Quand le légume devient poème, et chaque plante raconte son paysage
Cultiver l’extra-ordinaire dans l’ordinaire
À 900 m d’altitude, dans la paix des alpages proches de Les Moulins, la micro-ferme Le Potag’Oex mêle humilité et ambition. Fondée en 2020 par Yaëlle Maye et Bastien Rossier, elle s’étend sur 2 500 m² cultivés à la main avec passion et respect de la nature. Ici, pas de grandes machines, mais le rythme lent des saisons, de la lune, de la permaculture. Le terrain est vivant : légumes, herbes aromatiques, poules pondeuses, abeilles. Une véritable symphonie agricole.
Quand la montagne inspire le goût
L’altitude n’est pas un défi : elle est une alliée. Chaque feuille, chaque pousse porte l’empreinte du froid, de l’ensoleillement, du terroir. Le Potag’Oex invite à redécouvrir ce que signifie « savourer » : infusions d’ortie et de menthe, sels aromatisés, sirops de thym ou de menthe marocaine, légumes haut de gamme. Chaque produit raconte une histoire, celle d’un espace préservé, d’un savoir transmis, d’un respect pour le vivant.
Une ferme-boutique, une invitation à l’émerveillement
Retranscrit au magasin à la ferme, l’univers de Le Potag’Oex séduit. Le marché se tient chaque vendredi de 17h à 19h, et chaque samedi matin de 9h à 12h30 : un rituel, un moment convivial. On y trouve aussi des épiceries et restaurants partenaires en Suisse romande. Pour offrir ou se faire plaisir, la ferme propose également des paniers garnis, des idées-cadeaux et des visites découvertes.
L’engagement bio au quotidien
Le respect de la biodiversité, des méthodes naturelles et des cycles de la lune : tout est pensé pour que la production reste fidèle à sa philosophie. Le Potag’Oex ne vend pas seulement des légumes ou des infusions : elle propose un état d’esprit, un retour à l’essentiel et à la pleine authenticité.
Coordonnées
Le Potag’Oex
Chemin du Chamaveau 9
1660 Les Moulins
Tél. 079 816 38 21
info@lepotagoex.ch
www.lepotagoex.ch
