À Sugiez, entre lac et vignobles, le Pavy Lounge s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et d’ambiance feutrée. À la croisée des chemins entre restaurant, bar à vin et salon de thé, cet établissement propose une expérience culinaire raffinée, sublimée par un cadre élégant et une atmosphère chaleureuse.
Une cuisine de saison orchestrée par le chef Marco Scalia
Le succès du Pavy Lounge repose en grande partie sur son chef, Marco Scalia, qui met en avant une cuisine inspirée du terroir et des saisons. Avec un savoir-faire précis et une passion pour les produits locaux, il propose des plats équilibrés entre tradition et modernité, sublimant chaque ingrédient avec une touche créative.
Les convives peuvent ainsi savourer des mets signature, accompagnés d’une sélection de vins en parfaite harmonie avec les plats. L’attention aux détails, tant dans le dressage que dans les saveurs, fait de chaque repas un moment d’exception.
Un bar à vin pensé pour les épicuriens
our ceux qui préfèrent un moment plus informel, le Bar à Vin du Pavy Lounge propose une carte riche en crus soigneusement choisis, mettant à l’honneur aussi bien des domaines locaux que des références internationales. Que ce soit pour déguster un verre après le travail ou partager une bouteille entre amis, l’endroit séduit par son ambiance cosy et ses accords mets-vins parfaitement maîtrisés. Des planchettes de charcuterie artisanale, des fromages affinés et des risottos aux notes subtiles accompagnent à merveille les sélections du sommelier. Loin d’être un simple bar, le lieu devient un espace de partage et de découverte œnologique où les conseils avisés du personnel permettent à chacun de trouver le vin qui lui correspond.
Une fondue inédite dans une télécabine
En hiver, le Pavy Lounge se démarque par une proposition aussi originale que gourmande : déguster une fondue dans une véritable télécabine aménagée sur la terrasse. Cette immersion montagnarde au cœur du Vully offre une expérience unique,
où le plaisir du fromage fondu s’accompagne d’une ambiance intime et atypique. Un moment à partager, idéal pour une soirée conviviale entre amis ou en famille.
Un lieu animé tout au long de l’année
Bien plus qu’un restaurant ou un bar à vin, le Pavy Lounge se veut aussi un espace d’événements. Soirées à thème, menus spéciaux pour la Saint-Valentin, concerts live ou dégustations exclusives, chaque mois apporte son lot de nouveautés pour fidéliser une clientèle en quête d’expériences uniques. Le raffinement du lieu, l’originalité de son offre gastronomique et la diversité de ses animations font du Pavy Lounge un établissement incontournable pour quiconque souhaite conjuguer plaisir de la table et moments d’exception.
Informations pratiques pour découvrir le Pavy Lounge
Envie de réserver une table, de participer à une soirée dégustation ou simplement de découvrir cet établissement ? Voici les coordonnées essentielles :
Adresse : Route du Pavy 3, 1786 Sugiez, Suisse
Téléphone : +41 26 673 04 95
E-mail : info@pavy-lounge.ch
Site web : www.pavy-lounge.ch
Que ce soit pour un repas raffiné, un verre entre amis ou une expérience culinaire insolite, le Pavy Lounge est une destination qui allie charme, qualité et convivialité.
