Une dynastie vigneronne depuis 1709
Il est des lieux où la vigne semble parler, où chaque cep murmure l’histoire des hommes. Au Domaine Saint Gayan, cette histoire s’écrit depuis 1709, ancrée dans les terres caillouteuses de Gigondas et portée par douze générations de la famille Meffre. Aujourd’hui, Jean Pierre et Martine Meffre, épaulés par leur fille Julie et son mari Christian-Yves Carré de Lusançay, veillent sur cet héritage avec une ferveur qui force le respect. Ici, le vin n’est pas un produit ; c’est une mémoire liquide, un prolongement du terroir et de l’âme familiale.
Un terroir sculpté par le soleil et le mistral
Au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, les 34 hectares du domaine s’étendent sur un sol d’argile et de calcaire, où les galets chauffés au soleil restituent la chaleur aux racines. Sur ces terres, la Grenache règne en maître, flanquée de la Syrah et du Mourvèdre. Certaines vignes, presque centenaires, témoignent du temps qui passe et de la patience du vigneron. Aucun herbicide ne vient troubler cet équilibre : ici, la nature est respectée, les labours se font à l’ancienne, et l’homme accompagne sans jamais brusquer.
Des cuvées comme des chapitres d’un grand roman
Chaque cuvée du Domaine Saint Gayan raconte une facette du terroir. La Cuvée Origine, fidèle au style de Gigondas, offre un nez intense de fruits rouges, d’épices douces et de garrigue, soutenu par des tanins soyeux. La Cuvée Fontmaria, issue de vignes âgées de plus de 40 ans, dévoile une profondeur fascinante, entre fruits noirs, réglisse et notes de cacao. Mais la quintessence s’incarne dans la rare Cuvée In Nomine Patris, élaborée uniquement les millésimes d’exception : un vin d’initiés, majestueux, alliant puissance et raffinement, promis à de longues années de garde.
Une vinification fidèle aux racines
Au Domaine Saint Gayan, la vendange se fait encore à la main, dans le respect du fruit. Les fermentations se déroulent avec les levures indigènes, tandis que l’élevage s’effectue en grands foudres de chêne, permettant au vin de trouver son équilibre sans maquillage. Chaque étape reflète cette quête d’authenticité, où la technique s’efface au profit du terroir.
Des vins qui franchissent les frontières, porteurs d’émotion
Les amateurs du monde entier reconnaissent dans les vins de Saint Gayan une sincérité rare, un caractère sans compromis. Chaque bouteille devient l’ambassadrice de Gigondas, portant avec elle l’histoire d’un sol, d’un climat et d’une famille.
Coordonnées : Domaine Saint Gayan, Jean-Pierre et Martine Meffre, 180 chemin de Saint Gayan, 84190 Gigondas (France) – Tél. +33 (0)4 90 65 86 33 – Fax +33 (0)4 90 65 85 10 – www.saintgayan.fr
