élégants qui permettent un accès rapide au centre-ville. Equipés d’une grande terrasse, aérés et meublés, ils transforment le séjour en un rêve que l’on aimerait faire durer.

Restauration fraîche et méditerranéenne

Le restaurant Ai Giardini di Sassa marie ambiance suggestive et saveurs gastronomiques. La cuisine méditerranéenne est à l’honneur, mais on y trouve également des plats internationaux. Le panorama depuis la terrasse ajoute une touche de vacances dans une atmosphère qui rappelle l’Italie toute proche.

Pour les amateurs de vins, la cave de l’hôtel est fournie en crus de grande qualité.

Le Sassa Bistrot Bar constitue le lieu idéal pour tous ceux qui souhaitent manger une pizza ou une grillade en contemplation devant le paysage.

Un service de restauration est également disponible au bord de la piscine et à la salle de gym. Collations énergétiques, boissons riches en protéines, crèmes glacées ou encore champagne sont servis avec le sourire.

Bien-être au Wellness Club Sassa

Ce club met à disposition plusieurs services sur le même site: le DOT SPA, le restaurant gastronomique Ai Giardini di Sassa, le Sassa Bistrot & Bar, le salon de coiffure, l’institut de beauté et le cabinet d’esthétique et de soins.

Les cours, disponibles 365/365 jours, sont dispensés par des coaches certifiés. Pilates, yoga, gym posturale font partie des disciplines encadrées dans l’espace gym. Le bien-être étant lié à la relaxation, un espace y est dédié, agrémenté de tisanes aux fruits.

La piscine extérieure panoramique dans un cadre splendide est ouverte de juin à septembre. Le bassin intérieur est accessible pour les enfants accompagnés d’un adulte. Des espaces relaxation, bassin froid et sauna sont séparés pour les hommes et les femmes. Le hammam, en revanche, est mixte.

Le DOT SPA est un espace lumineux, élaboré en matériaux naturels. Il offre une grande intimité, pour des soins personnalisés. Massages, soins du visage, programmes anti-veillissement ou pour perdre du poids permettent une prise en charge holistique.

Le DOT MED, pour sa part, offre une étude individualisée du profil génétique, afin d’améliorer et renforcer la santé de manière ciblée. Les médecins et thérapeutes traitent les patients dans leur intégralité, en ciblant la beauté extérieure, et ceci sans dénaturer l’essence même de la personne.

Tous les produits employés dans les soins sont de très haute qualité, que ce soit pour le visage, les ongles ou le corps.

Evénementiel multiple

Les multiples espaces intérieurs de la Villa Sassa se prêtent tant aux réunions d’affaire qu’aux mariages et aux séminaires, grâce à des salles modulables pouvant accueillir jusqu’à 130 personnes. Les événements personnalisés sont organisés depuis plus de vingt ans et la compétence du service y est particulièrement pointue.

L’hôtel accueille les cyclistes comme les chiens de compagnie. La beauté du Tessin invite à l’exploration, que ce soit à pied, à pattes ou en deux-roues.

Villa Sassa

Via Tesserete 10

6900 Lugano

091 911 41 11

https://www.villasassa.ch/fr/

info@villasassa.ch

En 1914, le docteur Keller a jeté son dévolu sur une colline parmi les plus ensoleillées de Suisse pour y bâtir une maison de soins, à 850 mètres d’altitude, au-dessus du lac de Lugano. Il estimait que le potentiel énergétique du site favorisait le bien-être psychophysique et spirituel. Depuis, l’établissement s’est mué en hôtel comprenant un espace spa et soins de très haute qualité. La propriété s’étend sur une superficie de 2’200 m2 et offre un panorama exceptionnel.

Un hébergement de qualité luxueux

Les 82 chambres et suites ont été élaborées en fonction des énergies du lieu, s’inspirant de la terre, du bois, du lac et du soleil. Celles orientées en direction du lac prédisposent à s’ouvrir aux autres, tandis que celles tournées vers la colline favorisent l’introspection. De grands balcons permettent de jouir du panorama en toute tranquillité.

Le mobilier élégant, le décor choisi avec goût et les services transforment les séjours  en expériences inoubliables et régénérantes.

Côté saveurs

L’hospitalité et la passion des saveurs sont le leitmotiv de la cuisine. Mariant tradition, audace, innovation et santé, les plats éveillent sens et curiosité, dans un restaurant aux grandes baies vitrées et à la terrasse protégée du vent.

L’Agra Bar propose des cocktails ainsi que les grands crus de la région. Il sert également des plats sains et succulents devant une vue panoramique.

Le Bar de la Piscine sert, outre des boissons fraîches, des grillades, des salades et des spécialités italiennes.

Le DOT SPA : bien-être par excellence

Dot signifie point, un point qui concentre l’attention sur l’individu en tant que personne. Toute la philosophie de l’établissement est résumée en ce point central.

Une piscine intérieure avec cascade de pluie, nage à contre-courant, bancs d’hydromassage est reliée à la piscine extérieure. Le panorama, là encore, y est enchanteur. Une piscine sportive est située dans un parc richement arboré apportant une fraîcheur bienvenue.

Un bain turc aux fragrances aromatiques, un sauna bio et un sauna finlandais, un frigidarium et un hammam, une fontaine de glace ainsi que des douches sont agrémentés de zones de silence et d’une restauration en libre-service.

Des rituels d’équilibre énergétique, des traitements de médecine chinoise, des massages en lien avec le bois et le feu, un coaching mental ou encore des soins du visage et des manucures sont tous disponibles dans l’espace spa de l’établissement. La liste des prestations est si vaste que chacun y trouve son bonheur.

Une salle de sport est à disposition des clients. L’entraînement en plein air est toutefois favorisé, au travers de la randonnée et du cyclisme, tant la région se prête à la pratique de l’outdoor.

Un petit mot au sujet des réunions

La récente rénovation de l’hôtel a permis la création de plusieurs espaces dédiés aux réunions, conférences et banquets. Chaque salle est équipée du matériel nécessaire et offre un panorama unique.

Kurhaus Cademario Hotel & Spa

Via Kurhaus 12

6936 Cademario

091 610 51 00

https://kurhauscademario.com/fr/hotel.html

info@kurhauscademario.com

L’hôtel domine la ville de Lugano depuis la Colline d’Or, se parant de lumière lorsque l’aube inonde la région de couleurs flamboyantes. Ancienne demeure seigneuriale et affiliée à Relais & Châteaux depuis 2020, la résidence dispose de suites spacieuses dans un cadre raffiné. Le restaurant est récompensé par 16 points au Gault & Millau.

Des chambres raffinées

37 suites aussi aérées que décorées avec un soin particulier s’offrent aux clients. Un mobilier élégant et des finitions en marbre rehaussent le charme des chambres. Les terrasses baignées de lumière s’ouvrent sur le lac ou le jardin. Ici, la tranquillité règne en maître.

Un service haut de gamme se tient à disposition des hôtes. Des bornes de recharge pour les voitures équipent le parking. Il existe une possibilité de garde pour les enfants, moyennant un émolument. Un parasol et une machine Nespresso se trouvent dans toutes les chambres. L’accès au wifi est disponible partout dans l’hôtel.

Une restauration unique et gastronomique

Le restaurant Principo Leopoldo est un point de repère dans la gastronomie tessinoise. Des saveurs uniques, des plats qui ressemblent à des oeuvres d’art tant la présentation est raffinée sont servis avec argenterie et verres en cristal. Le chef Cristian Moreschi met un point d’honneur à surprendre les invités en leur faisant redécouvrir des saveurs oubliées. C’est en 2011 qu’il a rejoint l’équipe de la Villa  Principe Leopoldo, après avoir travaillé pendant vingt ans en Italie et à Saint-Moritz. Enthousiasme et audace caractérisent son travail.

Le premier maître et sommelier Claudio Recchia sait conseiller les convives avec justesse et faire le meilleur choix parmi des crus d’excellence.

Le bar Principe, quant à lui, diffuse une ambiance musicale festive et propose des cocktails étonnants ainsi qu’une petite restauration gourmande tout au long de la journée.

DOT SPA : Cocon de bien-être

L’espace bien-être de l’hôtel représente un joyau à l’écart du temps et de l’agitation. Hammam, sauna, massages relaxants, rituels anti-âge permettent de prendre soin de soi dans une atmosphère ouatée, le tout agrémenté de produits cosmétiques prestigieux.

Des traitements aux huiles essentielles ont été élaborés pour les cheveux, afin de tonifier et rééquilibrer le cuir chevelu.

Deux piscines chauffées, deux courts de tennis, une salle de fitness et un jardin se tiennent à disposition des clients.

Evénements sur mesure

Entre le paysage féerique, le menu personnalisé et un personnel qualifié, chaque projet trouve sa place au sein de la Villa Principe Leopoldo. Des salles modulables sont à disposition des clients.

Concernant les mariages, de nombreux services sont proposés aux futurs mariés, dont une aide adaptée pour toutes les étapes de l’organisation et des soins de beauté. Pour la nuit de noces, une Junior Suite est offerte au couple.

Activités somptueuses

Une sortie en bateau pour découvrir la région et son histoire peut être organisée, de même que des cours de plongée. La ville de Lugano invite à l’exploration, tout comme ses environs qui éveillent le désir de randonnées.

https://www.leopoldohotel.com/fr/hotel.html

info@leopoldohotel.com

Villa Principe Leopoldo

Via Montalbano 5

6900 Lugano

091 985 88 55