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GASTRONOMIE

Donnafugata : L’Élégance Sicilienne en Bouteille

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Au cœur de la Sicile, le domaine viticole emblématique Donnafugata se démarque par ses 467 hectares de vignes répartis stratégiquement sur quatre sites, capturant ainsi l’essence même de l’île de l’ouest à l’est, du nord au sud. Fondé en 1983 par Giacomo et Gabriella Rallo, le domaine est aujourd’hui dirigé par José et Antonio Rallo, représentant cinq générations de viticulture sicilienne. Leur siège à Marsala, chargé d’histoire, abrite non seulement les caves familiales mais incarne également l’âme du domaine.

Avec près de 100 employés dévoués, Donnafugata accueille environ 20 000 visiteurs chaque année. Ces amateurs de vin ont la chance de participer à des événements exclusifs, des visites guidées et des dégustations, offrant ainsi un aperçu créatif de l’art de vivre sicilien. En tant que membre de l’Istituto Grandi Marchi, un groupe prestigieux des 18 domaines viticoles familiaux les plus renommés d’Italie, et un acteur clé du consortium de protection DOC Sicilia sous la présidence d’Antonio Rallo, Donnafugata incarne l’alliance de la tradition, du terroir et de la taille familiale.

Collaboration Magique : Dolce & Gabbana et Donnafugata

Dans une collaboration exceptionnelle, Donnafugata s’associe à la maison de mode italienne emblématique Dolce & Gabbana pour créer une collection de vins de prestige. Ces vins, ornés d’étiquettes vibrantes et folkloriques imaginées par les maîtres du design, incarnent la splendeur sicilienne. La collection Dolce & Gabbana et Donnafugata est un hommage à l’histoire. Pour la période la plus flamboyante de l’année, Donnafugata présente trois vins extraordinaires issus de cette collaboration.

Tancredi Dolce&Gabbana e Donnafugata Terre Siciliane Igt 2019

Inspiré par “Le Guépard,” Tancredi représente un mariage révolutionnaire entre cépages locaux et internationaux. L’étiquette, une œuvre d’art signée Dolce & Gabbana, célèbre le contraste entre tradition et modernité. Le millésime 2019 offre une expérience sensorielle captivante avec une robe rubis intense et un bouquet généreux de fruits rouges mûrs.

Isolano Dolce&Gabbana e Donnafugata Etna Bianco DOC 2020

Les couleurs et formes géométriques typiques des charrettes siciliennes ornent l’étiquette de l’Isolano, un hommage à l’Etna. Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage carricante, offre une expérience raffinée avec des notes d’agrumes, de genêt et d’herbes méditerranéennes. Isolano transporte chaque dégustateur sur les pentes majestueuses du volcan sicilien.

Cuordilava Dolce&Gabbana e Donnafugata Etna Rosso Doc 2019

Le Cuordilava, avec sa robe rouge intense et ses éclats dorés, célèbre la beauté naturelle de l’Etna. Les notes de fruits rouges, de prunes et d’écorces d’orange, mêlées à des touches épicées, créent une expérience gustative profonde. Cette cuvée incarne la passion et la richesse du terroir. Dans chaque goutte de ces vins, l’histoire sicilienne, la créativité de Dolce & Gabbana, et l’expertise de Donnafugata s’unissent pour créer une expérience inoubliable. Ces bouteilles sont bien plus que du vin ; elles sont une invitation à découvrir la Sicile, son passé glorieux et son avenir prometteur,
tout en savourant l’excellence italienne.

Pour explorer de près ces bijoux œnologiques et plonger dans l’expérience distinctive de Donnafugata, je vous encourage vivement à contacter le domaine pour obtenir des informations sur les visites, les dégustations et la disponibilité exclusive de la collection Dolce & Gabbana.

Contact du domaine viticole
Dolce & Gabbana et Donnafugata

Adresse : Via S. Lipari 18
IT-91025 Marsala
Tél : +39 0923 724 225
Site Web : https://www.donnafugata.it

Grand-Père Cornut – Des liqueurs d’exception

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Mais qui se cache derrière le nom de cette entreprise qui fleure bon le terroir? Le patron et fondateur de la marque se nomme Yves Cornut. Après avoir été forestier-bûcheron pendant des années, l’homme s’est lancé dans la grande aventure de l’entrepreneuriat. Le désir de retrouver les saveurs d’antan et de créer des goûts naturels à base d’herbes de montagne, de fruits ou de racines a donné naissance à une gamme de 47 produits artisanaux.

L’entreprise, sise à Randogne, au coeur du Valais, est à l’image du canton: riche en caractère. Les fruits sont cultivés à 1’150 mètres d’altitude, sur le coteau ensoleillé. La fabrication est artisanale et bénéficie d’une pression à froid.

Les liqueurs « Désert de Gobi » portent des noms exotiques qui invitent au voyage et à l’ivresse des sens, tels le Frappé d’abricot, le Ying au gingembre ou le Franc-boisé.

Les eaux-de-vie donnent la part belle aux spécialités valaisannes dérivées de l’abricot ou de la poire Williams. Mais pas seulement. La framboise, l’élixir de café ou le Supplice, un audacieux mélange d’absinthe, de sucre de canne et de gingembre, retiennent également l’attention.

Les liqueurs « Grand-Père Cornut », quant à elles, arborent des noms qui suscitent la curiosité: Sève de l’Arbre, Extase, Noisette, Piment.

Des sucres aromatisés complètent l’offre.

Les amateurs de douceurs non-alcoolisées ne sont pas oubliés, grâce aux sirops de fruits de haute qualité. Celui aux bourgeons de sapin risque d’ailleurs fort de réveiller en bien des gens des bouquets d’arômes issus tout droit de l’enfance.

Tél : +41 79 221 19 19
Site web: https://www.grandperecornut.com

M Le Vin, cultivez votre plaisir du vin

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Sa passion pour le vin et pour la Provence ont été à l’origine d’une reconversion professionnelle pour Sylvie Mahé. Cette amou­ reuse de la nature et des arts de la table a en effet été conquise il y a fort longtemps par les joyaux œnologiques de l’an­ tique Vallée du Rhône, ces vins « généreux, gorgés de soleil », souvent trop méconnus. Découvrez-en une sélection de crus exclusifs en Suisse grâce à Sylvie Mahé, experte et passionnée !

Adresse majuscule

En accord avec sa propre personnalité, en résonance avec ce qu’elle aime et aime à faire aimer, Sylvie a créé M Le Vin, adresse majuscule pour tout amateur de vin avec un grand V.

Sylvie sélectionne soigneusement de petits producteurs de vins rhodaniens avec lesquels elle entretient des contacts réguliers et des relations privilégiées. Grâce à cette approche, ce sont plus d’une douzaine de vignerons experts et passionnés qui peuvent compter sur Sylvie Mahé pour promouvoir leurs vins uniques et de qualité, dont la plupart sont certifiés bio, introuvables dans la grande distribution.

Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Cairanne, Côte Rôtie, Condrieu, Crozes-Hermitage, Lirac, Gigondas, Vacqueyras, Cornas, Rasteau …

Autant d’appellations connues ou plus confidentielles que les 45 références exclusives dispo­ nibles chez M Le Vin vous feront découvrir et explorer avec bonheur.

Prestations et conseils personnalisés

Inactivité de M Le Vin ne se can­ tonne pas à son siège qui se trouve à Vufflens-la-Ville, un petit village situé à une dizaine de kilomètres de Lausanne. En effet, Sylvie Mahé intervient régulièrement pour des dégustations lors de marchés et de foires, comme Divinum à Morges ou au Comptoir de Cossonay. Il est également possible de mettre sur pied des dégustations privées, avec un minimum de six parti­ cipants. C’est alors l’occasion de passer un moment privilégié avec Sylvie Mahé, aussi passionnée que passionnante, qui vous partagera ses notes de dégustation ou vous conseil­ lera sur des accords mets-vins. Loffre en ligne est plus qu’allé­ chante, avec notamment ses huit coffrets dégustation dédiés chacun à une expérience (apéro, grillades, fromages, chasse, etc.), ses for­ mules d’abonnement ou ses idées cadeaux. Vous pourrez alors choisir d’aller retirer votre commande sur place ou vous la faire livrer à votre domicile.

Site : https://www.mlevin.ch/

Adresse : Cuvillard 9, 1302 Vufflens-la-Ville

Téléphone : 078 756 68 53

Mail : info@mlevin.ch

Vins Serge Hugi & Filles

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À moins de 10 minutes en voiture de Morges, Serge Hugi & Filles vous proposent les joyaux viticoles issus de leur exploitation de six hectares répartis entre Denens, Aubonne, Villars-sous-Yens et Vufflens-le-Château.

Une relève prometteuse

Qui a dit que la viticulture était une affaire d’hommes ? Serge Hugi peut compter sur l’enthousiasme et le savoir-faire de son aînée Coralie et de sa cadette Bénédicte, qui se forme également au commerce, pour une relève ô combien prometteuse.

Le vignoble de la famille Hugi bénéficient des bienfaits des sols et du climat vaudois pour voir mûrir les raisins, dans le respect des méthodes traditionnelles et durables, en accord avec les Prestations écologiques requises (PER). Les vignes sont ainsi cultivées de A à Z. Les récoltes sont ensuite vinifiées et mises en bouteille chez Diserens à Lutry ainsi qu’à la Cave de la Côte.

Tradition et innovation

La gamme des vins Hugi met en valeur les cépages locaux, parmi lesquels les fameux Chasselas, Pinot noir, Gamay ou Merlot. Chaque vin est le reflet du caractère unique du terroir et de l’expertise de la famille Hugi. Les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur, leur vivacité et leurs arômes délicats, tandis que les vins rouges offrent une palette de saveurs riches et complexes. La gamme est aujourd’hui riche de six vins : Chasselas, Sauvignon blanc, Rosé de Gamaret, Pinot noir, Gamaret et Merlot.

N’hésitez pas à profiter de l’accueil chaleureux et des conseils avisés de la famille Hugi ! Vivante, l’exploitation participe ou accueille régulièrement des événements, comme le Buffet spécial truffe suisse d’été le 18 juin, organisé au local de réception des Hugi par DéCi comptoir gourmand et Swiss Truffle Dealers pour fêter l’arrivée de la truffe d’été.

Sur place ou à distance, prenez contact !

Site : https://www.hugi-vins.ch/

Adresse : Les Saugettes 3, 1135 Denens

Téléphone : 079 342 41 15 (Serge) / 078 936 17 20 (Coralie)

Mail : info@hugi-vins.ch

Pâtisserie & Tea Room Grain de Sucre : Au nom du plaisir

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Fondez de plaisir à Grain de Sucre, la nouvelle pâtisserie & tea room en vogue à Yverdon !

So sweet !

Depuis avril 2022, l’aussi pétillante qu’accueillante Laurine Jaccoud et son équipe régalent et donnent le sourire au cœur du fourmillant Village 48, regroupant plus de 115 artisans, indépendants et sociétés de tous domaines dans les bâtiments centenaires de l’ancienne fabrique Leclanché, reconvertie en un centre d’activité déjà incontournable dans le paysage romand.

Créative, moderne, variée…

Quoi de plus doux que ces maîtres-mots pour une pâtisserie résolument originale sans pour autant renier les saveurs traditionnelles. À l’emporter ou sur place, les classiques viennoiseries, cakes, biscuits, forêt-noire, saint-honoré, carac ou encore tarte au citron voisinent avec les créations originales issues de l’inspiration du moment, à partir de produits de saison provenant essentiellement de la région.

… et plus encore !

Grain de Sucre, c’est aussi une touche salée avec sa carte du chef et ses savoureux plats du jour pour vous restaurer à midi, ses sandwichs servis dans le bon pain de Monsieur Vuissoz, boulanger à Sainte-Croix, sans oublier ses salades exquises et généreuses, potages et produits d’épicerie d’artisans locaux.

Égayez les petits et grands moments de votre vie avec les grandes et petites douceurs de Grain de Sucre saura vous réserver selon vos goûts et envies : l’équipe est à votre écoute !

Ouvert en semaine de 6h30 à 17h30 et le samedi de 7h30 à 16h, ce haut lieu de plaisirs gourmets et gourmands servis avec joie n’attend plus que vous !

Site : https://www.graindesucre.ch/

Adresse : Village 48, Avenue de Grandson 48, 1400 Yverdon-les-Bains

Téléphone : 024.445.25.35

E-mail : info@graindesucre.ch

Auberge Le Savagnin – Au cœur de la gastronomie franc-comtoise

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On y vient de loin, au Savagnin, la croquignolette Auberge où officie depuis dix ans le chef Gérard Saillard, artisan cuisinier et maître restaurateur de plus d’un demi-siècle de métier. Il y compose jour après jour, saison après saison, un véritable hymne à la Franche-Comté gastronomique et à la cuisine française, tandis que Michèle Quaretenoud mène avec brio la danse en salle.

Une situation privilégiée

Sertie dans les spectaculaires gorges du Doubs à 8 km de Saignelégier, « Mecque de la pêche à la mouche » aux impressionnants belvédères – Corniche, Bief Parou, Fougères… -, la coquette bâtisse fleurie du Savagnin jouxte le pont enjambant l’intrépide rivière juras­ sienne qui divise le pittoresque village de Goumois entre France et Suisse depuis Napoléon – bien que l’église, côté fran­çais, reste com­mune aux deux rives.

Authenticité et cuisine créative

Gérard Saillard sublime les tradi­ tions françaises et les spécialités de son terroir au fil des saisons et de ce que lui offre la nature, avec passion et créativité. Le Savagnin fait son pain tous les matins puisque tout est fait maison, y compris le boudin !

La carte, vivante, propose de nou­ velles suggestions chaque semai­ ne : truites du vivier, écrevisses, saumon de fontaine, brochet, sandre, grenouilles, gibier, truffes du Périgord, volaille de Bresse, bœuf charolais…

Incontournable pilier de la carte, le ris de veau aux morilles du Savagnin est un festival de saveurs pour lequel se pressent toute l’année nombre de gourmets et gourmands. Tentez le menu (65 €), le menu « terre et mer » (95 €), ou encore, saison venue, l’opulent menu de la Saint-Martin, que le Savagnin est seul à proposer en Franche-Comté et qui justifie à lui seul le voyage. Autre originalité de la maison : choisissez vous-même le vin dans la cave !

S’initier à la cuisine locale

Gérard Saillard, transmetteur hors pair – il forme certains des meil­ leurs apprentis de France -, vous invite à découvrir ses tours de main, secrets, trucs et astuces pour concocter trois recettes de saison (entrée, plat, dessert) selon un thème choisi (poisson, légumes, fête, etc.). Le cours se conclut par la dégustation et les accords mets- vins, le tout pour 110 €.

Le Savagnin comprend un espace dédié aux produits locaux et spé­ cialités régionales pour prolonger le plaisir chez vous ou pour vos proches.

En prime, le site web livre quatre recettes du chef : truite au bleu, poularde de Bresse aux morilles, soufflé au vin jaune et au vieux comté, sèche.

Du jeudi au mardi de 9h à 23h. Fermé le mercredi.

Site web : https://www.aubergelesavagnin.fr/

Adresse : 4 route du Jura, F-25470 Goumois

Téléphone : +33(0)3 81 67 88 45

E-mail : gsaillard@orange.fr

Le Brigand du Jorat – Fleuron gustatif du fromage

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Il n’a que 14 ans mais fait déjà figure de tradition ancestrale sur les tablées vaudoises et dans le paysage gastronomique suisse : le Brigand du Jorat est un fleuron gustatif pleinement ancré dans son terroir et promis à votre délectation.

Un savoir-faire unique

Il aura fallu toute la science, le cœur et le flair du chaleureux maître-fromager Pierre-André Freymond pour que naisse le Brigand du Jorat en 2009 dans la petite laiterie saint-ciergeoise d’alors, en fonction jusqu’à l’ouverture de la grande fromagerie d’aujourd’hui, route de Lausanne 16, active depuis 2020 pour répondre à la frénésie d’une demande toujours croissante.

Renaud, fils de Pierre-André, à la manœuvre depuis 2015, s’attache à faire rayonner le Brigand bien au-delà du Jorat, toujours accompagné par Muhamet Lekiqi, le responsable de production présent dès le début de l’épopée aux côtés de la famille Freymond.

Pour le plaisir des papilles

Fromage à pâte mi-dure et au lait cru, le Brigand du Jorat présente une texture tendre et moelleuse au goût unique, fruit de l’alchimie entre ingrédients de qualité et saumure originale : le lait provient de 350 vaches réparties sur neuf exploitations de la région – où l’ensilage du fourrage est banni –, le sel est acheminé des salines de Bex et les vergers locaux fournissent les pommes et poires destinées à l’élaboration de la raisinée.

Cette fameuse saumure à la raisinée, utilisée durant la phase d’affinage – 100 à 200 jours de maturation en cave –, confère une couleur brune typique à la généreuse meule de plus de 6 kg, 33 cm de diamètre et 9 cm d’épaisseur, dont la tranche emblématique arbore une fière frise de sapins rappelant les bois environnants.

Le Brigand du Jorat est essentiellement vendu à la coupe ; il fait notamment le délice de tous les amateurs de fondue : deux tiers de gruyère – tentez l’AOP de Saint-Cierges ! – et un tiers de Brigand auront tôt fait de vous ravir, vous et vos convives !

Médaille d’or du Concours suisse des produits du terroir

Il allait de soi qu’un tel Brigand se voit décerner cette récompense en 2021 tant il porte haut les valeurs, le savoir-faire et la jovialité du terroir helvète, appuyé en cela par la Compagnie des Brigands du Jorat qui veille à la préservation du patrimoine et de l’environnement.

Sans jamais faillir à son exigence de qualité malgré l’accroissement de sa production, le Brigand du Jorat se trouve aujourd’hui en de multiples points de vente en Suisse romande, à commencer par la merveilleuse boutique de Saint-Cierges où vous attend aussi une large gamme de produits laitiers et régionaux.

Site web : https://lebrigand.ch/

Facebook : https://www.facebook.com/lebrigand.ch/

Adresse : Route de Lausanne 16, 1410 Saint-Cierges

Téléphone : 079 273 51 39

E-mail : contact@lebrigand.ch

Borex Poissons, le choix de la qualité

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Cela fera bientôt 40 ans que Borex Poissons régale les fondus de poissons et fruits de mer de ses irrésistibles produits de haute qualité élaborés sous le signe de la fraîcheur et du bouquet des saveurs du royaume de Neptune.

Passion et savoir-faire de père en fils

C’est en 1986 que Jean-Bernard Crottet lance l’aventure à Borex, paisible village vaudois à 5 kilomètres de Nyon et qui donne son nom à l’entreprise. L’activité commence avec la découpe des perches fraîches à destination des restaurants avant de s’étendre à la vente de poissons frais ou congelés aux particuliers.

Quand Pascal, fils de Jean-Bernard et animé par la même passion, rejoint l’entreprise en 1997 après avoir acquis le savoir et la maîtrise du fumage au cours des années 1990, il va lui faire passer un cap et changer de dimension tout en restant fidèle aux valeurs et à l’amour de la production artisanale. Cela passera par la reprise de l’entreprise en 2010, puis l’installation d’un laboratoire flambant neuf à Coinsins et l’ouverture du magasin en ville de Nyon.

Spécialités et offre de choix

C’est donc Pascal qui va apporter ce qui est toujours aujourd’hui la spécialité emblématique de la maison : le saumon fumé artisanal, tout en finesse et légèreté. D’autres spécialités voient le jour au sein d’une offre de choix : mousses, rillettes, terrines, tartares, mélanges et poissons du lac fumés, soupe, plancha et fondue de poissons, bateaux de fruits de mer, caviar … sans oublier quelques délices terriens comme le magret et le foie gras de canard !

Du laboratoire de Coinsins au magasin de Nyon en passant par l’offre de livraison en ligne, succombez à la tentation !

Site web : https://www.borexpoissons.ch/

Facebook : https://www.facebook.com/borex.poissons

Adresses : Rue de la Gare 4, 1260 Nyon (Magasin) / Saint-Dyck Avenue 7, 1267 Coinsins (Labo & Administration)

Téléphone : 022 367 12 18 (Magasin) / 022 366 32 04 (Labo & Administration)

E-mail : contact@borexpoissons.ch

Soleil de Châtillon – Cuisine d’exception dans un écrin champêtre

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Au cœur de Châtillon, à cinq petits kilomètres au Sud de Delémont, le restaurant Le Soleil et sa terrasse à l’emblématique herbier, sont la promesse d’un accueil chaleureux et d’un cuisinier d’exception dans un écrin champêtre encensé d’un 16/20 par le Gault&Millau : toute la finesse de la gastronomie savamment conçue par le chef Clément Bourgeois vous y attend, en toute convivialité

Raffinement et produits d’exception

Après avoir officié aux fourneaux de Georges Wenger (deux étoiles au Michelin) au Noirmont dans les Franches-Montagnes, Clément Bourgeois s’est rapproché du cheflieu jurassien, où il avait jadis tenu le restaurant La Teinturerie, pour reprendre et faire rayonner, depuis novembre 2021, le bien nommé Soleil de la bourgade de Châtillon, célèbre pour abriter l’un des plus vieux chênes pédonculés d’Europe: le « chêne des Bosses », peut-être millénaire.

En une seule année d’exercice, Clément Bourgeois y a déjà fait racine; entendez : sensation. Sa cuisine
vraie, aussi raffinée qu’ancrée dans le terroir, est empreinte de sa passion pour la nature et les plantes sauvages, dont il est un encyclopédiste à lui tout seul. À la tête de sa brigade professionnelle, il compose librement carte et mets à partir de produits d’exception autant que possible issus des ressources et richesses de la région.

Expérience culinaire unique

Outre la carte, Le Soleil de Clément Bourgeois vous propose, à midi, le « Menu solaire » et, le soir, le menu « Laisse-toi faire » déjà célèbre pour ses sept services. Au jour du repos dominical, c’est bien évidemment le « Menu du dimanche » qui s’offre à vous. N’hésitez pas à opter pour l’accord mets et vins, fondé sur une sélection de crus naturels et biodynamiques. Tentez l’expérience de la « Petite Chambre », intime et chaleureuse comme une salle à manger, adjacente à la cuisine, pour manger à la table du chef. Laissez-vous séduire par « L’envoûtante », un moment de dégustation apéritive sous les voûtes de la cave aux multiples trésors !

Du mercredi au vendredi : 10h – 15h / 17h – 23h

Samedi : 10h – 23h

Dimanche : 10h – 17h

Site : https://www.lesoleildechatillon.ch/fr/

Adresse : Rue Principale 9, 2843 Châtillon

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100076290129202

Téléphone : 032 422 44 77

E-mail : contact@lesoleildechatillon.ch

Café restaurant L’Escarbot au Landeron, cuisine créative et de saison

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C’est au cœur de la vielle ville médiévale du Landeron dans le canton de Neuchâtel, que le restaurant L’Escarbot réserve un accueil chaleureux à tous ses visiteurs, amateurs éclairés et amoureux de la bonne cuisine.

Sur la place du Vieux-Bourg, une belle bâtisse datant du 15ème siècle nous invite à pousser sa porte pour y découvrir L’Escarbot, un restaurant charmant, où flottent une ambiance douce et une lumière tamisée, accompagnées d’une décoration aussi moderne qu’originale.

Le chef, Luis Vieira et son équipe, proposent une cuisine gastronomique raffinée aux notes Méditerranéennes qui évolue au fil des saisons dans le plus grand respect des ingrédients. Des plats colorés, créatifs et soignés offrent des moments de purs plaisirs gustatifs. Parmi les incontournables on y croise les menus surprises en 3 ou en 4 temps, composés de une ou deux entrées, d’un plat et du chariot de fromages ou d’un dessert…Une invitation à la découverte et une volonté du chef d’emmener le consommateur dans son univers culinaire élaborés principalement avec des produits régionaux et de saison.

Du côté terre, le filet de bœuf Black Angus ou la pluma de porc ibérique glacé aux xérès font leur effet à coup sûr. Du côté lac et mer, ce sont les filets de poissons, comme par exemple le filet de cabillaud vapeur farci aux langoustines et autres inspirations du moment qui devraient en combler plus d’un. Les adeptes de crudités et légumineuses sont bien lotis également avec des plats végétariens constamment innovés et composés d’aliments frais.

Pour accompagner délicatement ces bouchées de saveurs, L’Escarbot met un point d’honneur à sélectionner et à proposer des vins de La région de l’Entre-deux-lacs qui compte une large palette de producteurs de vins.

Aussi beaux que bons, les gourmands ne sont pas mis de côté et seront séduits par les excellents desserts aux couleurs festives imaginés par L’Escarbot.

En été c’est sur la terrasse, à l’ombre des tilleuls, qu’il fera bon se détendre et profiter de la beauté du lieu au cachet moyenâgeux, embelli par deux fontaines historiques et entouré de maisons anciennes. Toute l’équipe de L’Escarbot, toujours sourire aux lèvres, apporte une attention particulière à chaque détail afin que l’accueil soit convivial et soigné.

L’Escarbot est un endroit où les mots « l’art de la table » prennent tout leurs sens, que ce soit pour les papilles comme pour les yeux. Ce savoir-faire, cette passion et cette créativité débordante font de ce restaurant un lieu unique et authentique. C’est certain, votre gourmandise n’en fera qu’une bouchée !

Site : https://escarbot.ch/

Adresse : Vieille Ville 32  – 2525 Le Landeron

Numéro : +41 32 751 72 82 

Mail : info@escarbot.ch