VIN_GASTRONOMIE

Vins Mélanie Weber : un respect infini des goûts du terroir

By mars 20, 2021 No Comments

Établie à Cully, en Lavaux, Mélanie Weber est la cinquième génération à la tête de l’exploitation du domaine familial. Depuis plus de 20 ans, elle cultive et vinifie la vigne avec un respect infini des goûts du terroir.

Amoureuse de la nature, elle recherche constamment l’équilibre entre ses vins et leur environnement.

Chez Mélanie Weber, vous trouverez trois Chasselas, spécialités de vins blancs du terroir de Lavaux : de l’Épesses « Blonnaisses », du Dézaley « Chenalette » et du Calamin « Les Luges. Mais les amateurs de rouges pourront découvrir du Pinot-Gamay « Entre 2 Digues », ainsi que du Gamay « Les Matelots » et du Merlot « Les Communaux » d’Épesses élevé en barrique. La cave propose aussi son « Légende d’Automne », un Chardonnay liquoreux, ainsi que son « Écume du Léman », un Mousseux brut de Chardonnay.

Venez à sa rencontre et dégustez ses vins autour de son pressoir à l’ancienne.

www.mw-vins.ch/fr

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