Situé au centre de la station de Haute-Nendaz, à 5 minutes à pied des pistes de ski, ce restaurant avec 15 points au Gault & Millau et une inscription au guide Michelin 2020 propose une cuisine raffinée et généreuse. Il faut dire que le chef Loris Lathion est un maitre exemplaire en la matière. Patron du restaurant depuis 2003, ce talentueux personnage mélange avec élégance recettes de tradition et innovations gastronomiques. Pour commencer, en entrée, vous pourrez savourer un carpaccio de veau et thon saku aux arômes d’un vitello-tonnato. Pour par la suite continuer avec un pavé de bœuf argentin aux morilles à la crème, et finir, par un savoureux dessert maison composé de glace au génépi arrosée. Quel délice pour vos papilles ! Et pour les plus aventureux décidés à se laisser guider avec curiosité, l’établissement propose un menu gourmand et un menu de saison.
Une envie d’ambiance conviviale avec un excellent rapport qualité-prix ? Le chef vous propose de découvrir le coin brasserie ! Cette dernière propose un menu du jour ainsi qu’une carte qui varient au gré des saisons. En entrée, vous dégusterez une salade de saumon et Saint-Jacques marinées aux senteurs japonaises, en plat principal, des cuisses de grenouille à la crème à l’ail et frites maison, et pour finir, en dessert, des ravioles de pommes à la crème de marron et glace vanille. Un menu est à disposition pour combler toutes vos envies.
Pour encore plus de plaisir, vous découvrirez un magnifique assortiment de grands vins régionaux ! À consommer avec passion et sans modération !
Si vous souhaitez vous offrir du repos avec une vue époustouflante sur la vallée du Rhône, profitez de chambres doubles et simples entièrement équipées pour votre confort. Seul, en couple, en famille ou avec des amis, calme et soleil seront au rendez-vous pour vous offrir un moment inoubliable de repos.
Infos :
Hôtel Mont-Rouge
Immeuble mont-rouge
1997 Haute-Nendaz
Valais – Suisse
https://www.mont-rouge.ch/fr/
