GASTRONOMIE

Gianni Bernasconi, l’héritier des Neyroud

By septembre 24, 2021 No Comments

L’histoire de Bernasconi commence par celle d’une autre famille : les Neyroud. Présente à Chardonne dès 1390, cette famille a traversé les siècles dans un attachement indéfectible à cette terre, mais aussi, depuis plus récemment, à ses vignes. Producteurs de classiques de Lavaux, comme le fameux “Au coin des serpents”, ils se sont succédé, génération après génération, jusqu’à ce que cet héritage arrive dans les mains d’Alain Neyroud. C’est lui qui a fait la rencontre de Gianni Bernasconi, et qui a noué une relation durable, entre deux grands amoureux du vin, une relation qui a progressivement transmis le témoin d’Alain à Gianni, d’une famille à une autre, mais surtout d’un passionné à un autre.

Le domaine propose les indémodables chasselas ou encore pinot noir élevé en barrique, mais aussi des plus cépages plus originaux, comme le Divico ou le Solaris. Soucieux d’innovation, les Neyroud-Bernasconi le sont aussi d’environnement, et la main experte de Bernasconi s’attelle à traiter les vignes avec des produits homologués en viticulture biologique, pour permettre à la nature de faire son travail et de pousser les vins vers le zénith de leur potentiel aromatique. Un incontournable !

Site : https://www.vins-neyroud.ch/

Numéro: 079 679 55 91 / 021 921 81 27

Email: info@vins-bernasconi.ch

Adresse : Route du Vignoble 28, 1802 Chardonne

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