Dans un cadre moyenâgeux au centre du bourg, Le Cerf a acquis une réputation de grande Table gastronomique internationale grâce au savoir-faire de Carlo Crisci. Chaque plat est une véritable œuvre d’art, sa nouvelle carte le prouve une fois de plus grâce à ses ravioles de St Jacques Rôties en velours de cèpe, ses croustillants de rougets en écaille de taro matelote, son pot au feu de foie gras aux racines oubliées ou son coffre de colvert cuit sous azote. La Fleur de Sel est une brasserie chic où l’on déguste des plats soignés, les gourmands pressés y trouveront un menu du jour à petit prix.

www.lecerf-carlocrisci.ch       
Prix recommandé : Menu découverte à partir de CHF 250 par personne