GASTRONOMIE

Les perles de la Maison Blanche

By décembre 23, 2021 No Comments

Le Domaine de la Maison Blanche, c’est avant tout l’histoire d’une rencontre. Celle d’une bâtisse, remontant au XIIIe siècle et trônant au coeur du magnifique paysage viticole de Mont-sur-Rolle… et celle d’une famille, les de Mestral, originaire de Savoie mais dont la présence au Mont est attestée, elle aussi, depuis le XIIIe siècle. Mais il faut revenir au 20ème siècle, avec le développement dès 1985 de 6 hectares environnants, qui l’amèneront à 10 hectares, pour qu’advienne réellement le domaine et ses délices.

La devise familiale ? Sans varier. La devise des de Mestral vignerons : “Le chasselas dans tous ses états !” En effet, les de Mestral ont tout particulièrement exploré le potentiel de ce cépage typique de Vaud et du bassin lémanique, et ont eu à coeur d’en dévoiler tous les secrets… même si, bien sûr, d’autres cépages sont développés sur le domaine, comme les  Merlot, Pinot Noir, Gamay ou encore Viognier, et d’autres plus surprenants comme le Malbec, le Savagnin blanc ou la Mondeuse noire.

La liste des rouges comme des blancs est grande et riche en surprises, mais pas de panique : le domaine propose trois grands packs de dégustation afin de pouvoir profiter au maximum des trouvailles de la Maison blanche. Avec “Le Tour du Domaine”, vous pourrez découvrir l’ensemble des créations de la famille de Mestral, avec “Le Chasselas dans tous ses états”, vous ferez la rencontre des 7 variations de ce classique Vaudois, et avec le “Pour madame, “Parce que les fleurs c’est périssable””, vous entrerez dans un royaume de saveurs plus douces et féminines. Bref, un vaste univers de plaisirs!

Site web: www.domainemaisonblanche.ch

Téléphone: 079 204 18 72

Adresse: Chemin de Maison Blanche 2, 1185 Mont-sur-Rolle

Mail : info@domainemaisonblanche.ch

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