Category

NOS COUPS DE COEUR RELAIS & CHÂTEAUX

La Signoria, séjour sérénissime sur l’Île de Beauté

By | HÔTELLERIE, NOS COUPS DE COEUR RELAIS & CHÂTEAUX | No Comments

Dans la campagne de Calvi, La Signoria est un hôtel***** au caractère exceptionnel doté d’un restaurant gastronomique décoré d’une étoile Michelin depuis 2019. Invitation au voyage dans un cadre sérénissime qui ouvre sa saison 2023 le 8 avril.

L’âme de la Corse

En cette mirifique Balagne entre mer et montagne, avec en toile de fond les plus hautes cimes corses et le Monte Cinto, vous attend une splendide demeure du XVIIIème siècle au cœur d’un domaine de 3 hectares peuplé d’eucalyptus, palmiers, oliviers, cyprès, massifs fleuris et pins centenaires. Membre du Cercle des Grandes Maisons Corses, labellisée Relais & Châteaux, La Signoria est une ode à la douceur de vivre et aux plaisirs des sens, à 3 kilomètres de la mer accessible par le service voiturier mis en place par l’hôtel. Un hôtel où œuvrent des « créateurs passionnés par leur métier, amoureux de leur île, héritiers d’une tradition légendaire de l’accueil ».

Douceur de vivre

L’hôtel compte 30 chambres équipées, tout confort et climatisées de différentes catégories : les chambres Demeure (22m2) avec coin salon, dressing, salle de bain avec baignoire et WC séparés ; les suites Demeure (22 à 42m2), qui proposent en prime terrasse ou balcon avec table et fauteuils en rotin ; les suites Grande Demeure (48 à 55 m2) disposent d’un salon séparé, en plus du salon de terrasse ou balcon ; les suites familiales pouvant accueillir deux adultes et deux enfants.

Vous pouvez opter pour l’une des deux magnifiques villas privées, dotées d’une à trois chambres de plain-pied, d’une piscine à débordement avec vue sur la Méditerranée, ou pour l’une des « casettas », cabanes en châtaignier construites sur pilotis et perchées dans les arbres comprenant chambre, salle de bain, WC séparés et balcon ouvrant sur le majestueux panorama du Cirque de Bonifato.

Plaisir des sens

Assiette haute en couleurs, pléiade de saveurs authentiques et raffinées, ravissement des sens : le chef Romain Masset vous réserve une expérience culinaire incomparable dans un crescendo virtuose de goûts et parfums corses, harmonieusement servis par Philippe Darcq et son équipe, et sublimés par les vins soigneusement sélectionnés par Morgan Gaby. Pour le déjeuner, la carte légère est à savourer sur la terrasse du restaurant Bistrot dans l’Herbe.

Détente absolue

Profitez de la piscine, du hammam, du grand bain bouillonnant couvert, du spa du maquis aux huiles essentielles corses, du sauna ou de la salle de fitness pour cultiver votre bien-être.

Site web : https://www.hotel-la-signoria.com/fr/

Facebook : https://www.facebook.com/relaislasignoria

Adresse : Route de la Forêt de Bonifato, F-20260 Calvi

Téléphone : +33(0)4 95 65 93 00

E-mail : info@hotel-la-signoria.com

LA CABRO D’OR

By | NOS COUPS DE COEUR RELAIS & CHÂTEAUX | No Comments

NOTRE BONNE ADRESSE


La Cabro d’Or Relais & Châteaux Hôtel*****
Restaurant & Spa F
13520 Les Baux-de-Provence
Tél. +33 (0)4 90 54 33 21
cabro@relaischateaux.com
www.lacabrodor.com


LA CABRO D’OR

HAUTE GASTRONOMIE
AUX BAUX-DE PROVENCE

La Cabro d’Orun nom qui vient de Mireille, poème de Frédéric Mistral : un nom bien porté avec ce goût de liberté qui caractérise cette maison idéalement située au pied du village des Baux-de-Provence. La Cabro d’Or affirme sa vocation au sein des Relais & Châteaux et des grandes tables de Provence. Le restaurant a conservé depuis son ouverture en 1962 une étoile au Guide Michelin.

Deux hectares pour la balade, une grande piscine où l’on peut commander un déjeuner d’été, un tennis et maintenant un spa… Les chambres sont très lumineuses, le plus souvent de plain-pied et ouvrent sur les jardins. Sous la houlette de Jean André et Geneviève Charial, c’est une invitation aux vacances même quand le but du voyage est un séminaire…

Cuisine et gastronomie  – Noix de Saint-Jacques rôties, dos de loup à la plancha, agneau rôti à la broche… des plats signés Michel Hulin, le chef de La Cabro d’Or depuis 2001. Ce fils de marin-pêcheur vous prépare un Menu dégustationqui, à lui seul, est un éloge à la nature environnante !

Le Spa Baumanière  n’a pas plus de 500 m2, mais il est grand ouvert sur les jardins… Cinq cabines de soins, hammam, bassin sensoriel, salle de fitness… Tous les soins bien-être sont possibles !

LE MAS CANDILLE, MOUGINS

By | NOS COUPS DE COEUR RELAIS & CHÂTEAUX | No Comments

NOTRE BONNE ADRESSE


Le Mas Candille
Bd Clément Rebuffel F
06250 Mougins
Tél. 04 92 28 43 43
info@lemascandille.com
www.lemascandille.com


LE MAS CANDILLE, MOUGINS

ART ET GASTRONOMIE
DANS UN CADRE IDYLLIQUE

Le Mas Candille est un havre de paix sur la Côte d’Azur, implanté dans un parc privé et arboré de 4,5 hectares aux senteurs méditerranéennes, au pied du village médiéval de Mougins avec une vue panoramique sur Grasse, capitale mondiale du parfum. Cet hôtel 5 étoiles est membre de la Chaîne Relais & Châteaux depuis 2004.
Formé par un mas provençal du XVIIIe siècle et de nouveaux bâtiments, il est entièrement rénové et chaque chambre bénéficie d’une décoration unique avec technologie dernier-cri.

RESTAURANT GASTRONOMIQUE « LE CANDILLE »
Distingué par une étoile au Guide Michelin depuis 2005, il est dirigé par David Chauvac, chef de cuisine, un homme du sud qui privilégie les produits locaux et propose une cuisine actuelle, colorée et généreuse.

Le restaurant d’été « La Pergola », au bord de la grande piscine, propose une cuisine méditerranéenne.

SPA SHISEIDO
Au centre d’un jardin japonais, il a été, en 2002, le premier Spa Shiseido d’Europe. On y trouve une piscine d’hydrothérapie avec contre-courant, un jacuzzi au panorama enchanteur et un sauna ; un espace fitness ouvert sur la nature permet de bénéficier des services d’un coach personnalisé. Formée à l’utilisation des produits Shiseido, l’équipe du spa accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse avec des soins relaxants et dynamisants pour le visage et pour le corps, et des soins nettoyants ou raffermissants. Le spa propose aussi la méthode Qi, des massages et des soins pour rééquilibre l’énergie entre corps et esprit.

Pablo Picasso
fut probablement le plus célèbre habitant de Mougins. Venu pour la première fois en 1936, et régulièrement visité par Jean Cocteau, Paul Eluard ou Man Ray, il s’y installa et y vécu jusqu’à la fin de ses jours, poursuivant son œuvre géniale.