TOP GASTRONOMIE

Un joyau niché dans les vignes, là où la tradition et la gourmandise se rencontrent

Quand le plaisir se fait légende
Au cœur des vignes de La Côte, entre Lausanne et Genève, l’Auberge de Luins est une invitation à la gourmandise. Depuis trois générations, la famille Marguerat veille à perpétuer une cuisine enracinée dans le terroir et pleine d’âme. L’adresse doit sa renommée à son plat emblématique : le célèbre Malakoff, ce beignet de fromage frit devenu un véritable mythe suisse. Ici, les saveurs d’antan se savourent dans un cadre chaleureux et authentique.

Malakoff à volonté, collection de crus et ambiance conviviale
Chaque lundi et jeudi soir, l’Auberge de Luins invite ses hôtes à se régaler avec ses Malakoffs « à volonté » – moment de fête, d’échange et de générosité gourmande. En parallèle, la carte met en lumière des produits de terroir : charcuteries vaudoises, filets de féra du Léman, fondues, viandes de caractère, et un choix pointu de crus locaux minutieusement sélectionnés. L’établissement offre trois salles dont un bistrot, ainsi qu’une superbe terrasse florale pour les beaux jours.

Une escapade savoureuse dans le vignoble
La bâtisse est posée dans un décor de vignes et de collines, séduisant pour un déjeuner au soleil ou un dîner d’exception. On sent un vrai respect des produits : « Afin de garantir une fraîcheur optimale de nos produits et de veiller à l’environnement, nous choisissons de travailler avec des artisans et producteurs locaux, ainsi qu’avec des vignerons du cru savamment sélectionnés ». L’Auberge de Luins n’est pas seulement une table : c’est le reflet d’un territoire, d’un savoir-faire et d’une passion familiale.

Pourquoi c’est une adresse à retenir ?

• Pour goûter à la légende du Malakoff dans son lieu d’origine.
• Pour profiter d’une cuisine paysanne mais raffinée, dans un environnement viticole.
• Pour vivre une expérience conviviale, authentique et mémorable.
• Pour se laisser séduire par les crus de La Côte, qui accompagnent chaque plat.

Coordonnées
Auberge de Luins
Route du Village 21
1184 Luins
Tél. +41 21 824 11 59
malakoffsluins@gmail.com
Site web : www.aubergedeluins.ch

Quand l’art du spectacle se transforme en art de la table…

Un décor d’exception pour une cuisine d’exception
Niché dans l’écrin du bâtiment du Théâtre du Crochetan à Monthey, le Restaurant du Théâtre offre une atmosphère où la modernité architecturale se marie à une finesse culinaire remarquable. Dès l’entrée, les lignes élégantes, la lumière étudiée et le mobilier design créent un cadre d’élégance et de sophistication, propice à un repas d’exception.

Saveurs d’auteur, produits rares et prestige des champagnes
Sous la houlette des chefs Ilario Colombo et Mauro Capelli, le menu met en scène des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur, leur authenticité et leur capacité à surprendre. Parmi les plats d’exception : macaron au coing, tempura de perche du Léman, bar de ligne maturé de Bretagne ou carré de veau grillé au barbecue — chacun accompagné d’un champagne Grand Cru récemment dégorgé. Un tel soin promet une expérience sensorielle rare (menu complet annoncé à CHF 210).

Distinction et reconnaissance dans l’univers gastronomique
Le restaurant s’est vu décerner 17 points par le guide Gault&Millau Suisse — une reconnaissance qui souligne son niveau d’exigence, sa créativité et la qualité de son exécution. Cette distinction confère à l’adresse un statut de choix pour les gourmets recherchant l’exceptionnel.

Privatisations, banquets et moments sur-mesure
Que ce soit pour un dîner intime à deux, un événement professionnel ou une soirée privée, le Restaurant du Théâtre s’adapte avec raffinement : salle privatisable, service traiteur, banquets. Une flexibilité haut de gamme qui permet de vivre l’expérience gastronomique dans le format souhaité.

À découvrir, à savourer, à offrir
Enrichi par une carte des vins soignée et des suggestions saisonnières, l’établissement accueille aussi des partenariats avec maisons de champagne, soirées œnologiques et animations culinaires. Pour les amateurs de haute gastronomie, ce lieu est une invitation à l’évasion.

Coordonnées
Restaurant du Théâtre
Avenue du Théâtre 7
1870 Monthey
Tél. +41 24 471 79 70
Site web : www.restaurant-theatre-monthey.ch

Une escale lumineuse au bord du lac

À Estavayer-le-Lac, le Restaurant du Port s’impose comme une adresse où l’on vient autant pour la vue que pour l’accueil. La terrasse ouverte sur les reflets du lac, les salles chaleureuses et l’atmosphère familiale donnent immédiatement le ton : ici, on cultive la simplicité élégante. Les habitués s’y croisent avec les visiteurs de passage, tous attirés par la même promesse — un moment suspendu au rythme de l’eau.

Un chef passionné, gardien du terroir

Derrière les fourneaux, le chef Dominique Joye incarne l’âme culinaire de la maison. Passionné par les produits locaux, il signe une cuisine précise, généreuse et profondément ancrée dans les saisons. Sa maîtrise des poissons du lac — perche, sandre, brochet — fait la réputation de l’établissement. Chaque assiette reflète un respect du produit et une volonté d’aller à l’essentiel : fraîcheur, justesse, gourmandise. Une cuisine vraie, sans artifices, pensée pour rassembler.

Le lieu des moments partagés

Du petit café matinal au dîner tardif, le Restaurant du Port accompagne toutes les heures de la journée. Terrasse ensoleillée, salon-bar convivial ou salle intérieure plus intime : chaque espace raconte une histoire différente. Réunions de famille, repas entre amis, événements sur mesure ou simples haltes après une promenade au bord de l’eau… le restaurant s’adapte avec la même attention bienveillante. C’est cette flexibilité, alliée à une hospitalité constante, qui fait de l’adresse un point de rencontre incontournable pour la région.

Coordonnées
Restaurant du Port – Estavayer-le-Lac
Téléphone : 026 664 82 82 / 079 222 70 46
Email : info@resto-du-port.ch
Site web : www.resto-du-port.ch