Dans le village de Château-d’Oex se trouve un établissement qui enchante autant les locaux que les visiteurs. Lieu de rencontre pour les uns, étape de voyage pour les autres, ce restaurant, situé comme son nom l’indique à proximité de la gare, incarne une expérience culinaire qui mêle tradition et modernité dans un cadre chaleureux. Escale gourmande dans un cadre bucolique, il invite à (re)découvrir les saveurs alpines.
Le décor s’accorde parfaitement à l’ambiance montagnarde. Les boiseries et les objets traditionnels créent une atmosphère conviviale. La salle lumineuse et spacieuse permet d’accueillir 40 convives et de contempler les montagnes.
Une carte locale et généreuse
La carte est un hymne à la gastronomie locale. Les chefs, passionnés par les produits du terroir, mettent un point d’honneur à travailler avec des producteurs de la région – laiterie, boucherie, distillerie. Les fromages, charcuteries, et autres délices sont sublimés au travers de plats savoureux et généreux. Parmi les incontournables, fondue, raclette et rösti attirent les amateurs de cuisine montagnarde. Pour les palais curieux, des créations plus contemporaines, toujours inspirées par les richesses du terroir, viennent compléter l’offre. Ardoises à volonté, fondues de viande et chasse viendront régaler les amateurs de viande.
Il est difficile de faire l’impasse sur les pâtisseries maison, préparées avec soin par un personnel attentif.
En été comme en hiver, la terrasse du restaurant permet de profiter du cadre enchanteur de la région tout en savourant les délices de la carte, que ce soit une boisson chaude face aux montagnes enneigées ou un repas avec vue sur les prairies verdoyantes.
Pour prolonger l’expérience
Un mini-hôtel de sept chambres avec vue sur les montagnes complète l’offre. L’hébergement tout confort, avec petit déjeuner inclus et place de parc à disposition, accepte les animaux de compagnie.
Route de la Gare 8
1660 Château d’Oex
