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La Petite Vertu : deux caractères réunis harmonieusement dans les vins

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La Petite Vertu se trouve dans la fameuse région viticole de Chamoson (VS). Ses 5 hectares de vignes comportent plus d’une dizaine de cépages cultivés dans le respect de l’environnement et en passe de devenir entièrement bio.

Avec le père Patrick à l’administration et le fils François –ingénieur en viticulture et œnologue- à la vinification, la famille Schmaltzried s’adonne corps et âme dans le travail de la vigne, qui le leur rend bien : de nombreuses récompenses attestent de la qualité hors norme de leurs crus.

Malgré la petite taille du domaine, la Cave ne manque pas de choix : vous trouverez dans les blancs du Fendant, du Johannisberg, du Muscat, du Païen, du « Libertin » (un assemblage élevé en barrique), sans oublier bien sûr le Johannisberg Grand Cru, qui a remporté la médaille d’or du Grand Prix du Vin Suisse l’an passé.

Dans les rouges ce sont Gamay, Pinot Noir, Humagne Rouge, Merlot, Sirah-Cabernet et l’assemblage « La Libertine » qui se partagent la carte. Leur Pinot Noir s’est distingué par une médaille d’argent au Mondial des Pinots 2019, tandis que l’Humagne Rouge a obtenu la médaille d’argent au Grand Prix des vins suisses en 2018 …

Pour les commandes ou pour réserver une visite : www.petite-vertu.ch

La Cave Bonvin et ses succulents crus valaisans

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Lancée en 1940 par François Bonvin, la Cave est maintenant entre les mains du fils et petit-fils Gaston et Eric Bonvin. Avec un domaine de 10 hectares dans la commune de Lens, entre Sierre et St-Léonard, l’entreprise familiale travaille à présent treize cépages et produit 23 vins, portant tous le label « Les Coteaux de Sierre ».

La gamme des rouges est composée de Gamay, Dôle, Pinot Noir, Humagne rouge et Cornalin, ainsi que de Cabernet Franc, Syrah et Pinot Noir élevés en barrique. Mais les clients apprécient tout particulièrement le « Chelinoir », un assemblage unique de Pinot Noir, Humagne rouge et Syrah.

La gamme des blancs comprend du Fendant, de la Petite arvine, de l’Humagne blanc, du Johannisberg, du Muscat et du Païen élevé en barrique. Et encore en vin doux : le Chasselas flétri, la Petite Arvine flétrie et le Pinot Noir flétri.

Enfin, vous trouverez aussi de l’Oeil-de-perdrix, ainsi que du Gamay et du Syrah en rosé.

La Cave vous accueillera avec plaisir sur rendez-vous dans un joli petit Carnotzet boisé ; sinon vous pouvez toujours commander des bouteilles sur www.cavebonvin.ch