Depuis plus de 30 ans, la famille Zufferey cultive le domaine des Bernunes avec passion et savoir-faire pour en offrir la quintessence à travers une gamme de crus qui donnent toute sa noblesse à l’art du vin valaisan, en accord avec la nature.
Les fleurons d’une viticulture durable
Le terroir des Bernunes, dont les vignes s’étendent sur les pentes ensoleillées voisines de Sierre, bénéficiant d’un microclimat propice à la culture de raisins d’exception, forme le cœur de l’exploitation familiale dont elle tire des vins uniques, estampillés « du Domaine ». Petite Arvine, Ermitage (Marsanne blanche), Pinot noir, Humagne rouge, Syrah et Cornalin sont les fleurons des Bernunes.
La Cave des Bernunes promeut une viticulture durable. Le domaine met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement, en adaptant les travaux de taille, de feuille et du sol à chaque parcelle, parfois avec l’aide du cheval, en favorisant la biodiversité et la structure podologique par l’enherbement, et en limitant l’utilisation de produits chimiques. Résultat : des vins de grand caractère, des ressources naturelles préservées et un équilibre écologique vertueux.
Une Cave vivante
Outre celles de son propre terroir, la Cave des Bernunes cultive des parcelles sur d’autres sites de la région avec la même approche et la même passion, donnant lieu à des gammes de blancs, de rouges et de rosés qui raviront jusqu’aux plus exigeants des palais.
À taille humaine, la Cave des Bernunes vous accueille pour des visites et des dégustations, pourquoi pas sur la terrasse au panorama exceptionnel ! Elle propose également régulièrement des événements conviviaux, l’occasion de partager un verre autour d’un bon repas ou en écoutant de la bonne musique. Rendez-vous sur le site pour en découvrir le programme.
Ouvert vendredi (9h-12h/15h-17h30), samedi (9h-12h) ou sur rendez-vous.
Site : https://www.cavebernunes.ch/
Adresse : Route des Bernunes 60, 3960 Sierre
Téléphone : 027 456 51 41
Mail : cave.bernunes@bluewin.ch
