Plongez dans l’Élégance Alpestre de l’Hôtel Heiden, une symphonie de luxe au cœur des Alpes suisses. Ce joyau suisse, niché à Appenzell, vous ouvre les portes d’une évasion suprême. Dès l’instant où le majestueux lac de Constance s’étale devant vous, promesse d’une expérience inoubliable, vous devenez un habitant privilégié de ce paradis.

Chaque détail a été pensé pour offrir une expérience luxueuse et personnalisée. Les forfaits sur mesure promettent une immersion unique, que vous soyez adepte de détente totale, d’aventures en plein air, ou de découvertes culturelles. Explorez le charme d’Appenzell, plongez dans l’histoire de Saint-Gall, ou laissez-vous séduire par les villages authentiques. L’Hôtel Heiden, sanctuaire de luxe au cœur des Alpes, allie histoire et modernité dans un cadre enchanteur où raffinement et confort s’entrelacent harmonieusement. Perché face au lac de Constance et l’imposant Säntis, une escapade exclusive vous attend, éloignant le tumulte quotidien pour laisser place au calme, au repos et à une détente absolue.

Luxe Infini Quand l’Exception S’Invite

Il y a plus d’un siècle, les élites européennes en quête d’une échappée luxueuse savaient exactement où trouver le summum de la détente. Aujourd’hui, cet endroit exclusif demeure demeure : bienvenue à l’Hôtel Heiden, où le raffinement se conjugue avec le confort pour créer une expérience inégalée. Les installations bien-être sont une symphonie de luxe et de sophistication. Imaginez-vous dans une salle de saumure avec du sel de l’Himalaya, baignée dans une chaleur infrarouge apaisante. Le sauna finlandais, le Finarium, le bain de vapeur aux herbes, l’espace de brouillard froid, la glace pilée, et le jacuzzi : chaque espace est une promesse de détente ultime.

L’idée d’une simple évasion est transcendée à l’Hôtel Heiden, devenant une immersion totale dans le bien-être. Au Well & See Spa, plongez dans un monde de luxe, où soins d’Extrême-Orient et rituels traditionnels éveillent vos sens. Séjourner ici, c’est bien plus qu’un hébergement de luxe, c’est une promesse d’instants inoubliables, une invitation à plonger dans le luxe absolu et la détente sublime.

Fête des Sens – Délices Culinaires au Restaurant Acht

Découvrez également les délices culinaires de l’Hôtel Heiden, où chaque plat du restaurant Acht est une œuvre d’art. Dans ce sanctuaire gastronomique, la cuisine consciencieuse et l’utilisation d’ingrédients frais et locaux sont des principes fondamentaux. Le menu diversifiée propose des alternatives végétariennes, des plats régionaux innovants et des classiques revisités. L’ingéniosité des chefs se manifeste dans chaque création, fusionnant avec talent saveurs locales et techniques innovantes pour offrir une expérience gastronomique incomparable. L’Acht Bar, véritable joyau, vous invite à un toast à l’excellence. Ses boissons exceptionnelles, élaborées avec les meilleurs ingrédients régionaux, sont un appel à l’élégance. Que ce soit pour un apéritif, un moment entre amis ou un dernier toast, l’Acht Bar est l’épicentre du raffinement.

Contact Hotel Heiden

Adresse :
Seeallee 8
9410 Heiden
Tel : +41 (0)71 898 15 15
E-mail : info@hotelheiden.ch
Site web : https://www.hotelheiden.ch/fr/

Profiter d’un séjour à la mon­ tagne authentique, comme à la maison ? Bienvenue à HUUS Gstaad !

La beauté de Gstaad

Le charmant écrin des Alpes bernoises, la beauté des ver­ sants plongeant dans le soleil d’été ou couverts, hiver venu, du grand manteau blanc au silence immaculé, les forêts sauvages se perdant en landes à l’approche des sommets éperonnant de leur roche le ciel pur au vent puissant : avant d’être un temple du ski et une station de renommée mondiale, Gstaad est un site exceptionnel à la beauté grandiose.

C’est ici, à 1100m d’altitude sur un versant plein sud, que vous trou­verez HUUS, la « maison », grand hôtel**** de caractère au luxe humble, à taille humaine, riche de confortables et savoureuses res­ sources : le nid parfait pour vous élancer dans l’aventure de chaque jour.

Harmonie et authenticité pour tous

Idéal pour un séjour en famille, en duo ou solo, HUUS est conçu dans un esprit innovant fidèle au style typique du chalet, ici élevé au rang de petit village de mon­ tagne. En entrant dans le lobby, vous trouverez la réception ouverte 24h/24, la bagagerie, un bureau de change, une aire de jeux pour enfants ainsi qu’un bar proposant un vaste assortiment de spiritueux ainsi qu’une carte de sushis. La décoration intérieure de l’hôtel due au talent du designer suédois Erik Johansen reflète les traditions et le mode de vie dans les Alpes: pierre, bois et éléments naturels lui confèrent une âme authentique et harmonieuse, parfaite­ment intégrée dans son environnement. Havres paisibles à l’intimité douil­ lette et chaleureuse, l’hôtel compte 136 chambres jusqu’au moindre détail de détente et de confort, s’ouvrant sur la nature et la montagne offrant des superbes points de vue sur les couchers de soleil alpestres.

Art de vivre et wellness

Selon votre goût, votre humeur, votre appétit ou votre soif, HUUS vous offre de vous régénérer dans son restaurant La Vue, son bar, son living-room, sa cave ou sur ses terrasses, en constants dialogue et harmonie avec un panorama de rêve tout autant qu’avec votre for intérieur. Une cuisine raffinée, inspirée des terroirs et puisant dans la meilleure qualité des ingrédients, vous attend au restau­ rant traditionnel ou, en communion avec le paysage, au panoramique. L’hôtel possède un « centre alpin », une piscine couverte ainsi qu’une salle de fitness, un sauna panora­mique et des massages. Enfants et adolescents profiteront des anima­ tions et des professionnels spécia­ lement dédiés à leur bonheur. En prime, HUUS propose un service de babysitting à la demande.

Site web : https://huusgstaad.com/fr/

Facebook : https://www.facebook.com/huusgstaad/

Adresse : Schönriedstrasse 74, 3792 Saanen-Gstaad

Téléphone : 033 748 04 04

E-mail : welcome@huusgstaad.com

C’est en plein cœur des Alpes suisses, à Gstaad, que vous trouverez cette perle alpine de bien-être : The Hôtel Alpina Gstaad. Doté de 56 chambres et suites spacieuses, chacune avec une terrasse privée et un panorama spectaculaire, pour mettre en valeur le patrimoine de la région de Saanen. Une fusion de matériaux et d’artisanat local alliant boiseries, cheminées artisanales en pierre de pays, meubles peints d’époque et plafonds ornés de sculptures en bois traditionnelles, le tout rehaussé avec goût et tout le confort moderne.

Un Hôtel d’exception :

The Alpina Gstaad est un hôtel de montagne 5 étoiles récent situé dans une admirable zone montagneuse des environs d’Oberbort. Il offre de merveilleux points de vue sur les Alpes bernoises et la région de Saanen, réputée pour son large choix d’activités estivales et hivernales.

Depuis son ouverture le 1er décembre 2012, The Alpina Gstaad maintient un standard mondial de raffinement et d’élégance dans la catégorie 5 étoiles. Réputé pour son architecture, son artisanat local, ses jardins et sa collection d’œuvres d’art, l’établissement est le coffret des plus belles expressions du design suisse.

Une gastronomie raffinée :

The Alpina Gstaad propose un restaurant étoilé qui se nomme le Sommet. Le chef cuisinier étoilé au Michelin, Martin Göschel, propose un menu utilisant les produits locaux, alliant du classique français aux internationales et les herbes aromatiques du jardin de l’Alpina Gstaad ! Avec une superbe sélection de vins, plus de 900 bouteilles sont de millésimes rares du monde entier !  Ensuite, Megu, un restaurant japonais qui combine les saveurs de plusieurs cuisines entre modernité et art. De plus, le Swiss Stübli, restaurant avec des spécialités suisse authentique dans son espace réconfortant et chaleureux ! Enfin l’Alpina Lounge & Bar représenté avec des larges baies vitrées qui relient l’intérieur avec la terrasse extérieure. Elle propose une vaste gamme des cocktails artisanaux et un menu très sain comprenant la cuisine méditerranée et des aliments frais !

Six Senses SPA : la relaxation par excellence

L’hôtel accueille l’unique spa Six Senses de Suisse, une destination holistique inspirée par les traditions de bien-être asiatiques.

D’après une pensée ésotérique répandue au Tibet, il existe une interdépendance entre le corps, l’esprit et la nature, qui ne font qu’un. Selon la tradition tibétaine, les cinq éléments majeurs que sont l’air, l’eau, le feu, la terre et l’espace sont à la base de la création de l’univers et produisent ensemble les trois humeurs : le vent, la bile et le flegme.
La santé, la prospérité et la spiritualité sont le résultat d’un acte d’équilibre entre ces humeurs et donc, entre le corps et l’esprit.

La beauté de l’intérieur :

Embarquez-vous pour un voyage holistique vers un monde plus dynamique et plus sain. Appréciez et célébrez votre propre beauté et obtenez des outils précieux de la part des plus grands experts mondiaux en matière.

Plongez-vous dans une pratique quotidienne du Hatha Yoga pour maintenir l’équilibre du corps et de l’esprit. Soulagez le stress, la tension et la rigidité musculaire, et gardez le corps fort, énergique et souple, le tout en apprenant à calmer l’esprit.

Grâce à une pratique ancienne et efficace, vous arriverez à détoxifier votre corps et esprit
Augmentez les niveaux d’énergie, améliorer la clarté de la pensée et profitez d’un esprit plus calme, tout en stimulant le système immunitaire.

Avec une pratique douce du Yoga, le Yoga Nidra, vous réaliseriez une relaxation profonde et appreniez des techniques pratiques pour instaurer un environnement idéal pour le sommeil.

Grâce aux dernières technologies anti-âge, à la science nutritionnelle et à l’activité physique dans le cadre d’un programme adapté à vos besoins personnels, vous arriverez à purifier votre corps des toxines, vous réduirez le niveau de stress oxydatif et de radicaux libres et vous nettoierez votre système en plus de stimuler votre immunité naturelle.

Notre priorité reste d’offrir à nos hôtes une sécurité, un confort et une hospitalité chaleureuse conformes à notre niveau d’excellence !

The Alpina Gstaad
Alpinastrasse 23
3780 Gstaad, Switzerland
www.thealpinagstaad.ch
Tel.+ 41 33 888 9888

Byblos, un hôtel légendaire niché au cœur du village de Saint-Tropez, vous accueille dans son écrin de nature méditerranéenne pour un voyage hors du temps. Le Byblos, dont le nom rend hommage à l’une des plus anciennes villes du Liban, celle où la légende  veut qu’Adonis et Aphrodite se soient aimés. Ses chambres personnalisées et ses suites luxueuses vous invitent à la détente au cœur d’un oasis de sérénité. Une évasion gustative de  haute gastronomie vous accueille dans ce cadre pittoresque où règne  une ambiance provençal dans la campagne Toscane verdoyante.

« La Piboule », notre  potager écologique en permaculture de 300 m2  vous assure des produits d’une haute qualité et de toute première fraîcheur.

Voyage culinaire

Situé au bord la piscine, l’Arcadia, le premier restaurant de l’hôtel Byblos de Saint-Tropez vit au rythme de ses hôtes, des matinaux aux oiseaux de nuit. La journée débute, à l’ombre des citronniers, avec un petit déjeuner buffet : une sarabande de gourmandises, charcuteries italienne d’exception, fromages affinés et fruits du verger…Transportez dans un décor de carte postale à quelques kilomètres de la cité lacustre de Port Grimaud, le temps de siroter un jus frais ou un expresso à l’italienne avant d’aller explorer la presqu’île. Après une baignade ou promenade passée sur les plages de Ramatuelle ou dans les ruelles étroites du village, on retrouve l’ambiance lounge bar du Byblos pour savourer un des cocktails au bord de la piscine ou une coupe de champagne de la prestigieuse Cave du Roy. Défile ensuite le ballet de petits plats à partager aux mélanges généreux, frais et gourmands inspirés de la tradition méditerranéenne : Mezzés, antipasti aux saveurs d’Italie. Les légumes provenant de notre jardin sont mis en scène dans des tajines.

Saveurs méditerranéennes

Sous la fraîcheur des platanes, dans un cadre intimiste, la terrasse de la Cucina Byblos s’anime au son des chants des grillons. Nous sommes transportés  au cœur des vignes de la Toscane : de la bruschetta au paccheri, du tiramisu à l’affogato. Le restaurant Cucina Byblos propose une cuisine italienne authentique et goûteuse. La carte est une invitation au voyage sur les routes italiennes : Escale à Naples, berceau de la pizza, la véritable cuite au four à bois avec un brin d’huile d’olive parfumé à moins que vous préfériez la pizza romaine. Mais la spécialité maison, les pâtes flambées dans la meule de parmesan à la truffe ou au caviar Kristal à accompagner d’un bon Chianti ou d’un Chardonnay sélectionnées par les cavistes du Roy.

Une histoire légendaire

Tout a débuté avec le film de Roger Vadim « Et Dieu…créa la femme »  dans lequel Brigitte Bardot âgée de 22 ans joue le rôle de Juliette,  jeune fille belle et sensuelle qui fait chavirer les cœurs dans le petit port de Saint-Tropez. Un entrepreneur libanais, admirateur de B.B. fait alors construire l’hôtel Byblos en son honneur. Il érige  un hameau de petites places entourées de palmiers, dont les bâtisses aux couleurs abricots et rose saumon apportent une note orientale et provençale. Dans un hammam des 1001 nuits, profitez de notre espace  bien-être et de nos soins  à base de plantes et d’huiles essentielles. Nombreuses sont les célébrités qui ont séjourné au Byblos : Mick Jagger et Grace Jones y ont célébré leur mariage. Léonardo Di Caprio, Lauren Bacall, Johnny Hallyday et tant d’autres ont séjourné dans cet hôtel niché au creux de ce village de pêcheurs immortalisé dans les toiles de célèbres artistes tels que Paul Signac ou Henri Matisse.

Une personnalisation par excellence

Confiez-nous vos plus beaux moments dans notre cadre mythique. Byblos a été construit en 1967 par un fervent admirateur de Brigitte Bardot. Pour nos 55 années d’existence, nous vous offrons la possibilité de partager vos meilleurs moments privés ou professionnels. Découvrez aussi des créations artisanales exclusives  sélectionnées par nos soins à commander sur place ou sur notre site.

Hôtel Byblos

20 avenue Paul Signac

83 990 Saint-Tropez

www.byblos.com

Plaisirs exclusifs, histoire et raffinements culinaires

Fondé au début des années 20, le Grand Hôtel Principe di Piemonte a su, au fil des ans, enflammer l’imagination de nombreux cinéastes et devenir le cadre de prestigieuses productions cinématographiques. Revenu au sommet de sa gloire en 2004, après 19 mois de travaux de restauration, le Principe est aujourd’hui sans conteste l’un des hôtels historiques les plus exclusifs et les plus sophistiqués du monde.

Le magnifique bâtiment Art Nouveau, qui compte aujourd’hui 106 chambres, dont 19 suites, est réparti sur cinq étages, meublés dans des styles différents. Il existe cinq types de suite, toutes avec vue sur la mer. Rénovées par l’architecte Francesco Benelli, elles sont parfaites pour un séjour relaxant, confortable et élégant.

Deux étoiles Michelin

Le Grand Hôtel Principe di Piemonte est également réputé pour sa restauration, notamment pour son restaurant gastronomique Il Piccolo Principe, qui a obtenu deux étoiles Michelin et qui figure dans les meilleurs guides de restaurants italiens. Il propose une cuisine exquise et raffinée, enrichie et complétée par une carte des vins bien fournie. Les mets sont servis dans l’élégante et exclusive salle à manger rénovée du cinquième étage avec une vue imprenable sur la mer, ou sur la merveilleuse terrasse au bord de la piscine.

La marque de fabrique du chef Giuseppe Mancino est son exubérance et sa créativité alliées à un sens strict de l’équilibre. Sa cuisine représente la tradition à travers l’innovation. Cela signifie la tradition des meilleurs ingrédients, l’utilisation de produits locaux, ainsi que l’innovation et la créativité, qui se combinent pour créer une atmosphère pleine d’émotions, mais aussi relaxante et agréable. La cave propose principalement des vins fins de Toscane, ainsi que des vins étrangers ou d’autres régions italiennes.

Cuisine de Toscane

Le second restaurant de l’hôtel, Regina, offre aux clients et aux visiteurs du Grand Hôtel la possibilité de déguster des plats issus de la tradition culinaire de la Toscane, à base de poisson et de viande, avec des ingrédients authentiques, locaux et de saison. Des émotions à vivre et à savourer dans le cadre élégant de la salle à manger du rez-de-chaussée et de la véranda lumineuse adjacente.

L’hôtel dispose en outre d’un fitness, et d’un centre Spa & Wellness. Idéal pour se projeter dans une atmosphère de détente baignée d’alchimies sonores, olfactives et tactiles pour un voyage sans fin et des instants de pur bien-être.

Infos:

GRAND HOTEL PRINCIPE DI PIEMONTE
Piazza Puccini, I – 55049 Viareggio (Lu), Italie.

Tel. +39 0584 4011
info@principedipiemonte.com

Et c’est reparti ! Depuis le 25 juin 2020, Il Sereno Lago di Como a le plaisir d’ouvrir à nouveau ses portes pour les désireux de vivre une expérience unique au bord du majestueux lac de Côme. Imaginé par Patricia Urquiola, cet hôtel de luxe emblématique ne compte plus les distinctions. Dans son offre à l’élégance minimaliste, l’établissement propose 20 suites de haut standing avec vue sur le lac. Tout est pensé pour vous ! Les espaces sont généreusement décorés par un design fin, léger et harmonieux. Vous pourrez sentir cette connexion tant recherchée avec la nature avec de grandes baies vitrées et des terrasses privatives. Un véritable havre de paix et de quiétude.

Et pour faire vibrer vos papilles, rien de mieux que le restaurant Il Sereno’s Ristorante Berton Al Lago qui compte une étoile au guide Michelin en 2018. Le chef Raffaele Lenzi se fera un plaisir de vous présenter les lieux avant de vous envouter avec les saveurs exquises d’une cuisine italienne moderne inspirée de la région. Chaque saveur est un ingrédient unique qui vous emmènera vers un voyage culinaire mémorable. Que ce soit pour un diner ou un simple verre, vous ne serrez pas au bout de vos surprises !

Et pour finir en beauté, l’établissement dispose aussi d’un spa qui répondra à toutes vos attentes. Sauna, piscine, chambre à vapeur, massages, traitements sur mesure, le personnel saura prendre soin de vous jusqu’à dans les moindres détails. Lâchez prise et venez découvrir un lieu conçu tout spécialement pour vous.

Infos :

Il Sereno Hotel
Via Torrazza 10
22020 Torno CO, Italie
Tél. : + 39 031 5477 800
Email :  info@ilsereno.com
https://www.serenohotels.com/

L’île Maurice dans la luxuriance de la Côte sauvage.

Situé dans une presqu’île enchanteresse, bordée de sable blanc et des eaux turquoise de l’océan Indien avec, en arrière plan, l’imposante montagne du Morne, l’hôtel Dinarobin Beachcomber jouit d’un positionnement exceptionnel. Les bâtiments du complexe touristique se fondent dans la luxuriance de la côte sauvage, du Sud-Ouest de l’île Maurice. 

Un resort de luxe tropical

Au calme et à la beauté, répondent le luxe et les plaisirs des sens. Les suites et les villas de ce resort 5 étoiles sont éparpillées dans un jardin tropical planté de palmiers et de filaos. Avec leurs toits de chaume, les hébergements élégants, lumineux et bien équipés permettent de jouir pleinement d’un séjour voluptueux. 

Les plaisirs de la table

Intégrés au complexe, plusieurs restaurants offrent une cuisine savoureuse. L’harmonie décline des buffets généreux et variés. À La plage, on mange les pieds dans le sable, sous les cocotiers, des spécialités de poissons et de fruits de mer. Deux autres restaurants plus intimistes, Il Gusto et Umami proposent respectivement une cuisine italienne et d’inspiration asiatique. Pas moins de trois bars, dont le Mahogany, situé en face du lagon, servent des rafraîchissements et des cocktails dans une ambiance cosy. 

Spa et activités pour tous

Durant leur séjour, les visiteurs profitent du vaste espace bien-être de l’hôtel. Les soins du corps sont prodigués par les équipes de masseurs et au salon de beauté. L’offre ne serait complète sans les hammams, piscine et autres saunas, attenant à la salle de fitness. Possibilités de cours de yoga ou de coaching énergétique. Un vaste choix d’activités sportives peut être pratiqué comme le tennis, la pétanque ou le VTT. L’hôtel comprend son golf 18 trous et permet l’accès à quatre parcours voisins. Toute la gamme des sports nautiques est disponible ainsi que la plongée sous-marine. Afin de permettre aux parents d’effectuer une randonnée sportive ou de se ressourcer par un massage en couple au Wellness, le kids club s’occupera de leurs enfants avec une large palette d’animations. 

Lune de miel ou romance

A noter, qu’une partie du domaine est strictement réservé aux adultes, avec plage et piscine privée, pour les séjours en amoureux ou les lunes de miel. On ne vivrait pleinement cette expérience tropicale, sans l’excellence du service. Formé sur place, le personnel mauricien de l’hôtel est remarquablement chaleureux, attentionné et diligent. Il fera en sorte que votre séjour, sur leur merveilleuse île, soit inoubliable.

L’île Maurice

L’île Maurice, rien que l’évocation de ce nom suscite le fantasme et l’exotisme. Située dans l’océan Indien, à l’est de Madagascar, l’île Maurice appartient à l’archipel des Mascareignes. D’origine volcanique, elle doit son aspect actuel de collines verdoyantes à des millions d’années d’érosion qui ont arasé ses montagnes, au contraire du relief souvent abrupte de l’île de la Réunion, géologiquement plus jeune. Ce temps long a permis au lagon corallien de se constituer autour des côtes et de former de magnifiques plages de sable blanc. Elle est le lieu idéal pour un séjour sous les tropiques.

Le Don Alfonso 1890, est un hôtel de charme intime à l’ambiance raffinée et suggestive, offrant les services des meilleurs établissements de luxe. La philosophie maison est « innover tout en maintenant l’identité du lieu ». Dans toutes les suites, y compris dans la charmante et originale Casa del Poeta, demeure exclusive du poète Salvatore Di Giacomo, le mélange entre mobilier ancien et original, et les meubles modernes fait du Don Alfonso 1890 un lieu unique. Cette maison de la fin du XIXe siècle, fraîchement rénovée, propose des hébergements élégants, aux couleurs vives, résultat d’un savant mélange de confort développé pour le corps et l’esprit. Animé par des tons pastels, parfois lumineux, parfois délicats et par des jeux de lumières qui le rendent charmant, ce lieu est idéal pour profiter de vacances gastronomiquesagréables et délicates dans une atmosphère familiale et chaleureuse.

LE CONFORT D’UNE SUITE FAMILIALE

Avec ses 55 m2, la suite supérieure située au premier étage, offre une chambre spacieuse et un salon séparé agrémenté de canapés et de fauteuils confortables. Elle dispose en outre d’une terrasse de 35 m2. Elle comprend également une grande salle de bains avec baignoire, un spa et une douche séparée. C’est la solution idéale pour les familles, grâce à la possibilité d’ajouter un troisième et quatrième lit.

Le petit-déjeuner bio méditerranéen à base de confitures, de tartes et de préparations typiques et traditionnelles de Campanie est un réveil de bienvenue, avec les saveurs authentiques de produits de la plus haute qualité.

Les vacances gastronomiques à l’hôtel restaurantDon Alfonso 1890sont l’occasion de goûter à la gastronomie, à la nature et à la culture d’une terre sincère, riche d’une histoire millénaire.

Les chefs Alfonso et Ernesto Iaccarino, deux étoiles au guide Michelin, reprennent la philosophie de l’hôtel pour le restaurant Don Alfonso 1890 : « innover en respectant la culture et les traditions alimentaires millénaires de la péninsule de Sorrente et de la côte amalfitaine ». Ici l’environnement est fait de couleurs vives, lilas, jaune, orange et rose, conçu pour améliorer la lumière naturelle de la Méditerranée, un moyen de transporter le voyageur dans l’atmosphère extraordinaire du sud de l’Italie. La cuisine méditerranéenne noble et élégante est une expérience inoubliable. De la boutique du goût, vous pouvez accéder à la cave née d’un tunnel pré romain abritant plus de 25 000 bouteilles précieuses et à la salle de vieillissement dédiée au fromage. Le restaurant est un modèle de raffinement et d’élégance.

UN VOYAGE CULINAIRE A VIVRE UNE FOIS DANS SA VIE

Les convives sont servis avec professionnalisme et discrétion, par un personnel courtois et efficace. Vous pouvez choisir le menu-dégustation ou opter pour les plats à la carte tels que les beignets de homard en aigre-doux avec une infusion d’agrume, les liches fumées à la farine d’écorces d’oranges sauvages et mayonnaise de pamplemousse, Le magret de canard aux senteurs de cannelle, les cappelli de pâtes fraîches farcies, les paccheri de gragnano cacio et rascasse de rocheou les pâtes oscietra et sa crème glacée à l’anguille. La sfogliatella napolitaine et son concert aux arômes et saveurs de citron, les petites pâtisseries, millefeuille à la châtaigne et à la pomme grenade recuite accompagnent en douceur la fin du repas. La carte des vins est une véritable carte d’identité de la Campanie et de l’Italie dans son ensemble, présentée par des sommeliers experts, d’excellents « Compagnons de voyage » pour les plats servis au restaurant ou dans le jardin de l’hôtel. Don Alfonso est une expérience à essayer au moins une fois dans sa vie.