L’île Maurice dans la luxuriance de la Côte sauvage.

Situé dans une presqu’île enchanteresse, bordée de sable blanc et des eaux turquoise de l’océan Indien avec, en arrière plan, l’imposante montagne du Morne, l’hôtel Dinarobin Beachcomber jouit d’un positionnement exceptionnel. Les bâtiments du complexe touristique se fondent dans la luxuriance de la côte sauvage, du Sud-Ouest de l’île Maurice. 

Un resort de luxe tropical

Au calme et à la beauté, répondent le luxe et les plaisirs des sens. Les suites et les villas de ce resort 5 étoiles sont éparpillées dans un jardin tropical planté de palmiers et de filaos. Avec leurs toits de chaume, les hébergements élégants, lumineux et bien équipés permettent de jouir pleinement d’un séjour voluptueux. 

Les plaisirs de la table

Intégrés au complexe, plusieurs restaurants offrent une cuisine savoureuse. L’harmonie décline des buffets généreux et variés. À La plage, on mange les pieds dans le sable, sous les cocotiers, des spécialités de poissons et de fruits de mer. Deux autres restaurants plus intimistes, Il Gusto et Umami proposent respectivement une cuisine italienne et d’inspiration asiatique. Pas moins de trois bars, dont le Mahogany, situé en face du lagon, servent des rafraîchissements et des cocktails dans une ambiance cosy. 

Spa et activités pour tous

Durant leur séjour, les visiteurs profitent du vaste espace bien-être de l’hôtel. Les soins du corps sont prodigués par les équipes de masseurs et au salon de beauté. L’offre ne serait complète sans les hammams, piscine et autres saunas, attenant à la salle de fitness. Possibilités de cours de yoga ou de coaching énergétique. Un vaste choix d’activités sportives peut être pratiqué comme le tennis, la pétanque ou le VTT. L’hôtel comprend son golf 18 trous et permet l’accès à quatre parcours voisins. Toute la gamme des sports nautiques est disponible ainsi que la plongée sous-marine. Afin de permettre aux parents d’effectuer une randonnée sportive ou de se ressourcer par un massage en couple au Wellness, le kids club s’occupera de leurs enfants avec une large palette d’animations. 

Lune de miel ou romance

A noter, qu’une partie du domaine est strictement réservé aux adultes, avec plage et piscine privée, pour les séjours en amoureux ou les lunes de miel. On ne vivrait pleinement cette expérience tropicale, sans l’excellence du service. Formé sur place, le personnel mauricien de l’hôtel est remarquablement chaleureux, attentionné et diligent. Il fera en sorte que votre séjour, sur leur merveilleuse île, soit inoubliable.

L’île Maurice

L’île Maurice, rien que l’évocation de ce nom suscite le fantasme et l’exotisme. Située dans l’océan Indien, à l’est de Madagascar, l’île Maurice appartient à l’archipel des Mascareignes. D’origine volcanique, elle doit son aspect actuel de collines verdoyantes à des millions d’années d’érosion qui ont arasé ses montagnes, au contraire du relief souvent abrupte de l’île de la Réunion, géologiquement plus jeune. Ce temps long a permis au lagon corallien de se constituer autour des côtes et de former de magnifiques plages de sable blanc. Elle est le lieu idéal pour un séjour sous les tropiques.

Le Don Alfonso 1890, est un hôtel de charme intime à l’ambiance raffinée et suggestive, offrant les services des meilleurs établissements de luxe. La philosophie maison est « innover tout en maintenant l’identité du lieu ». Dans toutes les suites, y compris dans la charmante et originale Casa del Poeta, demeure exclusive du poète Salvatore Di Giacomo, le mélange entre mobilier ancien et original, et les meubles modernes fait du Don Alfonso 1890 un lieu unique. Cette maison de la fin du XIXe siècle, fraîchement rénovée, propose des hébergements élégants, aux couleurs vives, résultat d’un savant mélange de confort développé pour le corps et l’esprit. Animé par des tons pastels, parfois lumineux, parfois délicats et par des jeux de lumières qui le rendent charmant, ce lieu est idéal pour profiter de vacances gastronomiquesagréables et délicates dans une atmosphère familiale et chaleureuse.

LE CONFORT D’UNE SUITE FAMILIALE

Avec ses 55 m2, la suite supérieure située au premier étage, offre une chambre spacieuse et un salon séparé agrémenté de canapés et de fauteuils confortables. Elle dispose en outre d’une terrasse de 35 m2. Elle comprend également une grande salle de bains avec baignoire, un spa et une douche séparée. C’est la solution idéale pour les familles, grâce à la possibilité d’ajouter un troisième et quatrième lit.

Le petit-déjeuner bio méditerranéen à base de confitures, de tartes et de préparations typiques et traditionnelles de Campanie est un réveil de bienvenue, avec les saveurs authentiques de produits de la plus haute qualité.

Les vacances gastronomiques à l’hôtel restaurantDon Alfonso 1890sont l’occasion de goûter à la gastronomie, à la nature et à la culture d’une terre sincère, riche d’une histoire millénaire.

Les chefs Alfonso et Ernesto Iaccarino, deux étoiles au guide Michelin, reprennent la philosophie de l’hôtel pour le restaurant Don Alfonso 1890 : « innover en respectant la culture et les traditions alimentaires millénaires de la péninsule de Sorrente et de la côte amalfitaine ». Ici l’environnement est fait de couleurs vives, lilas, jaune, orange et rose, conçu pour améliorer la lumière naturelle de la Méditerranée, un moyen de transporter le voyageur dans l’atmosphère extraordinaire du sud de l’Italie. La cuisine méditerranéenne noble et élégante est une expérience inoubliable. De la boutique du goût, vous pouvez accéder à la cave née d’un tunnel pré romain abritant plus de 25 000 bouteilles précieuses et à la salle de vieillissement dédiée au fromage. Le restaurant est un modèle de raffinement et d’élégance.

UN VOYAGE CULINAIRE A VIVRE UNE FOIS DANS SA VIE

Les convives sont servis avec professionnalisme et discrétion, par un personnel courtois et efficace. Vous pouvez choisir le menu-dégustation ou opter pour les plats à la carte tels que les beignets de homard en aigre-doux avec une infusion d’agrume, les liches fumées à la farine d’écorces d’oranges sauvages et mayonnaise de pamplemousse, Le magret de canard aux senteurs de cannelle, les cappelli de pâtes fraîches farcies, les paccheri de gragnano cacio et rascasse de rocheou les pâtes oscietra et sa crème glacée à l’anguille. La sfogliatella napolitaine et son concert aux arômes et saveurs de citron, les petites pâtisseries, millefeuille à la châtaigne et à la pomme grenade recuite accompagnent en douceur la fin du repas. La carte des vins est une véritable carte d’identité de la Campanie et de l’Italie dans son ensemble, présentée par des sommeliers experts, d’excellents « Compagnons de voyage » pour les plats servis au restaurant ou dans le jardin de l’hôtel. Don Alfonso est une expérience à essayer au moins une fois dans sa vie.